조카들이 김치를 잘 안먹어서요.
김치를 좀 먹게 하려고 하는데요.
김치를 활용해서 할수 있는 아이들 간식 뭐가 있을까요?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
오징어 김치전 좋습니다.
맵지않고 오징어가 들어있어 아이들 간식으로 좋아요.
김치를 송송 썰어서 오징어와 부침가루에 계란을 넣고 반죽하면 맛나게 됩니다.
앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐서 따뜻할때 먹으면 좋습니다.
아이들이 오징어를 좋아하면 김치양보다 오징어를 많이 넣어서 부치면 좋아요.
센불에서 보다는 중간불에서 노릇하게 익히는게 바삭하게 식감이 좋아요.
온가족이 둘러 앉자 만든 김치만두
재료: 당면,숙주나물,돼지고기 갈은 것,생강,다진마늘,녹차가루,후추가루,양조간장,
매실엑기스,올리브유,두부,김치,고추가루,천연조미료,참치액,만두피
온가족이 둘어 앉자,,,
매콤한 김치만두를 만들어 봅니다...
먼저 당면을 물에 불렸다가,,,
끊는 물에 당면을 삶은 다음,,,체에 받쳐 흐르는 물로,,,
박박 문질러 전분기를 제거해 준 다음,,,
체에 받쳐 물기를 빼줍니다...
숙주나물도 흐르는 물로 깨끗이 씻은 다음,,,
살짝 데쳐주고,,,체에 받쳐 물기를 제거해줍니다...
정육점에서 갈아 온 돼지고기에,,,
강판을 이용하여 생강을 갈아 넣고,,,
다진마늘도 넣은 다음,,,
잡냄새를 없애기 위해,,,
녹차가루와 후추가루를 넣고,,,
양조간장도~~~
매실엑기스도 넣은 다음,,,
숟가락을 이용하여,,,
골고루 섞어 줍니다...
달군 프라이팬에,,,
올리브유를 조금 두른 다음,,,
살짝만 볶아주세요...
만두소 만들기~~~
냄비에 숙주나물을 잘게 잘라넣고,,,
당면도 잘게 자르고~~~
두부는 손으로 물기를 꽉 짜준 다음 넣고,,,
볶은 돼지고기도 넣어 줍니다...
주재료 김치는,,,
체에 받쳐 김치국물을 쪼옥 빼줍니다...
김치국물이 빠진 김치를,,,
잘게 썰어 넣은 다음,,,
고추가루~~~
천연조미료~~~
천연조미료는,,,
다시마,멸치가루,새우가루을,,,
갈아서 만든것입니다...
여기에,,,
참치액을 조금 넣어주고,,,
골고루 섞어주면,,,
매콤한 김치만두소 완성~~~
쟁반에 밀가루를 뿌려주고~~~
만두피에 김치만두소를,,,
적당히 넣은 다음,,,
만두피 가장자리에,,,
손으로 물을 묻혀 발라준 다음,,,
손으로 꾹꾹 눌러 반달모양을 만들어 줍니다...
반달모양 한쪽면에 물을 바르고,,,
돌려서 꾸욱 눌러주면,,,
동그란 만두 완성~~~
동그란 만두의 모습~~~
군만두를 해 먹기 위해,,,
반달모양의 만두도 만들어 봅니다...
가정의 화목도,,,다져주는 김치만두~~~
도란도란 앉자 대화하는 도중,,,
어느새 만두만들기 완성~~~
프라이팬에 만두를 구워 봅니다...
만두소가 꽉 찬 김치군만두~~~
매콤하면서 바삭하고~~~
그사이 찜통에 물을 끊여 놓고,,,
물이 끊으면,,,
면포를 깔고,,,김치만두를 얹져,,,쪄줍니다...
김치만두 완성~~~
매콤하면서,,,초간장에 찍어 먹으니,,,
뒷맛은 새콤하면서 매콤한 맛~~~
[김치 고로케]
1. 김치는 물에 헹군후 물기를 꼭 짜서 다져주세요.
2. 감자는 쪄서 뜨거울때 으깨주고 볼에 담아주세요.
3. 볼에 다진 김치와 햄, 버섯, 파프리카도 다져서 넣어주고 소금과 후추를 넣어 섞어주세요.
4. 치댄 후 먹기좋은 크기로 동그랗게 만들어주세요.
5. 밀가루 - 계란물 - 빵가루 순으로 입힌후 바삭바삭하게 튀겨주세요.
6. 케찹을 뿌려주세요.
── 한입에 쏙쏙!! 또띠아김치밥♡ ──
또띠아와 김치볶음밥으로 색다른 요리를 만들어보세요
한입에 쏙쏙 ~ 모양도 예쁘고 맛도좋은 '또띠아김치밥♡'
김치안먹는 아이들에게도 좋은 밥요리에요~*
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준비 :
또띠아2장, 다진신김치한줌, 들기름1큰, 다진당근2큰, 다진양파2큰,
매실액1큰, 고추장1큰, 계란1개, 올리고당1큰, 깨약간, 피자치즈
신김치는 송송다져주세요~
달군팬에 들기름1큰술을 두르고 김치를 볶아주세요~
맛있게 볶아지면서 들기름의 고소한 냄새가 올라옵니다^^
양파와 당근은 다져서 준비해주세요~(2큰술씩)
달군팬에 기름을두르고~
다진양파와 당근을 센불에 살짝 볶아줍니다
볶아진김치에 볶은 당근양파와 밥을 넣어주세요~
고추장 1큰술, 매실액1큰, 올리고당1큰을 넣고 볶아주세요~
볶은밥에 계란1개를 넣어 볶아주세요~
※ 냉장고속 멸치볶음이있길래 멸치도넣으니 더욱 맛있네요^^
기름두르지않은 팬에 또띠아를 앞뒤로 살짝 구워줍니다~
또띠아를 동그란 모양틀로 찍어내주세요~
미니머핀틀에 또띠아를 눌러 바닥에 깔고,
볶음밥을 숟가락으로 올려줍니다~
피자치즈도 올리고~
210도 예열오븐에 15분 구워주세요~
또띠아김치밥 완성^^
피자치즈를 올려~ 따끈할때 먹으면 고소하고 맛있어요^-^
한입에 쏙쏙~ 맵지않게 만들면 아이들 식사로도 좋을것같네요~*
먼저 채썬 감자를 고추가루,마늘을,소금을 넣고 볶아줍니다.
아삭하게 볶아줘요...
소면을 삶아줍니다.
잘 삶아진 소면은 건져주고요...
삶아진 소면에 김치 송송 썰어주고요,볶은 감자채,간장,설탕,참기름,깨소금등등...식성에 맞게 양념합니다.
어려서 저희 엄마가 자주 해주시던 감자넣은 김치 비빔국수 입니다...
엄마가 해준맛보단 못하지만 맛있어요..
밥심은국력 | 2012.05.28
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< 김치 볶음밥 >
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