현지모범음식점 로고
- 업체명.
- 돌배기집 나혜석거리점
- 업종
- 한식-생고기/등심
- 전화번호
- (031) 237-0410
- 평점
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4.7|3명 참여
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▶ 분위기
- 개인 단체
- 조용 북적
- 친구 연인
▶가격대 (1인기준)
10,000 ~ 20,000원
- 공유하기
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- 2명이 좋아합니다.
영업시간
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- 영업시간
- 11:30 ~ 01:00
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- 휴일
- 연중무휴
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- 좌석/룸/기타
- 120석
- 주류판매
- 판매
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- 금연석
- 모두 금연석
- 예약정보
- 가능
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- 화장실
- 남여개별 화장실 / 업소내위치
- 배달/포장
- 포장가능
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- 주차
- 주차가능, 주차방법: 무료, 주차장소: 전용
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- 맛집소개
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등심과 갈비에 밀려 주목받지 못했던 차돌박이는 그 어느 부위도 따라올 수 없는 특유의 고소한 맛을 자랑합니다.
보통 고기는 열을 가하면 단단해지며 수축하지만, 차돌박이는 촘촘히 박힌 마블링이 고깃결을 지탱해 단단해지는 것을 막고 육즙을 지켜내기 때문입니다.
침샘을 자극하기에 충분한 고소한 차돌박이의 풍미, 바로 백종원이 차돌박이를 선택한 이유 입니다.
게다가 백종원이 3년에 걸쳐 개발한 특제소스, '차야소스'는 차돌박이의 식감과 풍미를 더욱 살려주는 차돌박이 전용 소스 입니다.
쫀득하면서도 꼬들꼬들하게 씹히는 차돌박이 한 점을 집어, 아삭아삭하고 개운한 차야소스를 감싸 드셔보세요.
단순한 고기 한 부위, 한 젓가락도 훌륭한 요리로 만드는 돌배기집의 참 맛을 느끼실 수 있습니다.
