카레 (curry powder )   단어설명 여러 가지 향신료와 색소 ·조미료를 혼합한 조합향신료로 인도가 원산지. 세계에서 널리 보급된 대표적인 혼합향신료이며, 카레라는 말은 국물이라는 뜻의 인도말에서 유래된 것이다. 더위가 심한 인도에서는 발한작용으로 인한 상쾌감을 얻기 위해 매운 맛의 향신료를 흔히 쓴다.   관련 레시피 카레라이스 인도식과일카레라이스 양파링카레튀김 홍합찜 치킨케밥과 카레볶음밥 스파게티카레미트소스 드라이카레볶음밥 갈치카레구이 카레국수