레몬 (lemon)   단어설명 이탈리아·에스파냐·미국의 캘리포니아 및 오스트레일리아 등에서 많이 재배하는데, 지중해 연안에서 재배하는 것이 가장 품질이 좋으며, 비타민C와 구연산이 많기 때문에 신맛이 강하다. 과피에서 레몬유(油)를 짜서 음료·향수 및 레모네이드의 원료로 사용하고, 과즙은 음료·식초·화장품의 원료로 사용하며 과자를 만들 때 향료로도 사용한다.   관련 레시피 닭가슴살샐러드 팽이버섯냉채 모듬튀김 시저샐러드 베이컨꼬치구이 해초무침 레몬에이드 발사믹드레싱샐러드 꽁치구이