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- 업체명.
- 동박골 식당
- 업종
- 한식
- 전화번호
- (033) 563-2211
- 주소
- 강원 정선군 정선읍 봉양리 190-1
- [새주소] 강원 정선군 정선읍 정선로 1314
- 평점
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3.2|4명 참여
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▶ 분위기
- 개인 단체
- 조용 북적
- 친구 연인
▶가격대 (1인기준)
5,000 ~ 10,000원
- 공유하기
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- 15명이 좋아합니다.
영업시간
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- 영업시간
- 09:00 ~ 20:00
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- 휴일
- 구정,추석
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- 좌석/룸/기타
- 80석 / 방: 1개
- 주류판매
- 판매
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- 금연석
- 모두 흡연석
- 예약정보
- 가능 / 하루전예약
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- 화장실
- 남여공용 화장실 / 업소내위치
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- 주차
- 10대, 주차방법: 무료, 주차장소: 업소앞/뚝방쪽
- 기타시설
- TV
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- 맛집소개
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``한치 뒷산의 곤드레×딱주기 임의 맛만 같다면 / 올 같은 흉년에도 봄 살아 나지….``
정선아리랑``부부``편의 한 대목이다. 곤드레×딱주기 모두 정선을 대표한다 할수 있는 산나물들로 특히 곤드레 나물은 해발 700m 이상의
청정한 고산지대에서만 자라기에 우리나라에선 정선×평창 일부 지역에서만 볼수 있는데, 억세지 않고 매끄러우면서 씹으면 야들야들하다.
동박골 식당의 주인인 이금자씨는 아우라지 출신, 정선 토박이다. 부업삼아 집에서 하숙을 치던 9년전, 하숙생들에게 차려준 곤드레밥이 큰인기를 끌자 장사를 시작했다.
돌솥 속에 찹쌀과 멤쌀을 넣고 그 위에 곤드레 나물×참깨를 얹어 익혀낸 것으로 먼저 밥을 떠내 사발에 옮겨 닮고 장과 함께 비벼 먹는다.
또한 여기서 사용되는 모든 장은 강원도산 콩을 사다가 갈아 직접 메주를 쒀 만든다. 이런 장으로 만든 된장찌개에도 강원도의 구수함이 담겨 있다.
밥을 떠내고 난 돌솥에는 숭늉을 부워 누릉지탕을 해먹는다.
