나만의비법

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  • [돼지고기 요리] 요리의 노하우
    2009/11/13
    텔레비전 요리프로에서 보고 배운 요리 방법이예요적은 식용유로 돼지고기를 살짝 튀긴 것처럼 요리 하는 방법이예요요리할 돼지고기에 적당히 식용유를 넣어 잘 주물러 주세요그리고 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 돼지고기를...
    추천 : 10 | 작성자 : 꿈을찾아서
  • [고추장 요리] 고추장 요리를 up 시키려면
    2009/11/27
    고추장 요리도 용도에 따라 궁합이 맞는 재료가 있는데요.이 궁합이 맞는 재료를 섞으면 서로 잘 맞아서 훨씬 요리의 맛을 상승시킬 수 있어요.1. 고추장 + 설탕 : 달콤한 맛과 향, 윤기를 더한다 (육류 요리에...
    추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
  • [재탄생 요리] 실패한 요리 다시 살리는 법
    2009/06/03
    요리를 하다보면 뜻대로 되지 않아 실패하는 경우가 많습니다.이럴 때 몇 가지 요령만 있으면 새로운 요리로 재탄생할 수 있습니다.1. 맛이 진할 때는 물보다는 술과 다시물로 보충해줍니다.2. 형태가 뭉그러지면 으깨서...
    추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • [생강으로 요리 맛을 내다] 생강으로 요리 맛을 내다
    2010/01/09
    생각은 마늘처럼 일상적인 요리에도 쓰이지만 수정과나 정과처럼 고급스러원 디저트에도 잘 어울리는 특별한 향신료다. 특히 단맛,매운 맛 등과 두루두루 어울리며 독특한 향으로 요리의 품격을 높이는 것은 생강만의...
    추천 : 5 | 작성자 : 가새
  • [요리 비법들] 요리 비법들
    2009/10/08
    ...않으며, 전자레인지에서 요리된 고기도 일반적으로 돌연변이 물질 생성이 낮은 편으로 알려져 있다. 한 가스오븐에서 요리된 음식에서는 암을 유발시키는 물질을 생성시킬 수도 있다. 또한 불고기, 불갈비,...
    추천 : 12 | 작성자 : 가새
  • [맛있게하는 나물 요리] 맛있게하는 나물 요리
    2009/12/04
    나물 요리만큼 손맛을 타는 음식이 또 있을까. 똑같은 재료로 만들었는데 내가 무친 나물은 식탁 위 천덕꾸러기가 되기 일쑤. 요리 고수의 나물 요리 기본기를 따라해 보자. 무르지도 짜지도 않은, 친정엄마의 나물요리...
    추천 : 5 | 작성자 : 가새
  • [싱싱한 봄 해산물 요리] 싱싱한 봄 해산물 요리
    2009/12/17
    ...알고 있어도 한결 맛 좋은 요리를 만들 수 있답니다. 해산물 요리 맛 살리는 10가지 비법.해산물 요리 더 맛있게 만드는 쿠킹 포인트 10 1 주꾸미는 밀가루에 씻는다개펄에서 나는 주꾸미는 다리의 빨판...
    추천 : 2 | 작성자 : 가새
  • [라면으로 할 수 있는 요리] 라면으로 할 수 있는 요리
    2009/07/21
    ...바라겠구요이게 원래 70가지의 요리이니 더 알고 싶으시면manhwa127@한메일.net으로 연락주세요(쪽지말고 메일로 연락주세요) 내용출처 - 인터넷 웹서핑 Top 답변들 라면 초코볼 문제제기 zzinuhjk...
    추천 : 0 | 작성자 : 발내미
  • [요리] 실패한 요리를 되살리는 노하우
    2012/02/21
    ...→ 생선살만 따로 발라내 다른 요리에 활용한다. 달걀물과 밀가루옷을 입혀 생선전을 부치거나, 튀김옷을 입혀 튀겨낸 다음 소스를 뿌려 생선탕수육을 만들 수 있다. 또 생선살을 믹서에 갈아 달걀, 빵가루 등과 함께...
    추천 : 59 | 작성자 : 음식나침판
  • [쇠고기 요리] 쇠고기 요리에는 참기름을 많이 넣는게 좋다
    2009/06/09
    쇠고기 요리에는 참기름을 많이 넣는게 좋다 참기름에 풍부하게 들어있는 필수 지방산이 고기 속의 콜레스테롤을 분해해서 혈관에 축적되는것을 막아주기 때문이다 따라서 고기를 참기름으로 양념해두거나 구워서 참기름장에...
    추천 : 3 | 작성자 : 라임나라
  • [식초요리] 식초요리 맛있게 만드는 양념비율
    2011/07/07
    ...드시면 좋은데요.이러한 식초 요리에는 식초와 설탕의 비율을 2;1로 하면 맛있는 비율이 된답니다.양념은 주재료에 하나씩 넣지 말고 따로 항상 다 섞어서 잘 녹인 다음 주재료를 넣는 것이양념이 골고루 배여서...
    추천 : 3 | 작성자 : 밥심은국력
  • ['만두비빔밥'] 푸키베베의 싱글 간편요리 '만두비빔밥' 냉동만두 응용 든든한 한끼식사
    2014/04/02
    ...입니당 ^^오늘 소개할 요리는요 ...사실 요리라고 하기에는 좀 너무 간편해서요 ~~오늘은 평소 제가 다양한 요리 포스팅을 많이 했지만..그중 아마 가장 간단한 요리이지 않을까 해요 ~!푸키베베가 저녁에...
    추천 : 28 | 작성자 : 푸키베베
  • [송화버섯볶음] 초간단레시피 송화버섯요리
    2014/06/06
    ...소금간만 해주면~ 송화버섯볶음요리 끝~!!엄청 초간단레시피라죠. 좋은재료로 해서 초간단하게 요리해서 먹을수 있으니 넘 좋은듯 해요.모 아스파라거스의 효능 또한 좋기 때문에 송화버섯과 아스파라거스의 만남의 최고의...
    추천 : 6 | 작성자 : 썬찐
  • 요리 초보를 위한 기초 강의
    2009/05/25
    ...향과 감칠맛을 살리며 요리 전반에 사용된다. 1 맑은 국물 요리에는 국간장, 조림에는 진간장 국간장은 엷은 색 간장으로 풍미가 진간장보다 적다. 재료의 색이나 맛을 살리고 싶은 조림이나 국물에 사용하면...
    추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
  • 쉽게 배우는 튀김 요리 특강
    2009/06/28
    ...쉽게 도전하기 어려운 튀김 요리. 또 숙련된 내공과 노하우가 없다면 생각처럼 바삭하게 만들기도 힘들다. 간편하고 건강하게 즐길 수 있는 몇 가지 튀김 메뉴와 노하우를 익혀 아이들 간식이나 폼 나는 주말 별미로...
    추천 : 2 | 작성자 : kaijor1229
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