돼지 두루치기를 만들어 보려고 합니다.
한번도 만들어 본적이 없기는 한데 이번에 도전해 보려구요.
돼지 두루치기 만드는 방법 좀 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
돼지고기 두루치기를 콩나물이나 달래같은 계절 채소를 함께 넣어 만들어 먹으면 아주 좋습니다
삼겹살이나 목살같은 돼지고기 좋아하는 부위를 사서 한시간 정도 제육볶음 양념에 재우고 콩나물이나 채소들을
준비해서 씻어서 물기를 빼준 후
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돼지고기 재운지 한시간 정도 후에 요리 시작합니다 달군 중화후라이팬에 식용류을 넣고 | |||||
| 물기를 잘 뺀 콩나물을 익혀주다 참기름,굴소스한큰술을 넣어 콩나물에 간이 배이게 한 후 | |||||
| 재운고기를 넣고 익혀주다 기호에 맞춰 준비한 재료(묵은지)가 있으면 넣어주고 다음엔 버섯도 ..... | |||||
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달래는 불끄기전 올려주고 뚜껑을 닫고 불을 꺼 줍니다.
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사진이 제대로 남아있지 않아서 조금 이상하네여 돼지고기만 넣어서 요리해도 좋고 쭈꾸미를 같이 넣고 만들어도
좋습니다...
돼지두루치기...
재료: 돼지고기(목살이나 삼겹살),신김치,양파,당근,마늘,파,고추장,고춧가루,
간장,맛술(청주),설탕,물엿,후추,참기름
1. 돼지고기(300그램기준),김치,양파,당근,다진마늘(1스푼)을 넣고 고추장(1스푼),
고추가루(반스푼)간장(조금만),설탕(반스푼),맛술(1스푼)을 넣어,,,
30분 정도 재워둡니다...
2. 그런다음 후라이팬에 카놀라유를 조금 두르고,,,
양념된 고기를 볶다가 익으면 간을 보시고,,,
물엿을 입맛에 맞게 넣어주세요...
3. 그리고 파, 후추를 넣고,,,
조금 더 볶다가 불을 끄고 참기름을 조금 넣어주세요...
4. 마지막에 통깨도 솔솔 뿌려주고,,,
매콤하게 드시려면 청양고추도 같이 넣어주면 완성~~~
[돼지고기 두루치기]
1. 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 맛술, 참기름, 설탕, 생강가루, 후춧가루, 오렌지쥬스를 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.
2. 돼지고기는 먹기좋은 크기로 썰어 양념장을 넣어 버무린후 1시간정도 재워주세요.
3. 양배추, 양파, 당근, 풋고추, 홍고추, 대파를 썰어주세요.
4. 팬에 식용유를 두른후 양파, 양배추, 당근을 볶다가 재워놓은 고기를 넣고 볶아주세요.
5. 물을 넣고 고기에 양념이 베면 대파, 풋고추, 홍고추를 넣어 볶아주세요.
< 돼지고기 두루치기 >
재료- 김치, 돼지고기, 양파, 다시다, 소금,고춧가루
김치는 먹기 좋게 썰어주시고요...
양파는 채썰어 주세요
다른 채소들이 있다면 더 넣어주세요!
우선 기름을 팬에 두르고요...
김치 숨이 죽을때까지 볶아요
그리고 돼지고기를 넣어 같이 볶다가 고기가 다 익으면
마지막으로 양파를 넣어 볶아요..
간은 매콤한걸 좋아하시면 고춧가루를 넣고 취향에 따라 소금간을 조절하세요
상추에 싸서 먹으면 더 맛있어요^^*
후라이팬, 새우젓, 된장, 고추장, 뒤집개.
1. 돼지고기를 먼저 볶는다.
2. 돼지고기가 적당히 익으면 김치를 썰어 넣는다.
3. 김치가 익기 기다리면서 새우젓과 된장, 고추장을 섞어 양념장을 만든다.
4. 파와 양파를 썰어넣고 양념장과 함께 볶는다.
