밥,죽,스프
오곡밥
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정월대보름에 먹던 오곡밥! 영양을 한그릇에 담았습니다.
분량 4인분
주재료 멥쌀 1컵, 찹쌀 2컵
부재료 수수 1컵, 차조 1컵, 콩 1/2컵, 팥 1/2컵
양념 소금 약간
   
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1. 찹쌀과 멥쌀은 깨끗이 씻어 건져 놓는다.
- 찹쌀의 비율을 조금 더 많이 해야합니다. | 진이맘 | 2007-04-25
- 충분이 물에 불려서 사용하세요 | 007석류 | 2007-06-12
- 찹쌀을 팥물에 불리면 색깔도 예쁘고 좋아요 | purcell | 2007-06-13
- 찹쌀을 많이 넣으면 식어도 쫄깃하고 맛있는 밥이 됩니다. | 단거 | 2008-03-21
- 찹쌀을 많이 넣어야 맛있더라구요 | 엔제제 | 2008-04-28
- 찹쌀로만 하는데 참 맛있어요 | erer33 | 2008-05-19
- 찹쌀을 많이 넣으면 너무 찰져요 | 콩이 | 2008-07-01
- 찹쌀이 정말 맛잇어요 | 행복만땅s | 2008-07-05
- 검은쌀을 넣어도 좋아여. 흑미 | 다솜 | 2008-07-07
- 찹쌀로만 해야 더 맛있어요. | 작은피그 | 2008-07-12
- 찹쌀 비율을 더 많이요 | 애플컷 | 2008-09-03
- 찹쌀만 해야 맛있는것 같은데요 | 바라발 | 2008-09-05
- 찹쌀만 해봐요 | 100sd | 2008-09-28
- 찹쌀로만 하는게 더 나아요 | 워터제비 | 2008-09-28
- 찹쌀과 멥쌀을 같은양으로 해도 좋아요. | 이미지상 | 2008-09-28
- 찹쌀로만 하는게 좋을것 같아요 | 핑클향 | 2008-10-25
- 찹쌀과 맵쌀은 적당비율 썩어요 | 안젤리나쫄리 | 2008-11-16
- 너무 많은 시간을 불리면 안좋답니다 | 여울이 | 2008-11-30
- 찹쌀로만 하세요. | 쭈랭모 | 2008-12-01
- 찹쌀만 하세요 | 성민이랑 | 2008-12-19
- 불려서 사용하세요 | 밥심은국력 | 2009-01-17
- 찹쌀을 많이 넣어주세요~~ | pranjia83 | 2009-01-21
- 오곡밥은 쌀과 잡곡의 비율이 2:1 이어야 가장 맛있다네요. | 꼭또 | 2009-04-23
- 찹쌀 비율을 마니 하시면 더 맛있는... | 영04 | 2009-05-24
- 찹살이 많을수록 더 찰지고 좋습니다 | 자꾸만 | 2009-06-04
- 너무빡빡씻으면 밥이 맛이없어져요 | 우리부인 | 2009-06-20
- 잡곡이 섞여 있는 재품들도 있어요.. | 바다 | 2009-08-10
- 이물질을 잘 걸려 내야 합니다.... | 성수짱 | 2009-08-31
- 찹쌀로만 해도 좋아요 | ruadlaka | 2009-09-17
- 찹쌀만해도 굿이여~ | 행복한우기맘 | 2011-01-10
- 찹쌀만해도 굿이여~ | 행복한우기맘 | 2011-01-10
- 물에 한시간 정도 불린다. | bezze | 2012-06-02
- 반씩 섞어서 사용하면 좋아요 | 진이맘 | 2014-07-04
- 물에 불렸다가 하세요 | 웃음보 | 2009-12-23
- 잘 행궈주세요 | 둥이댁 | 2009-12-31
2. 차수수는 붉은 물이 안 나올 때까지 깨끗이 씻어 놓는다.
- 차수수도 불려서 사용하는게 좋아요 | purcell | 2007-06-13
- 차 수수는 살짝 끓는 물에 담그듯이 씻는게 좋아요 | 작은피그 | 2008-07-12
- 수수도 불려 쓰는게 좋습니다. 수수는 거칠지 때문에 잘 불리는게 좋아요. | 매그넘1 | 2008-11-05
- 30분정도 불리세요 | 안젤리나쫄리 | 2008-11-16
- 차수수는 깨끗이 씻어 3~4시간 정도 찬물에 불린 후 체에 건져 물기를 완전히 제거줍니다.. | 성수짱 | 2009-08-31
- 조금불려서사용해도좋아요 | 진이맘 | 2013-05-05
- 물에 한참 불려서 사용하세요 | 웃음보 | 2009-12-23
3. 콩은 불려서 일어 건져놓고, 팥은 삶아서 건져놓고 삶은 물은 받아 놓는다.
- 한번 삶은 물은 버리시고 그 다음 물을 사용하시는게 좋아요 | purcell | 2007-06-13
- 팥알이 터지지 않게 삶아 주세요 | purcell | 2007-06-13
- 콩도 살짝 한 번 삶아 주시면 맛있습니다. | 단거 | 2008-03-21
- 팥도 불려서 함께 해도 되요 | erer33 | 2008-05-19
- 팥은 너무 삶으면 밥을 하는 과정에서 팥의 모양이 나빠질 수가 있어요. | 콩이 | 2008-07-01
- 콩도 삶아야 해요 | 작은피그 | 2008-07-12
- 팥은 찬물에 한 번 삶고, 그 물로 밥을 맞추면 팥향이 많이 나서 맛있어요. | 빈틈씨 | 2008-08-03
- 팥은 처음 삶은 물은 버리고 다시 물을 넉넉히 부어 푹삶고 물을 받아둡니다. | 이미지상 | 2008-09-28
- 콩도 삶아주세요 | 후이훈 | 2008-10-25
- 팥도 불려서 사용해도 좋답니다 | 여울이 | 2008-11-30
- 팥은 불지가 않으므로 삶아야 해요 | 만득이마누라 | 2009-01-23
- 은행알이나 밤도 좋아요 | 된장쪼아 | 2009-03-30
- 밤을넣어도좋아요 | JDong | 2009-04-22
- 은행을 넣어주세요 | JDong | 2009-04-22
- 콩이나 팥은 미리 한 번 삶아야 알맞게 익습니다. | 단거 | 2009-05-21
- 은행이나 밤을 넣어 주면 맛있습니다... | 성수짱 | 2009-08-31
- 그 물에 밥을 하시면 좋아요 | 웃음보 | 2009-12-23
- 은행을 넣어주세요 | suny_1 | 2011-04-26
4. 차조는 씻어서 잘 일은 후 건져놓는다.
- 모든 곡식을 체에 밭쳐서 물기를 완전히 뺀 후 섞는다. | 에스엠 | 2007-05-14
- 요새 차조는 구지 일지 않아도 돌 없습니다. | 작은피그 | 2008-07-12
- 차조는 잘 일구어야 합니다 돌이 많아서... 자취할때 생각이나네. | 참새방앗간 | 2008-09-05
- 차조는 돌을 잘골라요 | 안젤리나쫄리 | 2008-11-16
- 기장을 넣어도 좋아요. | 쭈랭모 | 2008-12-08
- 기장쌀을 넣어도 좋음 | 목탁언니 | 2009-09-13
- 차조는 입자가 작아 가라앉을 수 있으니 마지막에 살짝 얹어주세요~ | 옴아모카 | 2011-05-12
5. 차조를 뺀 모든 재료를 고루 섞어 밥솥에 앉혀 놓고 팥 삶은 물에 소금(1/3작은술 정도)을 넣은 밥물을 붓는데, 밥물은 보통 짓는 밥물보다 20% 적게 붓는다.
- 찜통에 물기를 꼭 짠 거즈를 깔고 오곡을 섞어 센 불에서 찐다 | 에스엠 | 2007-05-14
- 김이 오른 찜통에 쪄주시는게 좋아요 | purcell | 2007-06-13
- 옥수수콘 넣어도 조항요 | 초유명 | 2008-05-08
- 시루에 떡 찌듯이 하면 더 맛있어요. | 작은피그 | 2008-07-12
- 밥용 옥수수 따로 팝니다. 이걸 이용해야 옥수수가 찰져요 | 작은피그 | 2008-07-12
- 밥을하지 않고 쪄주면 좋답니다 | 여울이 | 2008-11-30
- 찜솥에 찌면 좋아요. | 쭈랭모 | 2008-12-01
- 밥물은 작게 잡으셔야해요 | 만득이마누라 | 2009-01-23
- 설탕도 넣어주면 달짝지근한 맛을 느낄수 있어요 | 실버레이디 | 2009-03-07
- 씹히는 맛을 좋아라하시면~ 율무나 옥수수를 넣으면 맛나답니다~ | fox791 | 2009-04-08
- 은행 밤 등 견과류를 넣어도 좋아요. | 뚱이랑뚱 | 2009-08-04
- 검은쌀을 넣어도 좋아요 | 비단향 | 2009-08-31
- 밤도 올려요 | kaijor1229 | 2009-09-17
- 저런 돌솥에 하는게 맛있는데 요즘은 일밥밥솥도 좋아져서 저런 기능이 있는걸로 하면 더 맛있습니다. | 이디오피아난민 | 2009-11-19
- 소금을 넣어야 밋밋하지 않아요 | 진이맘 | 2013-05-15
- 색다르게 녹찻물이나 가루넣어도 좋아요 | lolli | 2014-01-20
6. 밥이 끓기 시작하면 차조를 고루 얹어 뜸을 들인다.
- 팥을 삶은 물을 이용하면 더 좋답니다. | 진이맘 | 2007-04-25
- 팥물에 소금을 약간 타서 녹인 후에 오곡밥을 찌는 중간에 솔솔 두 번 정도 뿌려준다. | 에스엠 | 2007-05-14
- 찹쌀이 찰지니 물을 조금 적게 넣는게 좋더라구요 | 엔제제 | 2008-04-28
- 밥물을 많이 부으면 밥이 질답니다. | 콩이 | 2008-07-01
- 소금을 넣어야 팥이 더 맛있어집니다. | 작은피그 | 2008-07-12
- 찹쌀 맵쌀섞어요 | 백설이네 | 2008-11-20
- 아..물을 적게하는거군요 | 헝그리우먼 | 2009-05-24
- 밥물은 맵쌀과 같은 분량도 문제 없습니다. | seattle01 | 2010-04-17
 
1. 팥물을 섞어 밥을 짓는다.
2. 밥이 끓으면 차조를 넣는다.
 
 
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