바닷속의 비타민 조개는 간 기능을 강화시키고 심근경색 예방에 탁원한 효과가 있기로 알려져 있다. 하여 많은 사람들에게 식사나 안주로 많은 사랑을 받고 있다. "충청도거시기"는 조개구이 전문점으로, 신선한 각종 조개를 아침 일찍 수산시장에서 들여오기 때문에 조개의 살아있는 맛을 느낄 수 있다.
또한 조개는, 콜레스테롤을 저하시키기 때문에 성장하는 어린이들이나 여성들에게 매우 좋다. 각종 조개들과 함께 나오는 반찬들이 한상 가득 올려지면 코끝에서 느껴지는 조개의 향과 입안에서 착 감기는 그 맛은 잊혀 질 수 없는 추억이 될 것이다. 항상 내 가족이 먹는 다는 생각으로 정성을 다하며, 정직하고, 그리고 푸짐하게 제공한다고. 영양도 많고 맛도 좋은 조개구이의 참맛을 "충청도거시기"에서 느껴보자.