나만의비법
전체 글: 7건, 현재페이지: 1/1
-
- [돼지고기요리] [ 돼지고기 누린내 제거하기 ] 비법~
- 2011/12/04
- ...사과를 갈아 넣으면 돼지고기의 잡내도 제거되고, 부드러워지는데 도움이되요~4. 카레가루 이용하기~돼지고기 볶음을 할때에 카레가루 반큰술 넣어 함께볶아주면 누린내가 제거됩니다~5. 마늘,후추...
- 추천 : 15 | 작성자 : 매일맛집
-
- [카레가루 활용법] 먹다 남은 카레가루 활용법
- 2011/04/04
- ...돼지고기 특유의 냄새도 카레가루로 잡을 수 있다.밑간할 때 소금, 후추와 같은 양으로 소량 뿌리면 냄새 제거는 물론 풍미를 더해줘 효과적.등푸른 생선을 구울 때도 카레가루를 요긴하게 쓸 수 있다.녹말 또는...
- 추천 : 7 | 작성자 : 나를사랑하는자
-
- 특별한 카레돈가스
- 2008/01/20
- 오늘 저녁 메뉴카레돈가스카레엔 사과가 들어가고돈가스 고기엔 발사믹이 들어갔다.재료돈가스용 돼지고기 소금 후추 발사믹박력밀가루 달걀 빵가루 튀김기름밑간하기이 파우더에는 머가 들어갔는지는 잘 모르겠다.뒷면에...
- 추천 : 2 | 작성자 : 복숭아짱구
-
- [짜장덮밥!] 짜장덮밥
- 2007/08/13
- ...식용유를 두르고 다진 돼지고기를 넣고 볶는다.이때 청주1큰술,다진마늘1/2 작은술,후추를 넣는다.(잡내 제거) 5.돼지고기가 어느정도 볶아지면 양파,감자,호박을 넣고...
- 추천 : 2 | 작성자 : 영원미시
-
- 삼겹살 누린내는...
- 2009/04/28
- ...방법은 여러 가지가 있어요. 카레를 사용하면 돼지고기의 잡내를 잡을수있어요.매운 제육볶음을 만들 때 카레를 사용 하면 누린내도 잡으면서 맛도 더 좋아진다고 합니다.또한 육질을 부드럽게 해주고 밑간도 되어 맛뿐...
- 추천 : 1 | 작성자 : 동태탕
-
- 닭가슴살!
- 2011/05/03
- ...우유에 하루정도 재워보세요.잡내가 싹 가시고 부드러워져요.이걸루 케이준샐러드를 만들어 보세요.애들이 넘 좋아해요.카레 만들때도 닭가슴살로 해보세요.돼지보다는 건강에도 좋고 맛도 좋아서 아이들 성장기에 넘...
- 추천 : 5 | 작성자 : 세림세연맘
-
- [이 향신료는 어디에 쓰이는지 함 알아볼까요? ----1] 고기 요리에 많이 쓰이는 향신료 소개----1
- 2010/08/31
- ...튀김의 느끼함을 한번에 잡아준답니다. garlic powder(마늘 가루) : 우리 나라 음식중에 마늘이 빠지면 섭섭한 요리가 너무 많지요. 특히나 고기양념시 주로 잡내를 제거하는데 쓰이는 마늘은...
- 추천 : 19 | 작성자 : 보노의풍경
1
