밥심은국력 | 2014.06.24
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
< 군만두 강정 >
팁 완두콩이 많을 시에는 껍질 까서 완두콩만 밀폐용기에 소분해서 냉동 보관해서 사용하세요.~~
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파스타를 만들어 먹을때도 넣으면 좋아요. 파스타면을 소금과 물을 넣어 팔팔 끓인다음에
냉장고에 있는 야채들을 먹기좋은 크기로 썰어 기름두른 후라이팬에서 달달 볶아준다음에
파스타면에 소스를 넣어 달달 볶아주고 위에 치즈가루와 파슬리가루를 골고루 뿌려주시면
됩니ㅏㄷ.
1. 완두콩은 물기를 빼고 양파는 채썰어 준비합니다.
2. 냄비에 버터를 넣고 녹으면 밀가루를 넣고 볶아 루를 만듭니다.
3. 냄비에 양파를 넣고 볶다가 완두콩을 넣어 볶은 후 물과 월계수잎을 넣어 끓입니다.
4. 완두콩이 익으면 월계수잎을 건져내고 물을 부어 곱게 갈아주고 생크림, 루를 넣고 풀어준후 소금으루 간을 맞춰줍니다.
완두콩스프
겨울뿐 아니라 사시사철 괜찮은 완두콩스프만들어보세요.
메뉴판에서는 완두콩에 감자를 섞어 만드는데 전 그냥 완두콩으론만해요.
재료/ 완두콩. 닭육수. 양파.소금조금.
방법/ 완두콩과 썬 양파를 닭육수( 닭육수 없으면 찬물끓이다가 치킨스톡넣고 만드셔도되요)와 함께
푹 삷아주세요.
콩이 다 익었으면 믹서기에 넣고 갈아서 바로 드실때 소금간해서 드스면되요.
남은 스프는 용기에 넣어 냉장보관하시면 하루,이틀은 더 드실수있으니
바쁜 아침에 다시 데워서 드시면 건강하고 간단한 아침식사로 참 좋아요.
혹시 스프를 더 걸쭉하게 만드시면 완두콩딥으로도 좋아요,
도띨라 칩이랑 같이 드시거나 파스타소스로도 너무 콯아요.
