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- 업체명.
- 진주식당
- 업종
- 한식-해물요리
- 전화번호
- (064) 762-5158
- 평점
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0.0|0명 참여
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▶ 분위기
- 개인 단체
- 조용 북적
- 친구 연인
▶가격대 (1인기준)
10,000 ~ 20,000원
- 공유하기
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- 54명이 좋아합니다.
영업시간
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- 영업시간
- 08:00 ~ 21:00
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- 휴일
- 연중무휴
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- 좌석/룸/기타
- 300석 / 방: 방없음
- 주류판매
- 판매
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- 금연석
- 모두 금연석
- 예약정보
- 가능 / 한시간 전 예약
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- 화장실
- 남여개별 화장실 / 업소내위치
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- 주차
- 30대, 주차방법: 무료, 주차장소: 업소앞
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- 맛집소개
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비교적 값이 싸 제주도 사람들이 즐겨 먹는 음식 중에 하나인 오분자기해물뚝배기. 제주도에서만 나는 전복류인 오분자기는 해물뚝배기의 주재료로 시원한 국물 맛을 낸다.
이 오분자기뚝배기로 연일 인산인해를 이루는 음식점이 있으니, 바로 진주식당이다. 그 내용물을 보면 일반 해물탕과 다를 바 없이 특별하지 않지만 일단 그 맛을 보면 말이 달라진다.
오분자기 한 움큼과 바지락, 새우 등을 골고루 넣어 끓이다가 된장으로 간을 맞춘 후 고춧가루를 약간 풀어 넣으면 끝.
순수 해물만을 넣어 얼큰하고 담백하고 직접 담근 된장 맛과 어우러져 구수한 맛이 최고. 술 한잔한 다음날 해장국으로 일품이다.
또한 비교적 저렴할 뿐더러 맛 하나로도 근사한 저녁 식사로도 좋고, 한라산 산행 전 든든한 아침 식사로도 그만이다.
해물뚝배기뿐 아니라 갈치젓이나 자리젓 등 맛깔스러운 밑반찬도 정갈하고 깔끔하다. 싱싱한 전복구이와 전복뚝배기도 제주도 바다의 싱그러움을 맛보기에 충분하다.
