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- 업체명.
- 용문산 중앙식당
- 업종
- 한식
- 전화번호
- (031) 773-3422
- 주소
- 경기 양평군 용문면 신점리 520-15
- [새주소] 경기 양평군 용문면 용문산로 644
- 평점
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4.6|2명 참여
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- 테마
- 가족외식 , 어른과 함께라면 , 전통 한국 음식(for 외국인) , 동동주/막걸리 , 웰빙/건강식 , 테이스티로드 , 양평 용문산 , 양평 산수유한우축제 , 양평 딸기체험축제 , 양평 산나물축제
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▶ 분위기
- 개인 단체
- 조용 북적
- 친구 연인
▶가격대 (1인기준)
5,000 ~ 10,000원
- 공유하기
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- 29명이 좋아합니다.
영업시간
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- 영업시간
- 08:00 ~ 21:00
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- 휴일
- 연중무휴
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- 좌석/룸/기타
- 400석 / 방: 12개
- 주류판매
- 판매
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- 금연석
- 모두 금연석
- 예약정보
- 가능 / 하루전예약
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- 화장실
- 남여개별 화장실 / 업소내위치
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- 주차
- 100대, 주차방법: 무료, 주차장소: 업소앞/용문산 단지 진입 시 주차비 있음
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- 맛집소개
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용문사 입구에 위치한 중앙식당은 45년 이상 더덕산채정식을 전문으로 하고 있는 곳이며
용문산 관광단지 내에서 질좋은 산나물과 후한 인심으로 용문산을 찾는 미식가들에게 빼놓을 수 없는 맛집으로 꼽히는 곳이다.
또한 이곳은 산나물을 특유의 저장법에 따라 보관해 두는데, 45년의 긴 세월동안 한결 같은 맛을 유지하는 비결이라고.
씀바귀, 달래, 표고, 더덕, 묵나물 등 20여 가지의 신선한 자연나물을 이용하고 있으며 간장, 된장, 고추장은 직접 담가 쓰고 있다.
산채는 미리 무쳐두면 산화되고 물기가 생겨 맛이 변하므로 주문에 따라 그때그때 무쳐 준다고 한다.
짙고 그윽한 향기의 산채나물은 씁쓸한 것이 맛이지만 참기름과 마늘 등 양념을 아끼지 않고 나물을 볶는 것 또한 맛을 내는 비결의 하나. 곁들여 내놓는 된장국 또한 별미이다.
