비기트레인

(BIGGIE TRAIN)

◆ 대구 동성로 술집, 분위기 좋은 술집 비기트레인

 

 

 

어제 비가그치고 시원 선선한 날씨에 룰루랄라

간만에 시내 외출좀 나가봤어요.♪ 독일에 놀러 다녀온 동생이랑

친한 동생 하나랑 셋이서 찾아간 수제 안주가 맛있고 제가 사랑하는

맥주가 맛있다고 소문난 바로 그곳! 대구  동성로 술집

대구 분위기 좋은 술집 바로 비기트레인이에요!

 

 

비기 트레인은 수제 소세지를 사용하여 안주를 만들어주는데

수제 소세지 맛이 어떨지 너무 너무 기대되네요! 게다가

음식과 샐러드 소스까지 자/체/생/산 !! 야외 테라스까지

 

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비기트레인 BIGGIE TRAIN

VERY GOOOOOOD!

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 대구에 동성로 술집 중 분위기 좋은 술집이라 소문나고

수제 소세지란 이런 맛집이 있는데 또 안다녀와볼수가 없겠죠?!

 

 

 

 

 

 

 

 

비기 트레인의 매장 입구입니다. 펜션같은 분위기의

통나무가게에 심플한 인테리어가 눈에 쏙 들어오는 그런 집이에요.♡

 

 

 

 

 

 

 

입구에 들어오시다 보면 이렇게 야외에서 수제 소세지를 구워주는

그릴과 함꼐 야외 테라스가 마련되어 있어 선선한 여름 밤이나, 가을에

야외에서 먹기 딱 좋은 그런 동성로 분위기좋은 술집이에요!

 

 

 

 

 

 

 

대구 동성로 분위기 좋은 술집 비기트레인의

로고 이미지에요! 리얼하죠? 한눈에봐도 비기트레인!

딱 알아차릴수 있겠어요!!!

 

 

 

 

 

 

 

가게 안 내부입니다. 안쪽에도 테이블이 많은데

손님들 불편해 하실까 사진은 생략했어요. soso

아쉽긴 하지만, 그래도 손님들이 우선이니까,^^

 

 

 

 

 

 

 

화장실 앞쪽에 보니 이렇게 물방울 모양 거울도

센스있게 인테리어 소품으로 걸어두셨어요!

 

"찰칵"

 

 

 

 

 

 

 

화장실 세면대도 너무 고급스럽죠?

어디하나 신경 안쓰신 부분이 없네요. 세심한 비기트레인의

인테리어에 다시 한번 반했어요.♡

 

 

 

비기트레인 안쪽에는 단독 룸이 마련 되어 있어서

단체 모임, 회식 자리로도 손색이 없어요. 단독 룸이라

다른 사람들에게 방해받지 않고 조용히 함께 오신 일행분들과

(클릭하시면 사진을 더욱 자세히 보실수 있어요!)

 

 

  

 

 

 

 

비기 트레인의 물병이에요! 너무 신기하죠!?

이렇게 정수기로 테이블에 따로 마련되어 있어 물을 자유롭게

따라먹어도 되니, 번거롭게 직원분께 부탁드리지 않아도되니

물 자주마시는 저에겐 딱이였어요!!!

 

얼음도 동동 띄워주시는데

얼음은 저희가 벌써 다 헤치웠네요,호호

 

 

 

 

 

 

 

저희는 골든 에일 / 바이젠 / 비기 샘플러 (4종) 그리고

안주는 BIG GIE 모듬 플래터를 주문했어요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

골든에일 / 바이젠

​먼저 나왔어요.

 

골든에일 : 벨기에 골든에일 ( Belgium Golden Ale)

악마를 뜻한다는 벨기에의 골든 에일은

상면 발효 맥주로 사카로마이세스 세레비지에 (saccharomyces cerevisiae : 빵효모)라는

효모에의해 발효된 효모로 세레비지에는 라틴어로 맥주라는 뜻으로

이 효모는 15~25도 사이 상온에서 활발히 번식하는데 19세 이전까지 만들어지던

모든 맥주는 이 효모에서 만들어졌어요! 발효과정에서 15~20도 정도로 온도를 맞추면

이 모든 효모들은 발효중 탄산가스와 함께 발효액의 표면에 뜨는 성질이있어

상면 발효라고 하는데, 대체로 숙성기간이 짧고 향이 풍부하고 쓴맛이 강한것이

특징인게 바로 에일 맥주라고 해요!

 

 

바이젠 : 발효주로 독일 남부지역에서 생산되는 밀맥주에요!

최소 50%의 밀과 함께 보리를 섞어 상면발효방식으로 양조하여

바에른주에서는 뮌헨의 다른 갈색맥주에 비해 색깔이 옅다고 하여 하얀맥주를 뜻하는

바이어스비어 라고 불려요! 여과 방식에 따라 효모를 여과하지 않은 탁한 밀맥주 헤페바이젠과

효모를 여과시킨 깨끗한 밀맥주 크리스탈 바이젠으로 나뉘어요!

<출처 - 네이버 지식백과 : 두산 백과 >

 

 

 

 

 

 

- 골든에일 , 바이저 모두 색깔이 너무 예쁘죠?

진하고 독한 술이 아니라 사장님께서 직접 매일 아침마다

신선한 맥주 상태 그대로 공급받아 오시기때문에

다른곳 보다 풍부하고 원산지에 가까운 맛을 즐기실수 있어요♩

 

 

 

 

 

 

함께 주문한 비기 샘플러 (4종) 도 나왔어요!

이렇게 한줄에 모와두고 보니 그 빛깔이 더욱 예쁘네요!

 

 

 

 

 

 

비기 샘플러 4종

(왼쪽부터 순서)

 

- 골든 에일

- 바이젠

- 다크 에일

- IPA

 

 

 

 

맛 평가

★★★★★

 

 

골든 에일 : 골든 에일을 마셨을때, 헤이즐넛 향

커피향이 코끝을 삭 감싸는게 특징이에요!

 

바이젠 : 부드러운 밀 덕분에 목넘김이 좋아

여성분들에게 인기 좋은 맥주라고 해요!

 

다크 에일 : 평소 아메리카노를 즐겨드시는 분들께 추천!

씁쓸한 맛이 일품인 맥주에요!

 

IPA : 주량이 쎄다, 술은 술답게 써야 제맛이지

소주 * 양주를 좋아하시는 분들꼐 적극추천!!!

 

 

 

 

 

드디어 안주기 나왔어요!!!! 너무너무 기다렸던♡

비기 트레인은 안주가 소요시간이 조금 있어요!

주문하고 바로 썰어 직접 구워 만들어 내어 주시는거라

조금 시간이 걸리긴 하지만, 맛있는 음식 먹으려면 그정돈 감수해야겠죠^.~

 

 

 

 

 

 

수입 맥주와 너무 잘 어울리는 수제 BIGGIE 모듬플래터 입니다. 

그양 또한 어마어마하죠? 두툼하고 훈훈한 고기, 보기만해도 먹음직 스러운

고기를 한접시에 모두 담아 맛보고 즐길수 있어 너무 행복한 비기 모듬플래터!

 

대구 동성로 술집, 분위기좋은 술집 답게 인테리어 뿐만아니라

술과 안주에도 정성을 잔뜩 기울인 표시가 팍팍 나네요!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

BIGGIE 모듬 플래터

 

<< 수제 베이컨, 목살햄, 삼겹 바베큐, 소세지, 매쉬드 포테이토, 양배추샐러드 >>

 

 

 

 

 

 

요리 찍고 저리 찍어봐도 수제 비기 모듬플래터와 너무 잘 어울리는

맥주들의 빛깔 ! 고기의 두께와 상태 정말 VERY GOOD! 흠잡을곳 하나없네요.

왜 평일인데 시내엔 사람이 별로 없는데 비기 트레인엔 이렇게 많은가 했더니

다 이유가 있었네요.♡

 

 

 

 

 

 

 

 

대구 동성로 분위기 좋은 술집 비기트레인에서

직접 수제로 만든 소스 입니다. 대박, 피클부터 양파 듬뿍!
왼쪽부터 매운 소스 / 와사비소스 / 케찹이 준비되어 나왔어요!

 

 

 

 

 

 

 

 

WOW ! 거하게 한상이 차려졌어요.

정갈하면서도 예쁘게 퇴근 후, 깔끔하게 한잔할수 있는

대구 동성로 분위기있는 술집 비기트레인

 

정말 최고최고 ♡

 

 

 


 

 

비기모듬플래트에 포함되어 있는 샐러드도 나왔어요!

아삭아삭 씹히는 싱싱한 야채들에 토마토까지!

상큼 새콤 남녀노소 누구나 좋아할만한 드레싱의 맛까지

아주 기가막히네요*.*♡

 

 

 

 

 

 

이렇게 분위기있게 칼질도 슥슥- 해줍니다.

꺄! 고기가 어찌나 부드러운지, 역시 수제로 직접 조리해

바로나오는거라 따끈따끈하니, 고기가 두툼한게 살이 야들야들

맛이 기가막혀요! 비기트레인 짱짱!

 

 

 

 

 

 

 

수제 베이컨, 목살햄, 삼겹바베큐,소세지

다른 곳과 달리 전혀 비린내가 나지 않고 기름기 쪽빠져서

훈제로 한번, 그릴에 한번 더 구워나온거라

고기 냄세가 옷에 베이지 않고 깔끔하게 즐길수 있어

간단한 맥주안주 겸 저녁 식사 대용으로 그만이에요!

 

 

 

 

 

 

 

삼겹 바베큐의 두툼함과, 수제 베이컨의 빛깔이

아주 끝내주죠?!! 색이 너무 이뻐요 ♡

일반 우리가 아는 얄팍한 베이컨따위와 비교가 되지 않아요!

 

 

 

 

 

 

 

사장님께서 직접 조달해오시는 수제 소세지!

다른 싸구려 수제 햄 안주와 비교가 되지 않는게

썰때마다 툭툭 터지는 소세지의 두꺼운 살들

겉은 탱글 속은 보드라운 그맛이 끝내줘요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

예쁘게 맛있게 잘 썰어 줍니다.♡

군침이 넘어가서 더는 못보겠네요ㅠㅠ* 어찌나 맛있는지

자를때부터 서로 포크와 나이프들고 난리가 났었답니다.

 

 

 

 

 

 

 

한접시에 모둠으로 이렇게 예쁘게 담아보았어요.

비기모듬플래터 고기부터 베이컨 햄까지 한번에 취향대로

마음껏 즐기실수 있는 특별 안주에요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

레몬 한조각 까지 얹어주는 센스!!@

 

 

 

 

 

 

오동통 입에서 톡톡 터지는 맛이 일품인 소세지는

매콤한 소스에 찍엉서 한입''**

 

 

 

 

 

 

두툼한 고기는 새콤 매콤한 와사비소스에 콕콕!!

역시 고기도 주문과 동시에 바로 조리해 나오는데다

소스까지 수제이니 정말 두개의 조합이 안어울릴래야

안어울릴수가 없는 맛이에요.

 

 

입에서 살살 녹아!♡

 

 

 

 

수입 맥주를 신선하게 매일 어떻게 운반해 오실까??

 

 

  

 

 

 

요 의문점이 들어서, 참을수가 있어야죠!

주방에 사장님께 양해를 구해 이렇게 맥주 통을 찍었답니다.

맥주 운반 통은 맥주의 온도가 여름에 조금이라도 변하지 않게

시원하게 그온도 그대로 유지해오기 위해

주방 다이 밑엔 이렇게 맥주 냉장고를 따로 만들어 놓으셨더라구요!

 

 

이러니, 맛이 변할리가 없죠♡

 

 

 

 

 

 

 

게다가 주방 앞에는 우리가 주문해 먹는 각종 햄, 고기등을

보실수가 있어요! 직접 보는 곳에서 잘라 조리해 주시니

더욱 믿고 안심하고 드실수 있겠죠?!!

 

 

 

 

매운 소스 다 먹고, 요건 추가로 주신 소스인데 각종 양파와

야채들이 들어가 살짝 카레향이 나며 야채들이 아삭아삭 씹히는

독특한 수제 소스 였어요!

 

다양한 메뉴가 있는 수제 안주, 수제 소스가 있는

게다가 수입 맥주를 현지에서 먹는 그대로 드실수 있는 곳!

 

바로 비기트레인

대구 동성로 술집 / 분위기 좋은 술집답게

맛이 기가막히답니다. 완전 최고♡

 

 

 

더운 여름 저녁되면 선선한 날씨에 시원한 야외에서

술한잔 하실 분들:) 비기 트레인으로 꼬우꼬우!

 

 

 

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비기 트레인

 

주소 : 대구광역시 중구 삼덕동 2가 128-10

전화번호 : 053-423-8188

 

영업시간 평일 오후 6시 ~ 새벽2시

            주말 오후 6시 ~ 새벽 4시

 

 

 

 

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