조개와 잘 어울리며 은근한 맛을 내는 영양 만점 귀족죽인 ‘바지락죽’.

바지락은 우리 나라에서 굴과 홍합 다음으로 많이 나는 패류이며, 값이 싼 탓에 서민들에게 아주 고마운 음식이다.

그 중 전북 부안 변산반도의 변산온천산장은 전라북도 향토음식지정업소이며, 한국관광공사가 선정한 맛집으로 바지락죽을 끓여 유행시킨 진짜 원조로 유명하다.

이곳 때문에 변산반도를 중심으로 바지락죽을 하는 음식점이 크게 늘었다.

바지락죽은 대접 하나 가득 나오는데 당근, 파, 녹두, 마늘 등 다양한 야채와 양념이 들어가 부드럽고 고소하다.

또한 싱싱한 바지락을 살짝 데쳐 신선한 야채와 함께 새콤하게 무친 바지락무침도 별미.

식사 후 식당 뒤편에 조성된 소나무 숲에서의 따뜻한 커피 한잔은 도심 속 스트레스를 한방에 날리는데 안성 맞춤 공간이다.