날씨가 추워지는것 같아 따뜻한 국물이 있는 수제비가 생각납니다.
어떻게 끊여야 맛있는 수제비를 만들수 있나요 /
아니면 정말 맛있게 하는 음식점을 알고 있으면 올려주세요.
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18개의 답변이 등록 되었습니다.
re)수제비 국물은?
하늘네 | 2007.10.19
음식점은 낚지한마리수제비 체인점이 얼큰하니 담백하게 맛나더라구요. 아님 다시무 무 대파 청야고추 넣고 육수내시면 맛나요..
re)수제비 국물은?
시루에 | 2007.11.02
낙지한마리 수제비는 체인점 형식으로 곳곳에 잇으니 따끈한 국물로 드시고 싶으시면 그곳이 좋겠네요..고소한 국물을 원하시면 청정 들깨수제비도 좋구요.
re)수제비 국물은?
명랑소녀캔디 | 2007.10.23
낙지한마리 수제비는 체인점마다 맛이 다 다른거같아요..
그나마 저희동네(신이문)요긴 좀 맛나구요.. 종로쪽은 별로인듯..~
국물시원하고 맛있어요~
re)수제비 국물은?
달걀♡ | 2007.10.23
음식 Q&A에 올리셔야 할 글인거 같은데 ^^;;
기본적으로 멸치다시육수를 넣겠지만,
수제비 국물낼때 삭힌 고추 좀 넣으시면 맛나요~
칼칼하면서 진한 국물맛이 나거든요~
저도 삼청동 수제비 맛나게 먹었던 기억이 나네요~
re)수제비 국물은?
예쁜꽁이 | 2007.10.22
삼청동수제비 저두 넘 맛있게 먹었던 곳이에요..그리고 집에서 하실때는 멸치랑 다시마 국물로 육수 내시고, 호박이랑 양파 바지락 넣으시고 끓이시면 맛있어요..
re)수제비 국물은?
추워지네 | 2007.10.22
낙지항아리 수제비 체인점은 가격도 저렴한 편이고 맛이 괜찮더라구요~ 혹시 안가보셨다면 한번 가보세요.지점마다 맛의 편차는 있어요
re)수제비 국물은?
수천홍 | 2007.10.20
일단 수제비를 맛있게 하려면 제일먼저는 육수를 맛있게 해야 합니다. 멸치+다시마+양파로 육수를 내주고 거기에 수제비를 끊여주면 됩니다.
re)수제비 국물은?
죠아죠아친구 | 2007.10.20
수제비 만들때는 육수가 맛있어야 수제비도 맛있답니다,, 수제비 육수는 멸치다시가 가장 시원하고 괜찮더라구요,, 바지락도 넣어드시면 더 개운한 수제비 육수가 되요
re)수제비 국물은?
시루에 | 2007.10.20
수제비는 낙지 수제비. 삼청동 수제비, 들개 수제비등등이 잇지여. 그나름대로 다 독툭한 맛이 잇어서 좋더라구여..집에서 끓일 때에는 김치 수제비도 맛이 좋구여.
re)수제비 국물은?
fourcm | 2007.10.20
기본은 멸치육수에 감자 푹익도록 끓인 수제비지요. 고추장이나 김치를 넣고 끓기는 색다른 수제비도 있긴 하지만...그리고 추천은 [삼청동수제비]로 하겠습니다
re)수제비 국물은?
집시공공 | 2007.10.20
양파, 다시다, 멸치, 바지락를 넣고 푹 끓여서 육수를 만들어주세요~ 맹물을 사용하면 깊은 맛이 안나더라구요~수제비 맛있게 하는 곳인 낙지한마리수제비를 추천합니다. 쫄깃한 낙지와 수제비가 맛있거든요~
re)수제비 국물은?
메뉴판채고 | 2007.10.20
수제비 저도 날씨가 추워지니까 칼국수와 더불어 수제비 너무 먹고 싶네요 ㅠㅠ 으으으 먹고 싶어랑,,ㅎㅎ 육수가 맛있으면 수제비 국물이 맛날거 같은데용
re)수제비 국물은?
단거 | 2007.10.20
수제비는 일단 육수가 맛있어야 해요. 멸치, 새우, 다시마, 양파, 파를 넣고 육수를 내신 후 가쯔오 간장으로 색을 내고 소금으로 간하면 맛있는 육수를 만들 수 있답니다
re)수제비 국물은?
아나스타시스 | 2007.10.20
멸치와 다시마, 바지락, 양파를 넣고서 국물이 충분히 우려졌을 때 꺼낸답니다 김치를 넣어서 김치수제비를 하는것도 맛나겠죠~ 뭐든지 정성이 들어가야 더 맛나답니다~^^
re)수제비 국물은?
야미타 | 2007.10.20
우선 육수를 만들때 파흰뿌리부분과 북어포머리 , 다시마를 넣고 푹끊으면 다시마를 건지시고 마른새우를 넣어서 한번더 끊인후에다건져내신후에 칼국수를 끊이시면 참 시원하고 담백한 칼국수를 만들수있어요
re)수제비 국물은?
무니나라무니 | 2007.10.19
낙지한마리수제비가 이런 추운 날씨에 좋아요 국물도 얼큰하구요~ 낙지도 쫄깃한게 추천할만 합니다~ 열무 비빔밥도 나와요~ㅋㅋ
re)수제비 국물은?
수천홍 | 2007.10.19
아마 주위에 보면 하나쯤 볼수 있는 낙지 들어가 있는 칼국수집 체인점으로 볼수 있습니다. 아마 맛도 괜찮고 양도 푸짐해서 좋습니다.
re)수제비 국물은?
유현마미 | 2007.10.19
낙지한마리수제비가 정말 맛있어요~낙지가 통째로 한마리 들어가있기도 하구요..국물맛도 칼칼하니 맛있답니당~열무비빔밥까지 나오니 정말 든든하게 한끼 해결가능해용~
