현지모범음식점 로고
- 업체명.
- 복성반점
- 업종
- 중식
- 전화번호
- (051) 202-5254
- /
- (051) 291-7834
- 주소
- 부산 사하구 하단동 605-38
- [새주소] 부산 사하구 하신중앙로 289
- 평점
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1.6|3명 참여
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▶ 분위기
- 개인 단체
- 조용 북적
- 친구 연인
▶가격대 (1인기준)
5,000 ~ 10,000원
- 공유하기
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- 74명이 좋아합니다.
영업시간
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- 영업시간
- 11:00 ~ 21:00
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- 랭킹 히스토리
(최근3건) -
2015년 11월 2주 3위
2015년 10월 5주 1위
- 랭킹 히스토리
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- 휴일
- 명절, 화요일
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- 좌석/룸/기타
- 80석
- 주류판매
- 판매
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- 금연석
- 모두 금연석
- 예약정보
- 가능 / 하루전 예약
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- 화장실
- 남여개별 화장실 / 업소내위치
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- 주차
- 주차안됨
- 기타시설
- TV
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- 맛집소개
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43년째 복성반점을 운영하고 하는 이곳 주인장은 "우리집 음식은 짬뽕으로 시작해서 짬뽕으로 끝난다"라고 말하곤 한다.
그 말처럼 복성반점의 짬뽕은 연구에 연구를 거듭한 결과 탄생하여 환상적인 맛을 자랑한다.
매일 아침 자갈치시장에서 가져오는 해물을 아낌없이 넣어 정성으로 만들고 있다.
조개, 관자, 새우 등의 해산물이 들어가며, 오징어대신 한치를 넣어 조리하고 있다. 잘못 쓰면 질겨지는 오징어의 단점을 알고 한치로 대체한 것이다.
말린 홍고추를 사용한 국물은 자꾸만 저절로 손이 간다. 이같은 노력으로 복성반점을 부산의 최고 중화요리점으로 만든 것 같다.
