막걸리
 
단어설명
청주를 떠내지 않고 튓물을 타 가면서 마구 걸러 술지게미를 분리한 술. 주정도는 6.0% 정도이다. 사탕이나 물엿 같은 것을 넣어 두면 발효되어 감미는 줄고 주정도는 높아진다.
 
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