옥수수 통조림이 선물로 들어왔는데요.
이걸 활용해서 할수 있는 요리가 뭐가 있을까요?
옥수수 통조림으로 요리 해보신분들 추천 좀 해주세요.
밥심은국력 | 2015.02.04
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
< 옥수수알전 >
오늘은 옥수수알전을 한번 만들어 보겠습니다.~~
의외로 재료도 간단하고 맛도 괜찮답니다.
그럼 보시죠.~~
재료 동원 스위트콘 4큰술, 갈은 스위트콘 2큰술, 물 2큰술, 스위트콘 국물 1큰술, 다진 양파 3큰술, 다진 당근 2큰술,
청양 고추 1개 다진 것, 소금 1작은술, 밀가루 5큰술, 튀김가루 2큰술, 계란 1개, 카놀라유 3-4큰술 (부침용 )
부드러운 스위트콘입니다.~~
스위트콘 4큰술을 준비하시구요. 양파, 당근, 청양 고추는 모두 곱게 다져주세요.
스위트콘 2큰술은 갈아줄 것입니다. 이 스위트콘에는 전분질이 많아서 갈아서 넣어주면 부칠 때 서로 잘 붙는 성질이 있어 좋답니다.
믹서는 재료들이 그냥은 잘 안 갈아지기 때문에 물 2큰술과 스위트 콘에 들어 있는 국물 1큰술을 넣어 갈아줍니다.
갈려진 스위트콘에 밀가루 5큰술과 튀김가루 2큰술, 계란 1개를 넣어 먼저 반죽해줍니다. 여기에 다시 물은 넣지 않는 것이
좋습니다. 스위트콘을 갈아줄 때 이미 넣었으니까요. 접시에 준비해 놓았던 재료들을 모두 넣어줍니다.
요렇게 잘 섞어졌답니다.
소금 1작은술을 넣어 간을 하면 따로 간장에 찍어 먹지 않아도 됩니다. 그리고 비린내나는 재료들이 들어가지 않았기에
마늘, 생강은 넣지 않아도 되구요.
또로록 흐를 정도의 농도면 됩니다. 되면 물을 좀 넣어주고, 묽으면 밀가루를 넣어주면 되겠지요.
팬을 먼저 달군 다음 카놀라유를 충분히 둘러주고 한 수저씩 떠서 부쳐주세요.
노릇해질 때까지 앞뒤로 한번씩만 부쳐주세요.
키친 타올에서 기름을 한번 빼주시구요.
옥수수알전이 완성되었습니다.~~
캔옥수수알이라서 약간 달콤한 맛도 있지만, 그리 달지 않으니까 걱정하지 않으셔도 됩니다.
옥수수알이 톡톡 씹히는 식감이 아주 좋답니다.
생각보다 맛도 괜찮으니까 캔 옥수수가 집에 있으시면 늘 해먹던 샐러드나 샌드위치 외에 요 옥수수알전도 한번 만들어
드셔보세요.~~~
아이들이 좋아하는 피자나 스파게티를 만들때 사용하시면 됩니다. 남은 식빵에 피자소스를
발라주고 피망 양파 햄 옥수수 치즈를 골고루 오려주고 오븐이나 후라이팬에서 구워주시면
됩니다. 후라이팬으로 만들때는 제일 작은 불에 뚜껑을 덮어주시면 됩니다.
