질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
잘 정리되어 있는 기사가 하나 있어 퍼왔습니다~^^
저번에 잡지 읽다가 이 기사를 발견하고 모조리 적어왔었는데.. 인터넷으로 찾아보니 다행히 기사가 뜨네요.
자장면 뿐 아니라 짬뽕, 일품요리, 코스요리로 유명한 중국집을 모아놓은 기사입니다.
참고하세요. ^^
| 한국 최고의 중국집을 찾아라 | |||||||||
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 자장면 <럭셔리> 레스토랑 패널 52명을 대상으로 실시한 설문 조사에서 “지금까지 중식당에서 가장 자주 시킨 메뉴는 무엇인가?”라는 질문에 1위를 차지한 메뉴는 자장면. 중국 산둥 지역에서 유래한 요리지만, 한국에서도 100년이 넘는 역사를 자랑하는 메뉴다. “자장면 하면 떠오르는 이미지는 무엇인가?”라는 질문에 당구장과 이사하는 날, 졸업식과 입학식을 꼽았다. 큼지막한 감자와 양파를 넣은 옛날 자장, 면과 소스를 볶아 진한 맛을 즐길 수 있는 쟁반 자장, 돼지고기를 잘게 다진 유니 자장까지. 다소 지저분하고 교통이 불편한 골목길에 위치해도 기꺼이 찾아갈 수밖에 없는 자장면 집 Best 10을 공개한다. 요리 팔선생(559-8957) 신성각 마포에 위치한 1960년대식 수타 자장 전문점. 외진 곳에 있지만 일부러 찾아오는 이들이 많을 정도로 미식가들 사이에서 소문난 곳. 주문 후 바로 손으로 면을 뽑아내고, 춘장에 갖은 재료를 볶아내 정성이 느껴진다. 다만 화학조미료 맛에 길들여진 이들은 맛이 심심하게 느껴질 수 있다. 문의 716-1210 “자장면은 조미료 덩어리라고 멀리하는 이에게 권한다.”_ 롯데 호텔 서울 문인영 대리 동화반점 동대문 쇼핑몰 밀리오레 옆 골목을 34년간 지켜온 곳으로 1960년대부터 정・재계 인사들의 발길이 끊이지 않았다. 다른 중국집보다 살짝 면발이 가는데 이 때문에 양념이 골고루 잘 배어 있다. 돼지고기 완자에 해산물을 넣은 ‘팔보완자’ 역시 대표 메뉴. 문의 2265-9224 “허름하다고 우습게 보지 말 것. 식사 때가 되면 ‘회장님 차’가 줄지어 설 정도로 소문난 곳이다.” _ 라도 브랜드 매니저 성은주 이품 연남동에 위치하며, 테이블 5개가 전부이므로 손님이 많을 때는 ‘합석’해야 하는 경우도 있다. 면 요리는 자장과 간자장, 짬뽕, 굴 짬뽕(겨울 메뉴)이 대표적. 다른 중식당에 비해 깨끗한 기름에 재료를 볶아 깔끔한 불 맛과 진한 양념이 조화를 이룬다. 식어도 바삭한 군만두를 곁들여볼 것. 문의 322-6172 “양파를 많이 넣어 개운한 간자장이 일품!”_ <럭셔리> 리빙 팀 조혜령 기자 주 서울 웨스틴 조선 호텔 최초의 중식당 호경전(현 홍연)의 창립 멤버인 주덕성 조리장이 운영하는 곳으로 걸쭉하고 고소한 옛날 자장이 일품이다. 캐러멜 소스를 넣지 않은 깔끔한 맛이 돋보인다. 튀김 요리에서 배어나오는 내공이 만만치 않아 깐풍기, 칠리새우 등의 요리 역시 훌륭하다. 방배동 위치. 문의 3482-3374 “윤기 좔좔 흐르는 옛날 자장이 그리운 날 생각난다.” _ KT 무선 개방 사업 팀 김범수 차장 장순루 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔 건너편 골목에서 인심 좋은 화교 남매가 운영하는 ‘장순루’. 30년이 넘는 전통을 자랑하는 곳으로 최근 맞은편에 2호점을 오픈했다. 양파를 큼지막하게 썰어 넣은 자장면이 대표 메뉴. 문의 446-2055 “설날에는 중국 만두와 과자도 쥐어주는 다정한 곳!” _ 라메르 홍보 팀 윤성희 차장 “만두피를 직접 만들어 바삭하고 속은 꽉 차서 맛있다.” _ 폭스바겐코리아 박동훈 사장 홍운장 1925년 북한 신의주 경찰서 앞 ‘신강루’에서 시작해 지금의 ‘홍운장’에 이르기까지 3대에 걸쳐 화교 출신 셰프가 운영하는 곳. 짬뽕, 생굴 짬뽕, 삼선 짬뽕, 삼선 자장, 옛날 자장 등 간단한 면 메뉴가 눈에 띈다. 채소를 많이 넣어 뒷맛이 개운한 옛날식 자장과 칼칼한 짬뽕을 함께 맛볼것. 대치동 위치. 문의 558-3666 “할머니가 먹여주시던 옛날 자장 맛 그대로!” _ 스타일리스트 민들레 오모리 찌개 석촌 호수 주변에 위치한 김치 찌개집이지만 별미로 시작한 수타 자장이 메인 메뉴만큼 인기를 끄는 곳. 돼지 비계를 볶아 만든 진한 자장 소스와 차지게 뽑아낸 수타식 면발이 어린 시절 향수를 불러 일으킨다. 문의 423-0067 “주방에서 춤을 추듯 면을 뽑고 전통 한복을 입고 만두를 빚는 주방 직원들을 보는 재미가 쏠쏠하다.” _ 밀레니엄 서울 힐튼 홍보팀 곽용덕 과장 매화 연남동에서 3대째 중국집을 운영하는 곳. 각종 채소와 고기를 길게 자른 ‘유슬 자장’을 맛볼 수 있다. 여름에는 비취 냉면, 겨울에는 매생이 굴 짬뽕 등 별미 메뉴를 한정적으로 선보인다. 고소하고 깔끔한 자장면을 원하는 이들의 입맛에 딱 맞는 곳이다. 문의 332-0078 “가늘게 썬 실고기 자장면은 고기 잡내가 나지 않고 개운해 입맛이 없을 때 일부러 찾곤 한다,” _ 프리랜스 에디터 성현수 일품향 돼지고기를 듬뿍 넣은 자장면이 부담스러운 이들을 위한 곳. 왕새우를 듬뿍 넣어 고소한 맛이 나는 자장면이 일품이다. 중국 전통 의상인 치파오를 맞춰 입고 서툰 한국말로 서비스하는 중국 직원들도 인상적이다. 명동 중국 대사관 앞 골목에 위치. 문의 753-6928 “면발이 쫄깃하고, 조미료 맛이 덜해 담백하다. 어릴 적 특별한 날이면 늘 찾던 추억이 서린 곳.” _ 에델만 코리아 김미란 과장 한화성 북창동에 자리한 이곳의 자장면은 직접 뽑은 면발이 탱글탱글하다. 채소와 해물을 적절하게 볶아낸 삼선 자장이 대표적. 매일 한 가지씩 재료를 정해 ‘그날의 메뉴’를 선보이는데, 중국 사람도 평생 다 먹어보지 못한다는 중식을 하나씩 섭렵해볼 수 있는 기회가 될 듯. 문의 319-7738 “스토리텔링을 곁들여 메뉴를 추천하는 점이 독특하다.” _ 서울 웨스틴 조선 호텔 식음 팀 한동걸 과장 |
원문: http://www.design.co.kr/section/news_detail.html?info_id=51084&category=000000010004&pageno=1
이중에서 전 '이품'과 '매화' 가봤는데요.. 둘 다 궁극의 맛!이라고 할 정도는 아니지만 맛있었어요.
주말 런치 코스메뉴가 단돈 3만원 (부가세포함) 정말 좋은데 주말에는 자장면 또한 50% 할인입니다.
* 대상해: 02-2171-7869 시청역 서울시 중구 태평로1가 61-1
http://www.menupan.com/Restaurant/GoodRest/GoodRest_view.asp?id=151469&rurl=%2FRestaurant%2FGoodRest%2FGoodRest_list.asp%3Fmq%3Dself%26mn%3Da%26ds%3Dc
대만대사관 최연소 셰프 출신의 중국 요리 목란
중국 요리 특유의 불맛과 신선한 식재료의 풍미, 속은 촉촉하고 겉은 바삭바삭한 튀김이 절묘하게 배합된 최상의 맛을 찾고 있다면 한 번쯤은 가봐야 할 곳. 목란은 ‘한국인의 입맛을 사로잡은 중국요리사’로 매스컴에 여러 번 소개된 이연복 셰프가 운영한다. 자장면, 짬뽕, 탕수육 외에도 손으로 직접 만든 만두와 춘권, 이틀 동안 준비해 선보이는 동파육이 인기 메뉴로 하루에만 200여 명의 손님을 치르는 인기 맛집이다.
메뉴 탕수육 1만5000원, 짬뽕 5000원, 코스 요리는 1만5000~4만원
위치 서대문 강북삼성병원 인근
문의 02-732-0054
영업시간 11:00~21:30
밥심은국력 | 2010.09.22< 홍원 >
남편이 10년이 넘도록 다니는 단골집으로 남편과 같이 갔던 사람들 모두 단골이 되었다는 소문이 있습니다.
화교 출신의 사장님과 사장님 아버지 대부터 내려온 정통 중국집이며 종업원들 역시 다 화교입니다.
원래 남편이 처음 다닐 때는 아주 고급 중국집이었는데, 이사를 가면서 지금 이 자리에 있게 되었는데,맛도 있고
가격도 동네 중국집보다 싸니 이해가 되십니까? 짜장면은 3500원, 볶음밥은 4500원...
이렇게 가격을 싸게 하는 이유는 서강대 앞이라 학생들도 많아서 인심 후한 사장님께서 돈없고 배고픈 학생들에게
무조건 싸게 많이 주고 싶은 마음에서랍니다.
오후 3시 30분쯤 늦은 점심이라 손님은 저희 밖에...
요일별 싸게 주는 요리도 있습니다.
탕수육 소자인데 쫀득하고 바삭한 맛이 정말 일품입니다. 소자는 12000원~
동네 탕수육과는 차별되는 정말 맛있는 집입니다.
단골이라고 계란탕(?)서비스로 주셨어요. 새우와 버섯, 부추, 계란이 들어간 뜨끈한 국물이
아주 맛있어요. 남편은 갈 때마다 주셔서 정말 미안해 죽겠대요. 사장님은 일부러 찾아주는
것만도 고맙다고 하시고.
쟁반짜장 2인분, 이건 2인분만 주문받고요, 2인분에 11000원입니다. 셋이 먹어도 양이 많아
요. 맛도 서울에서 이런 쟁반 짜장 먹기 힘드실 거에요. 청양고추 듬쁙 들어가고, 돼지고기,
오징어가 들어간 데다 짜장 특유의 깊은 맛이 납니다.
그외 볶음밥도 아주 환상입니다. 가격이나 맛에서 어디를 비교해도 손색이 없다고 자부합니다.
위치는 서강대 정문 옆 전화번호 704-9667
주소 서울 마포구 신수동 633-2 구 프라자 지하상가 옆
홍대올라가는 길에 있는 꽁시면관에서도 짜장면 맛있었어요.
망원역 부근에 '가원'이라고 있는데 이곳 짜장면도 맛있구요. 이곳은 짬뽕으로 많이 알려졌지만 짜장면, 탕수육도 맛있는 곳입니다.
면발이 쫄깃하고 맛있어요~ 룸도 있어서 가족과 함께 외식하기에도 좋아요.
tel: 325-1580
