(암사동 맛집)오픈 한달만에 대박난 낙지 전문점 (단지네 암사점)

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며칠전 암사동에서 모임이 있어서 다녀온 낙지 요리 전문점 단지네 암사점..!!

암사동 암사해물탕 바로 맞은편에 있답니다...^^

8월달에 낙지요리로는 서비가 인정하고 대박집이면서 맛집인 연신내 단지네에 갔다가.....

연신내 단지네 사장님 두자매 중에 동생분이 새롭게 단지네 암사점을 9월에 오픈 한다는 말을 들어서...

마침 며칠전 암사동에서 지인들과의 모임이 있어서 일부러 모임 장소를 암사동 단지네로 정했답니다..^^

연신내 단지네 포스팅이 궁금하시면....

(은평구맛집)매콤 낙지와 12가지 천연재료 콩나물 국밥(전주 단지네)

http://blog.daum.net/sub5053/1179      클릭..!!^^

입구에는 메뉴판이 ...^^

9월에 오픈한후 한달만에.....북적거리는 손님들.....!!!

연신내 단지네에서도 정말 만족스러운 두자매의 영업마인드와 맛으로 낙지 하면 생각 날만큼 가끔 찾곤했는데.......

암사동도 역시 입구를 들어서면서 부터 오픈 한달째이지만 안정적인 모습과 대박조짐을 보여주더군요...!!

일부는 좌식 테이블로 구성된 ...^^

연신내 단지네와는 조금 다르게 파전 메뉴 대신 오징어 탕수육과 어린이 돈까스 메뉴가 추가된 부분들이 보입니다..^^

주류.....^^

황소도 기사회생시킨다는 갯벌의 산삼 낙지..^^

서비도 기운 없을때는 낙지를 가끔 찾게 되는..^^ㅎ

기본 상차림이 차려집니다..^^

샐러드와 오이....^^

화산 계란찜이 올려지고..^^

낙지 콩나물 범벅  중 35,000원을 주문합니다..^^

삼겹살도 보이고..

요즘 한창 제철인 생물 대하도 보입니다..^^

정확히 말하면 흰다리 새우..^^

깔끔한 상차림..^^

단지네 낙지는 중국산 활낙지를 사용한다고 하는데...

일단 중국산이지만 신선도와 크기가 남다르게 좋습니다..^^

크기도 크고 선도도 좋지만 식감도 국내산 생물 낙지와 견줄만한 식감을 보여줍니다..^^

그래서 서비가 낙지가 생각날때 마다 찾게 되는.단지네..^^ㅎ

동의 보감에는 낙지 한마리는 인삼 한근이라는....^^

전날 과음을 해서 속풀이로 모주 한잔 먼저 마셔줍니다..

한잔 1,000원...^^

달달하니 수정과 같은 맛...^^

연신내 단지네를 가끔 가는 서비가 ......

이집 사장님과 연신내 단지네에서 안면이 있던터라서 알아보시고 직접 낙지를 잘라주십니다..^^

제가 좀 독특하게 생겨서 기억을 하는지도....ㅋㅋ

여전히 친절하시고,체인점이지만 재료의 선도 관리가 철저한 점에서 늘 만족감을 주는....^^

먹기 좋게 잘라주고...^^

끓기 시작하면....^^

적당히 버무려서...^^

육수 부터 맛을 보면....

칼칼하지만 삼겹살이 들어가서 달달한 맛도 나는 ....^^

개인 접시에 담아서...^^

삼겹살과 낙지의 만남..^^

말이 필요없습니다..^^ㅎ

당면도 먹어주고...^^

말랑 말랑한 떡도 먹어주고..^^

이쯤에서 폭탄주 한잔씩 말아서 돌립니다..^^ㅎ

서비가 전날 과음을 해서 주문한 전주 콩나물 국밥....5,000원.^^

이집의 콩나물국밥은.....

전주식으로 12가지 천연재료와 12가지양념으로 총 24가지 재료로 끓여서 만들어내는데...

주문시 매운맛으로 선택했답니다...

먹는 방법은 먼저 수란을 콩나물국밥에 넣지 마시고...

수란만 따로 먹고,속을 달래줍니다..^^

콩나물 국밥 먹는 방법도 자세한 설명이 테이블마다..^^

계란은 과음후 손상된 간과 위를 보호하고,숙취해소에 좋답니다..^^

계란은 국밥에 넣지말고  따로 먹어야 깔끔하고 시원한 콩나물 국밥을 드실수 있다는거...^^

육수가 시원하니 깔끔하면서 참 맛납니다..^^

속풀이에는 아주 그만이죠...!!ㅎ

추가로 주문한 낙지찜..^^

중 사이즈 38,000원...^^

낙지찜도 먹기좋게 잘라주시는데..^^

갠적으로 낙지요리는 무조건 매워야 제맛이 난다는 점에서.....ㅎ

갠적으로 서비는 콩나물 범벅 보다는 낙지찜을 추천 드리고 싶습니다..^^

와사비장에 찍어서 한점..^^

술을 부릅니다...^^

매운 낙지찜은 시원한 동치미로 입안을 달래주고...^^

추가로 주문한 오징어 탕수육..9.000원...^^

오징어가 상당히 연하고 소스도 맛납니다..

남녀노소 전부 만족할만한 맛..^^

낙지를 먹고 나면 필수는 볶음밥이죠...^^ㅎ

단지네에서 만족스러운 부분은 낙지도 맛나지만 이 볶음밥이 압권입니다..^^

두가지색의 날치알을 듬뿍 올린 볶음밥이 1인분 2,000원이라는점..^^

볶음밥 2인분의 양입니다..^^

적당히 버무려서 쭈욱 펴주면 누룽지가 만들어지죠..^^ㅎ

날치알 양이 많다보니 입안에서 톡톡터져서 더 맛있는 볶음밥...^^

단지네 가시면 볶음밥은 필수랍니다..^^ㅎ

누룽지까지 박박 긁어서.....^^ㅎ

남김없이..^^

후식은 입구에 바로 갈아서 내리는 원두커피 한잔으로..^^

커피도 나름 괜찮은맛을 보여준답니다..^^

주소와 전번...^^

서울 강동구 암사동 505-24

위치입니다..^^

낙지가 생각날때는 단지네....완전 강추 합니다..

특히, 연신내점과 암사점은 너무 친절한 미모의 두자매가 독립해서 운영하기도 하고,,,

체인점이지만 식재료 관리가 철저해서 늘 만족감을 주는곳입니다..

서비가 완전 강추합니다..^^