베이컨 (Bacon)
 
단어설명
돼지의 옆구리살을 소금에 절인 후 훈연시킨 가공품으로 원래 돼지의 옆구리살을 이르는 말. 제법은 햄과 거의 같으나 소금절임의 방법이나 사용하는 부위가 조금 다르다.
 
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