바질 (basil)
 
단어설명
잎이나 줄기는 말려서 요리의 향신료로 쓰이고 방향유(芳香油)는 음료나 비누의 향기를 내는 데 이용한다. 다져서 요리가 다 되어갈때 쯤에 넣는데, 토마토맛과 잘 어울리기 때문에 토마토 요리에 주로 사용한다.
 
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