햄 (ham)   단어설명 대표적인 육제품으로 돼지고기를 소금에 절인 후, 훈연하여 만든, 독특한 풍미와 방부성을 가진 가공식품으로 훈연과정에서 연기 속에 포함된 알데히드류나 페놀류가 고기 속에 침투하여 방부 효과가 증가되는 동시에 독특한 풍미를 가지게 된다.   관련 레시피 부대찌개 김치볶음밥 햄치즈롤샌드위치 프랜치토스트샌드위치 까르보나라스파게티 김밥계란말이 베이컨햄말이 해장라면 콘치즈샌드위치