옥수수 (maize)   단어설명 유럽에서는 사료작물로 이용되나 아시아 ·아프리카에서는 식용으로 사용된다. 한국에서는 완숙되기 전에 수확하여 간식용으로 이용하나, 중부 산간지나 북부지방에서는 완숙 후에 수확하여 식량으로 이용하고 있다. 씨알은 물에 불려서 쌀이나 팥과 섞어 밥을 짓거나 맷돌에 갈아서 쌀 ·조와 섞어 먹기도 한다.   관련 레시피 콘치즈구이 모듬샐러드 토스트피자 옥수수치즈구이 김치치킨도리아 인도식과일카레라이스 찬밥맛탕 감자팬구이 오징어탕수