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- 업체명.
- 원조선창집장어구이
- 업종
- 한식-몸보신
- 전화번호
- (032) 932-7628
- 주소
- 인천 강화군 선원면 신정리 320-3
- [새주소] 인천 강화군 선원면 해안동로 1199
- 평점
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3.9|5명 참여
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▶ 분위기
- 개인 단체
- 조용 북적
- 친구 연인
▶가격대 (1인기준)
20,000 ~ 30,000원
- 공유하기
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- 20명이 좋아합니다.
영업시간
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- 영업시간
- 11:30 ~ 21:00
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- 휴일
- 명절당일휴무
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- 좌석/룸/기타
- 400석 / 방: 9개
- 주류판매
- 판매
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- 금연석
- 모두 금연석
- 예약정보
- 가능 / 하루 전 예약
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- 화장실
- 남여개별 화장실 / 업소내위치
- 배달/포장
- 포장가능
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- 주차
- 50대, 주차방법: 무료, 주차장소: 업소앞
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- 맛집소개
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강화대교를 건너 첫 교차로인 역사관 사거리에서 좌회전해 1km쯤 들어가면 더머리 장어촌을 만날 수 있다.
7~8곳의 민물 장어구이 전문점이 집단을 이루고 있는 강화도 최고의 별미촌. 장어구이촌의 실질적인 원조집은 바로 이곳이다.
1979년, 집 앞 여울목에서 지천으로 나던 민물장어와 웅어를 구이와 회무침으로 내세운 선술집이 원조 선창민물장어구이의 시작.
이곳의 장어는 1kg에 3마리 정도 오르는 다소 굵은 것을 사용한다. 일반적으로 통째로 구워 토막을 내지만, 이곳은 처음부터 토막을 내 초벌구이를 한 뒤 상에 낸다고.
기름기가 앎맞게 빠진 장어 토막을 큼직한 고추장 양념 그릇에 담궈 석쇠에 얹어 한 번 더 굽는데, 취향대로 즐길 수 있어 입맛이 까다로운 이들에게도 좋다.
불 위에서 자연스럽게 익는 속살은 장어 본래의 기름과 고추장 양념이 잘 어우러져 고소하면서도 담백한 맛이 그만!
생강채와 강화순무김치, 부추, 오이피클 등 상큼한 상차림도 원조집다운 면모를 보여준다.
