베이킹파우더 (baking powder )   단어설명 빵 등을 만들 때 주재료를 부풀게 하는 이스트의 대용품으로 사용되며, 주성분은 산성탄산나트륨과 산성물질이다. 지방과 설탕 ·달걀 등을 많이 사용한 빵과 케이크는 빵 효모로는 잘 부풀지 않으므로 베이킹 파우더를 사용하는 일이 많다.   관련 레시피 고구마찹쌀도넛 고구마케이크 초코칩쿠키 땅콩버터쿠키 컴비네이션피자 모양쿠키 찐빵 전기밥솥케이크 크리스마스케이크