찹쌀 (glutinous rice )   단어설명 찰밥이나 찰떡의 원료가 되는 쌀로 멥쌀과 대응되는 말로, 나미(米) 또는 점미(米)라고도 한다. 차진 기운이 높고, 멥쌀보다 소화가 잘 된다. 찰떡 ·인절미 ·경단 ·단자 등 여러 가지 떡을 만들며, 찰밥 ·약식 ·식혜 ·술 ·고추장 등을 만드는 데도 쓰인다.   관련 레시피 삼계탕 아귀찜 호박죽 부추부침개 고구마찹쌀도넛 양송이버섯죽 총각김치 약식 동지팥죽