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마늘 요리로 무엇이 좋을런지요?
jshin | 2014.04.06 | 과일상자 :0box | 답변:3 | 조회:3598
받은 추천수
마늘을 좋아합니다. 마늘로 맛있게 해 먹을 요리 있으면 추천해 주십시오. 집에서 한 번 시도하여 보려 합니다. 감사합니다. 그리고 기대됩니다
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
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re:마늘 요리로 무엇이 좋을런지요?
 밥심은국력 | 2014.04.07
질문자 인사
좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.

< 브로콜리 마늘볶음 >

 

 

 

브로콜리와 마늘을 이용하여 만드는 요리로 몸에도 좋고 맛도 괜찮아요.

 

 

재료 브로콜리 반송이, 통마늘 10알, 카놀라유 반큰술, 볶음 소금 3분의 2작은술, 백후추 약간, 참기름 1작은술 등

 

 

 

 

브로콜리를 준비하시구요.~~

 


 
 
송이송이 칼로 작게 잘라줍니다.


 
 
통마늘도 준비하시구요.


 
 
통마늘은 익는데 시간이 걸리므로 편썰어주는데, 약간 도톰하게 썰어주어야 나중에 익었을 때 부서지지 않는답니다.


 
 
브로콜리는 한번 데쳐서 볶아줄 것이므로 끓는 물에 천일염 1큰술을 넣어주고 2분 정도 데쳐줍니다.
 
다시 볶아주기 때문에 너무 익히지 않는 것이 좋구요. 찬물에 담가서 열기를 빼주고 물기를 꼭 짜줍니다.


 
 
팬을 먼저 달군 다음 카놀라유를 반큰술을 넣어줍니다. 먼저 팬을 달궈서 기름이 타지 않구요.
 
마늘을 볶아주는데, 마늘을 너무 센불에서 익히면 타기 때문에 기름 온도만 약간 올라오면 불을 낮춰서 볶아줍니다.
 
마늘 향이 나면 데친 브로콜리를 넣어서 같이 볶아주고요.
 
 
 
볶음소금 ( 천일염을 볶아서 분쇄기에 갈아 사용하고 있는데, 미네랄이 많아서 몸에 아주 좋은 홈메이드 소금이랍니다. )  3분의 2작은술과 백후추
 
약간, 참기름 1 작은술을 넣어 완성합니다.


 
 
검은깨를 뿌려주면 되구요.


 
 
브로콜리 마늘 볶음이 완성되었습니다.~~


 
 
브로콜리와 마늘 두 가지는 다 몸에 좋은 거 두말할 필요가 없구요.
 
 
초고추장에만 찍어드시는 분들이 많은 브로콜리.... 볶음 요리로 한번 해 드셔보세요.~~

 

 

잘 익은 마늘 맛도 좋구요.

 

re:마늘 요리로 무엇이 좋을런지요?
ㅆ1ㄴ1 | 2014.04.17

 

── 마늘향 솔솔~ 마늘러스크♥ ──

 

 

 

마늘러스크를 만들어보세요~

 

식빵 꼬다리도 이제 맛있게 먹을 수 있어서 좋아요^-^

 

 

 

준비 : 식빵5개꼬다리, 버터4큰, 마늘4큰, 파슬리가루약간, 꿀2큰

 

 

 

버터와 마늘, 꿀, 파슬리가루를 준비해주세요~*

 

 

식빵 꼬다리는 길쭉길쭉하게 잘라 준비해주세요~*

 

 

버터2큰, 마늘3큰, 파슬리가루약간, 꿀2큰 섞어줍니다~*

 

 

식빵에 골고루 발라주세요~

(요리붓으로 바르거나 비닐장갑끼고 조물조물해주셔도 좋아요)

 

180도 예열오븐에 13분 구워줍니다~*

 

 

마늘향이 솔솔~~ 굽는내내 코를 자극하는 버터와 마늘향이 좋아요~*

 

 

바삭바삭한 마늘러스크 완성^^

 

 

달콤하면서 맵지않은 마늘맛이 나는 마늘러스크~

 

마늘을 잘 먹지않는 아이에게 해주어도 좋을듯한 간식이네요^-^

 

식빵 꼬투리, 버리지말고 맛있는 마늘러스크 만들어드세요♥

 

 

re:마늘 요리로 무엇이 좋을런지요?
레이스토리 | 2014.04.07

마늘바게뜨를 만들어보세요.

마늘은 다진후 올리브유와 바질을 넣고 섞어줍니다.

썰어놓은 바게뜨빵위에 올리브유와 섞은 마늘을 올려주고 오븐에 넣고 180도에서 10분정도 구워줍니다.

구운 마늘바게뜨위에 토마토나 과일을 토핑해서 드셔보세요~

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