요리판

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  • 메주콩조림
    2012/01/16
    ...1. 16...[밑반찬종류/메주콩조림]오늘은 밑반찬으로 좋은 메주콩조림 올려봅니다...*^^*흔히 백태라고 불리는 메주콩은 성인병예방에도 효과가 있다지요...식이섬유소가 풍부한 식품이기 때문에 비만관리하시는...
    추천 : 5 | 작성자 : 돌하우스입니다
  • 담백한 콩 수제비
    2012/03/28
    ...안 잘라지고 이렇게 차게 콩수제비로 해먹으면 정말 드시기 편하시다고 할머니의 증언입니다^^반죽을 준비한후~ 콩은 먼저 삶아서 찬물에 식혀두었습니다.그 콩을 갈아서.... 준비한후 수제비반죽을 끓는 물에...
    추천 : 1 | 작성자 : 냉이낙서장
  • 흰콩 (메주콩) 간장 조림
    2008/10/12
    먼저 콩을 잘 씻어 반나절 불리세요. 색이 조금 갈색으로 변할때 간장과 설탕을 달군팬에 콩을 넣고 오일을 넣고 저으세요. 넣어주시는데 한꺼번에 넣지말고 나눠서~...
    추천 : 0 | 작성자 : joel0219
  • 성인병 예방에 좋은 콩으로 죽 만들었어요.. "검은콩죽"
    2010/11/28
    ...재 료 검정콩 1/2컵, 불린쌀 1/2컵, 소금, 콩삶은 물 4~5컵깨끗이 씻은 콩은 10시간 이상 불려 줍니다.. 냄비에 물을 붓고 소금을 넣어 센불에서 삶아 주세요.. 콩 삶은 물은 버리지...
    추천 : 1 | 작성자 : 삼식마미
  • 메주콩으로 간장 조림을 만들었어요~
    2009/01/12
    ...조림 간장이 끓으면 불린 콩을 넣고 조리세요.센불서~ 조금 국물이 없어졌죠? 이쯤되면 약불서 조리세요~ ...
    추천 : 0 | 작성자 : joel0219
  • 담백한 비지찌개
    2008/11/09
    <만드는 법> 1.메주콩은 잘 씻어서 물에 5~6시간 충분히 불려 콩이 두 배가 되면 껍질을 벗겨 씻어 믹서에 동량의 물을 넣고 곱게 갑니다.2.돼지고기는 분량의 양념을 이용해 양념장에 재웁니다.3. 김치는 잘...
    추천 : 1 | 작성자 : 미사랑
  • 우리통밀로 만든 뜨거운 콩국수 -찬음식 싫은분들에게 추천
    2011/04/28
    ...복잡하지..않아용~~~ ***콩불리기와 삶아서 콩물만들기***재료: 콩1컵 ,물,1, 콩은 전날 주무시기 전에 씻어서 물에 불려 두세요..아침이면 아마 푹..잘 불려졌을거에요.2, 이렇게 불린콩을 식구수에 맞게...
    추천 : 10 | 작성자 : 비바리1
  • 여름에 좋은 시원하고 고소한 콩국수
    2012/07/24
    ...거품은 걷어내고 다 삶아진 콩은 찬물에 여러 번 헹궈주는데, 두 손으로 콩을 비비면 콩껍질이더 나온답니다. 이 콩껍질을 제거하는 것이 부드러운 콩국물의 포인트이구요.콩껍질은 물에 뜨니 망으로 건져 내면...
    추천 : 16 | 작성자 : 밥심은국력
  • 몸에 좋은 홈메이드 검은 콩 두유~
    2010/03/29
    ...으깨는거 자칫 잘못하면 메주콩 띄운 냄새와 맛이 나거든요. Step 3. 콩이 다 삶아지면 그릇을 받친 후 체로 걸러 줍니다. 이때 콩 삶은 물은 버리지 마세요.삶아진 콩을 찬물에 담궈서 껍질을 벗깁니다....
    추천 : 3 | 작성자 : HappyYul
  • 몸에 좋은 검은 콩
    2007/07/13
    검은콩이나 메주콩도 상관은 없다그릇에 담고 물을 부어 껍질이 쭈글쭈글해질때 까지 불려 껍질을 문질러벗긴다불린 콩은 찬물에 담가 한번 삶아 건지고 물을 조금만 남기고 따라낸 다음에진간장과 물엿을 반반씩 덜어 넣어...
    추천 : 1 | 작성자 : 바라짱
  • 홈메이드 두부~휴롬으로 쉽게 두부 만드는법~!~
    2015/09/24
    ...고소하고 맛있네요~!~ 재료메주콩 9컵 간수 1컵(200ml) 물(메주콩 의 2배)양념간장:간장1큰술 부추조금 고춧가루1/2작은술 통깨1/2작은술 참기름조금콩을 깨끗이 씻어준 다음 물에 담가...
    추천 : 3 | 작성자 : 스마일로즈
  • 집에서 만든 청국장
    2007/09/12
    메주콩을 물에 5시간 정도 불린후 냄비에 넣고 서너시간씩 푸욱~ 삶습니다.따뜻한 방바닥에 삶은 메주콩을 밑에 쟁반을 받치고 대바구니에 담습니다. 그리고 메주콩 중간중간에 짚을 뭉쳐서 박아줍니다. 그리고 비닐봉지로...
    추천 : 4 | 작성자 : 제니하우스
  • 두부 샐러드와 홈메이드 삼색 두부 만드는법~!~
    2015/07/05
    ...다운 맛이 있네요~!~ 재료메주콩 1500g 간수 90ml메주콩은 깨끗이 씻어준 다음 콩의 2배로 물을 넣고 8시간 정도 불려줍니다~!~겨울에는 12시간 정도 불려주고 여름엔 8시간 정도 불려주면 된다고...
    추천 : 8 | 작성자 : 스마일로즈
  • 시원한 보양식
    2007/06/05
    ...먹을땐 기분 좋쟎아요 ㅎㅎ메주콩을 10시간 이상 물에 불린 다음에살짝 삶아줍니다덜 삶으면 콩비린내도 나고 대신 너무 삶으면 뭉그러져서 완전 메주냄새 나겠죠?그냥 적당히 고소한 맛이 쌀캉쌀캉 씹힐정도로만(너무...
    추천 : 7 | 작성자 : 쿠키짱
  • 콩비지찌개~구수하고 맛있는 콩비지찌개 맛있게 끓이는법
    2015/02/02
    ...먹으면 정말 맛있답니다~!~재료메주콩1컵 돼지고기갈은것150g 김장김치조금고춧가루1큰술 천연조미료1큰술(새우+표고가루) 생수300ml 들기름1큰술 메주콩은 믹서기에 갈아 놓았어요김장김치는 잘게 채 썰어...
    추천 : 1 | 작성자 : 스마일로즈
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