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- 업체명.
- 도모다찌
- 업종
- 일식
- 전화번호
- (02) 555-0535
- 평점
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4.5|1명 참여
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▶ 분위기
- 개인 단체
- 조용 북적
- 친구 연인
▶가격대 (1인기준)
10,000 ~ 20,000원
- 공유하기
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- 14명이 좋아합니다.
영업시간
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- 영업시간
- 17:00 ~ 03:00
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- 휴일
- 연중무휴
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- 좌석/룸/기타
- 80석 / 방: 1개(10석)
- 주류판매
- 판매
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- 금연석
- 일부 금연석
- 예약정보
- 가능 / 1시간전 예약
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- 화장실
- 남여개별 화장실 / 업소내위치
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- 주차
- 주차안됨
- 기타시설
- TV
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- 맛집소개
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일본식 Dining Bar '도모다찌'가 강남역에 오픈했다.
일반 이자까야와 다른 점은 음식의 구성에서 알 수 있는데 사시미, 스시, 튀김등 다양한 음식과 술을 같이 즐길 수 있는 '도모다찌'는 이미 강남역 주변에서 정통 일식 주점 느낌을 가장 잘 살린 매장으로 인정 받아 오며, 그 맛과 서비스로 사랑 받은 곳이다.
그중 도모다찌를 대표 술 중 하나인 사케는 쌀의 전분을 누룩이 당으로 바꾸고, 다시 효모가 알코올로 바꾸어 만들어지는 술로, 백제 때 일본으로 건너간 우리의 곡주 제조법이 발달된 것이란 설도 있다.
사케를 '따뜻하게 데워 겨울에 마시는 술'로 아는 이가 많다. 그러나 질 좋은 사케는 상온 혹은 차게 해서 마시는게 정석. 여름에는 얼음을 띄운 냉 사케도 즐긴다.
일본에서는 최근 와인붐에 대응해 사케 칵테일도 속속 선보이고 있는데 이또한 "도모다찌" 에서 맛볼 수 있고, 지자케(일본 지방술)와 과실주는 여성들 사이에서 벌써 유명세를 타고 있다고 한다.
부드러운 맛과 은은한 향, 맑은 빛을 띄며 자극은약하고, 담백한 요리와 궁합이...
