웨스턴돔 인도음식전문점

[Asia Asia]

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​인도는 세계에서 치매 발생률이 가장 낮은 국가라고 합니다.

흔히 노망(老妄)이라 불리우는 알츠하이머병(노인성 치매) 발생률이 미국인의 4분의 1에 불과하다고 합니다.​

그 주된 원인을 인도사람들이 즐겨 먹는 카레 때문이라고 보는 견해가 있는데,

이는 ​카레 성분 중 노란 색소 성분인 커큐민(curcumin)이 강력한 항산화 물질로

세포의 산화를 방지하고 염증을 감소시켜 치매를 예방하거나 진행을 지연시키는 것으로 알려져 있기 때문입니다.

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웨스턴돔 2층에 위치한 ASIA ASIA는 같은 건물 3층에 있는 CGV에 영화를 보러 갈 때 가끔 가는

인도 음식 전문점입니다.

서빙하시는 분들이 대부분 인도사람들인데 한국말을 꽤 잘하는 편입니다.

인도에는 3,000개 이상의 언어가 존재하며, 헌법이 인정한 지정 언어만 해도 18개라고 하니 참 신기한 나라라는 생각이 듭니다.

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고추, 양파, 오이피클 3가지가 기본으로 세팅되어집니다.

느끼할 때마다 하나씩 먹으면 입맛을 개운하게 해 줍니다.

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내부는 꽤 큰 편이며 조명은 약간 어둡게 느껴지는 편입니다.

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난(Nan)은 몇 가지 종류가 있지만 저는 항상 담백한 맛의  플레인 난을 먹습니다.

화덕에서 바로 구워져 나오기 때문에 한 번에 많이 주문하지말고

먹을 때마다 하나씩 주문하면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

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카레 종류도 많이 있지만 저는 향신료가 많이 들어간 것은 입맛에 맞지 않아

주로 갈 때마다 먹는 것이 정해져 있습니다.

파니르 마크니(Paneer Makhani)는 토마토소스와 버터, 커티지 치즈가 들어가 있어

달코하고 부드러운 맛이 나는 카레입니다.

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Paneer Makhani - Home made cottage cheese cooked with tomato butter sauce and fresh herbs

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큼직한 커티지 치즈(Cottage Cheese)가 들어있는 파니르 마크니를

개인 접시에 조금 덜어서 난과 함께 먹습니다.

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커티지 치즈는 전유에서 유지방을 제거한 저온살균우유에 스타터를 첨가하여 카제인을 응고시켜 만드는 치즈로

지방성분이 적기 때문에 저지방 다이어트 식품으로도 알려져 있습니다.

식감은 약간 두부같기도 한데................두부만큼 부드럽지는 않습니다.

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달콤하고 부드러운 맛의 카레 하나를 주문했으므로

또 한 가지는 매운 맛이 나는 소고기 카레인 비프 빈달루(Beef Vindaloo)를 주문합니다. 

매운 맛이 나는 음식은 메뉴판의 음식 이름 옆에 붉은 고추가 그려져 있습니다.

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Beef Vindaloo - A very spicy curry cookked with lots of roasted spices and vinegar to enhance its pickling taste

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계산대 위에 놓여 있는 회향(fennel)입니다.

건포도, 땅콩 등 견과류와 섞어 놓아 두었습니다.

작은 스푼으로 조금 떠서 먹으면 입안을 개운하게 해 주는 효과가 있지만 ,

향이 강하기 때문에 이런 맛을 싫어 하는 분이라면 드시지 않는게 좋을 듯 합니다.

다이어트 허브라고도 불리우는 회향은 식욕을 돋우고 소화가 잘되게 하며 스트레스 해소와 숙면에도 효과가 있다고 알려져 있으며

 이뇨작용도 있어 체중감량과 비만 방지를 위해 이용되기도 한다고 합니다.

또한 생선의 비린내, 육류의 느끼함과 누린내를 없애주는 효과도 있다고 합니다.

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[Asia Asia]

주소: 경기도 고양시 일산동구 장항동 868 웨스턴돔 B동 2층

전화: ​031-901-0086