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- 업체명.
- 계화회관
- 업종
- 한식-해물요리
- 전화번호
- (063) 584-3075
- 평점
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3.5|5명 참여
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▶ 분위기
- 개인 단체
- 조용 북적
- 친구 연인
▶가격대 (1인기준)
20,000 ~ 30,000원
- 공유하기
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- 29명이 좋아합니다.
영업시간
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- 영업시간
- 08:30 ~ 21:00
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- 휴일
- 명절 당일
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- 좌석/룸/기타
- 160석 / 방: 7개
- 주류판매
- 판매
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- 금연석
- 일부 금연석
- 예약정보
- 가능 / 두시간 전 예약
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- 화장실
- 남여개별 화장실 / 업소내위치
- 배달/포장
- 포장가능
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- 주차
- 45대, 주차방법: 무료, 주차장소: 업소앞
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- 맛집소개
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불멸의 이순신 촬영장으로 유명한 부안에 가게되면 꼭 들려야 할곳이 있으니 그곳이 바로 계화회관이다.
계화회관은 이화자 사장님이 태어난 섬 계화도의 이름을 따서 만들어져 백합죽이라는 음식을 만들어 널리 퍼뜨리기 시작한 백합죽의 고향과도 같은 식당이다.
부안군 향토음식 1호 전라북도 향토음식으로 지정된 백합죽의 재료인 백합은 서해안에서 70~80% 생산 되는 부안의 특산품이다.
쌀과 백합조개살,진짜 참기름으로 만들어져 부드러우면서 고소하고 요행중에도 소화가 빠른 백합죽은 계화회관의 대표 음식이다.
이 백합죽을 80년도 부터 지금까지 굳건하게 지켜오신 사장님은 이제는 조개를 손으로만 쥐어봐도 싱싱함의 정도를 느낄수 있을 정도의 장인이 되셨다고 한다.
