어렸을 때 가장 처음으로 먹어본 외국 음식

가장 처음으로 먹어본 배달 음식

이사 가는 날, 졸업식 등 특별한 날에 먹는 음식

이렇게 우리 일상에서 가장 가까운 음식 중 하나가

중식이라고 생각합니다

이런 익숙함때문에 맛있다고 느끼기 어려운 음식중에 하나인 중식

그런데 중식당 맛집으로 유명한 목란이 연희동으로 옮겼다고 해서 방문해보았습니다

일반 가정집을 리모델링 했습니다

고급스러우면서 정겹고 푸근한 분위기

메뉴판입니다

엄청 유명한 곳이라 굉장히 비싼줄 알았는데

생각보다 저렴한 가격에 놀람

중국음식은 기름을 많이 사용하기 느끼하기 쉽상

그래서 이 고추가 무척이나 마음에 들었음

밑반찬 또한 하나하나 정성이 느껴지며

그릇도 멜라닌 그릇이 아니라 합격!

짜사이도 만족, 가장 기본이 되는 밑반찬부터 신경을 쓴 것이 보임

삼품냉채 40,000원

관자, 해파리 냉채, 오향장육으로 구성되어짐 피단은 서비스~

다른 곳 같은 경우는 한가지 소스로 만들어지는 경우가 많지만

목란은 각각 다른 소스를 써 다양한 맛을 볼수 있게 해줌

에피타이저 답게 자극적이지 않고 시큼한 맛으로 입맛을 돋구는 역활을 함

군만두 6,000원

보통 중국집에서 시켜먹는 군만두를 가장한 튀김 만두가 아닌 진짜 군만두

한쪽은 찌고 한쪽은 튀김으로써 정통 방식을 사용함

특히 기름을 적게 넣어 담백한 맛이 일품임

속에 고기와 채소가 가득차 있음 특히 만두속이 과하게 짜지 않아 부담없이 먹기에 좋음

동파육 55,000원

동파육은 대표적인 상하이 음식 중 하나로 중국 가정에서는 흔히 먹는 음식 중 하나임

중국의 유명한 문학가이자 미식가였던 소동파가 개발한 음식으로 유명

특히 향, 식감, 색감이 모두 뛰어난 음식으로 삼겹살과 진간장이 주재료임

사진처럼 돼지고기의 비곗살과 살코기를 반반씩 섞어 부드러우면서도

느끼하지 않은 점이 특징임

고기의 질이 상당히 좋아보임 특히 만들기 까다로워

너무 적게 삶으면 고기가 즐기고 너무 많이 삶으면 모양이 퍼져 시간조절이 생명

옆에 같이 나온 것은 카이란으로 중국에석 가정과 식당에서 빠지지 않는 음식임

고기를 먹어보니 무척이나 부드러우며 그렇다고 흐물흐물 하지도 않은 딱 좋은 상태였음

적당한 간과 돼지 잡내를 잘 잡아 무척이나 만족스러웠던 음식 중 하나

깐풍 장어 40,000원

깐풍기는 많이 들어봤는데 깐풍 장어는 처음봄

깐풍기의 닭고기 대신 장어가 들어가 몸보신에는 강추

맛있는 음식도 먹고 몸보신도 하고 일석이조의 효과

사진으로 보듯이 잘튀겨져 바삭함이 살아 있고

고추와 함께 볶아 기름의 느끼함을 잡아주며 장어의 느끼함도 잡아줌

매콤한 깐풍 소스때문에 손이 자꾸자꾸 가게 하는 맛

그렇다고 너무 튀겨져 입안에 상처가 날정도의 딱딱한 느낌이 없어 더 좋았음

카이란 새우완자 50,000원

새우살을 갈아서 소라를 속에 넣어 완자 형태로 만든로 만든 것으로

이또한 다른 중식당에서 보지 못한 요리임

주변에 카이란 가장자리에 두른 모습으로 새둥지를 표현 한것이라고 함

특히 여자분들이 많이 좋아하는 음식이라고 함

새우의 맛이 그대로 느껴지고 속에 들어간 소라가 쫄깃쫄깃해 씹는 재미가 있으며

간도 너무 과하지 않아 참으로 괜찮은 음식

탕수육 20,000원

사람들이 가장 많이 알고 가장 많이 먹는 탕수육

그렇기 때문에 맛있다고 느낄수 있는 곳이 한정되어있음

돼지고기 등심으로 만들어진 탕수육으로

일반적으로 집에서 시켜 먹으면 나오는 고기맛 밀가루 탕수육이 아닌

튀김옷이 두껍지 않은 고기의 씹는 맛이 살아 있는 탕수육임

특히 너무 과하게 달지 않아 가장 맛있게 먹었던 탕수육 중에 한곳

하지만 입맛은 다 다르니 참고만 하시길!



특히 이곳 콩 하나도 신경 쓴다고 함

일반 깡통 콩이 아닌 하나하나 정성껏 콩깍지 깐 완두콩

볶음밥 7,000원

불맛이 약간 나며 고슬고슬 거리는 느낌이 정말 잘볶았구나 라는 느낌이 들음

특히 다른 곳과 다르게 간이 쌔지 않아 먹고나서 갈증유발하지 않음

특히 돼지고기가 듬뿍들어 더 만족

삼성짜장 6,000원

보통 중국집의 면발과는 조금 다른 느낌

새우와 고기 각종 여러가지 재료가 들어간 춘장으로

보통 시켜먹는 중국집의 짜장면보다 약간 담백하고 짠맛이 덜함

특히 감칠맛이 적어 건강한 느낌이 드는 짜장면

잘비벼지지 않아 잘못 비비면 밍밍함 그 자체일수도 있음

꼭 잘 비벼 먹어야함

과한 조미료 맛이 아닌 담백하고 깔끔한 짜장면의 맛

젊은 사람들은 별로 안좋아할수도 있을듯...

전체적인 평

상당히 만족스러움 음식 맛이 뛰어나며

무엇보다 엄청 친절하셔서 음식 맛을 더 좋게 만들어주심

특히 룸으로 되어있어 연말연시 모임장소로는

좋을듯 함

주소 : 서울시 서대문구 연희동 132-28

전화번호: 02-732-0054

주차가능