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상주집
올갱이국 출처 : http://blog.naver.com/novica1/80163702370
U스푼맛집 로고
업체명.
상주집  
업종
한식-일반한식
전화번호
(043) 256-7928
주소
충북 청주시 상당구 서문동 181-1
[새주소] 충북 청주시 상당구 남사로93번길 17
평점

3.8|26명 참여

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테마
가족외식 , 어른과 함께라면 , 술 마시는 친구와 함께 , 점심식사 , 국물요리 , 웰빙/건강식 , 청주야구장 , LG U+ 추천맛집

▶ 분위기

  • 개인 단체
  • 조용 북적
  • 친구 연인

▶가격대 (1인기준)

5,000 ~ 10,000

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상세정보

영업시간

  • 영업시간
    07:00 ~ 21:00
  • 휴일
    연중무휴
  • 좌석/룸/기타
    80석 / 방: 1개
    주류판매
    판매
  • 금연석
    모두 금연석
    예약정보
    가능
  • 화장실
    남여공용 화장실 / 업소내위치
    배달/포장
    포장가능
  • 주차
    30대, 주차방법: 무료, 주차장소: 임대
    기타시설
    TV
  • 맛집소개
    청주시 상당구 중앙공원 근처 서문오거리에서 YMCA 옆 골목에 위치한 '상주할머니 올갱이국'은

    30여 년의 전통을 갈무리해 오면서 올갱이 해장국과 올갱이 무침으로 유명하다.

    올갱이를 일일이 하나하나 바늘로 속을 따낸 다음 맑은 물에 한번 푹 삶아내고 그 삶아낸 육수에다가 올갱이 속을 밀가루에 한번 굴린 다음

    부추와 마늘, 고추를 넣고 집에서 정성껏 담근 집 된장을 풀어 넣으면 이 집만의 별미인 올갱이국이 완성된다.

    다른 곳과는 차별되게 올갱이를 밀가루에 한 번 굴려주는 이유가 있는데,

    밀가루가 들어가면 국물이 다소 걸쭉해져서 맛이 나고 올갱이 특유의 쌉쌀한 맛이 사라진다.

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목적지

  • 주소
    충북 청주시 상당구 서문동 181-1
  • 대중교통
    버스 청주대교 정류장 하차 후 도보 약 7분
  • 자가용
    청주 중앙공원 근처 위치.

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