요즘 체중이 좀 느는거 같아서요.
안먹고 하는 다이어트 보다는
포만감은 있고 칼로리는 많지 않은 요리좀 추천해 주세요.
살찌지 않는 요리, 단호박찜~, 닭가슴살 깨소스 샐러, 닭가슴살 스테이크, 두부정식, 또디아, 뚜뚜루, 바나나 샐러드, 살, 양배추쌈밥, 웰빙 두부요리, 파인애플볶음밥 양상, 포만감, 포만감큰음식
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
치킨또띠아
또띠아에 들어가는 야채들입니다.
양상추,파프리카.깻잎,양차,게맛살,햄 등을 채썰어 준비합니다.
판매하는 또띠아...
전자레인지에 10~15초 정도 돌려 준비..
또띠아에 스파게티 소스를 골고루 발라줍니다.
준비한 야채를 골고루 담아놓습니다.(넘 많이 넣으면 말기가 힘들어요)
판매하는 치킨텐더를 팬에 구어줍니다.
치킨텐더 썰어서 야채위에 얹어줘요.
그위에 식성에따라 머스터드 or 칠리소스를 얹어 줍니다.
김밥 말듯이 돌돌 말아줍니다.
반으로 잘라 놓으면 치킨 또띠아 완성입니다
어렵지않게 만들수 있어서 좋답니다..
간단하게 한끼를 채울수 있고 든든하게 먹으면서 살찔걱정이 드는 메뉴가 있어요. 또띠아를 이용하여
만들어 주시면 됩니다. 닭가슴살을 삶아 채썰어두고 파프리카 당근도 같이 채썰어 접시에 담아두고
또띠아는 기름없는 후라이팬에 앞,뒤로 구워준다음에 돌돌말아 드시면 됩니다. 소스는 없는것이 좋아요.
단호박은 다이어트 식품으로 유명하죠~^^
호박은 약알카리성 식품 호박의 당분은 소화가 잘 되므로 회복기의 환자나 위가 약한 사람에게도 좋고
비만증인 사람의 다이어트, 당뇨나 산후의 부기를 빼는 데에도 좋은 식품이랍니다.~
맛도 좋고, 먹으면 포만감도 있기 때문에 다이어트로 주목받는 식품으로
그냥 쪄서 먹어도 달달한 맛이 있어 간식으로도 그만이지요 오늘은 은행과 마늘, 팥을 넣어 찜을 해보았답니다.
준비할 재료
단호박1개, 대추 10개, 팥,150g, 설탕 100g. 은행, 통마늘, 꿀, 소금 약간
호박은 반으로 썰어 씨를 빼고 껍질째 깨끗하게 손질하여 칼집을 넣어 5분정도 찜통에 찐다.~
팥은 삶아 설탕을 넣어 섞고 소금으로 간을한다.
삶은 팥물은 소금간을하여 차로 마셔도 좋아요
다이어트 하시는 분들은 설탕 넣지 마세욤~^^
팥의 영양과 다이어트 효능
1. 팥은 이뇨작용이 뛰어나서 체내의 불필요한 수분을 배출시킴니다.
수분의 과잉으로 쌓이면 지방이 쉽게 축적되어 살이 찌기 때문에 이뇨작용이 뛰어난 팥은 다이어트에 적당한 식품이라고 할 수 있습니다. 또한, 팥은 몸의 붓기나 신장염의 치료에도 효과적이랍니다.
2. 팥에는 비타민 b1이 많이 들어 있어서 소화흡수율을 높여줍니다.
팥은 지방이 소화되지 않고 그대로 축적되는 현상을 방지합니다.체내 지방을 분해하여 에너지로 바꾸려면
소화 흡수율이 높아야 가능한 일이므로 팥의 비타민b1성분으로 일석이조의 효과를 노릴수 있습니다.
3.팥의 섬유질, 사포닌 성분은 변비 치료에 좋고 포만감을 느껴 과식을 방지할 수 있답니다.
팥다이어트의 좋은 점
● 팥은 소금을 넣어 먹는 것이 가장 효과가 좋습니다. 겉껍질에 영양분이 많이 들어 있으므로 껍질째 먹도록 하세요
●팥에 많이 들어 있는 비타민 b1은 탄수화물의 소화에 꼭 필요한 성분이랍니다. 그래서 쌀밥에 팥을 넣어 먹으면 소화가 잘되는 것이죠. 소화불량이나 식욕부진인 분들이 다이어트 식품으로 드시기 적당합니다.
● 팥은 체질과 나이에 상관없이 먹을 수 있는 식품입니다.어린아이서부터 노인 임산부,수유부에 이르기까지
누가 먹어도 문제가 없으며, 단백질,아연,칼륨, 비타민 등도 풍부하게 들어있습니다.(오픈지식에서 퍼온글)
은행은 후라이팬에 살짝 볶아 키친 타월로 비벼서 껍질을 벗긴다.
쪄놓은 호박에 준비해 둔 팥과 밤, 은행, 대추채를 고루 뿌린다.
찜통에 20분정도 다시 호박을 쪄낸 후 꿀을 뿌려 접시에 담아 수저로 떠서 먹는다
맛도 짱 다이어트도 짱 달콤한 맛이 일품이랍니다.~^^
날씨가 점점 더워집니다 ~~~
더운 여름날 시원한 샐러드 만들어 드세요
담백하면서도 고소해서 입맛나는 건강한 샐러드랍니다
저는 고기 중에 닭고기를 - 특히 닭가슴살-
좋아해서 닭가슴살이 들어가면 뭐든지 좋아합니다 ^^*
재료
닭가슴살 2쪽, 소금.후추 약간씩, 맛술 1큰술, 물 2큰술,
샐러드채소 ( 양상추, 새싹, 토마토,양파...)
깨소스 : 호두 20g, 닭고기 삶은 국물 2~3큰술, 통깨 2큰술,
간장 1큰술, 청주 1큰술, 올리브유 2작은술, 식초 2작은술, 올리고당 1/2큰술
만드는법
닭가슴살은 2~3조각으로 저며서 소금.후추, 맛술에 20분정도 재운다
샐러드 채소는 씻어 먹기 좋게 찢고, 토마토는 반달로 얇게 썰고 ,
양파는 채 썰어 물에 담궜다가 물기를 뺀다
닭가슴살은 실리콘찜기에 물 2큰술을 넣고
2분 + 2분으로 나눠 전자레인지에 돌려 익혀준다
밑에 나 온 국물을 고운체에 걸러놓고 (2~3큰술),
닭가슴살은 쭉쭉 찢어준다
소스를 분량대로 분쇄기에 넣고 곱게 갈아준다
샐러드 접시에 닭가슴살과 샐러드 채소를 골고루 섞어
소스를 곁들여 낸다
* 샐러드 재료는 냉장고에 차게 두었다가
먹기 직전에 소스와 함께 드세요 ^^*
시원하고 고소한 샐러드...
이제 지치기 쉬운 여름날~~~
골고루 챙겨드세요 ^^*
요리천사님 레시피
칼로리면에서 부담없는 양상추쌈을 추천해드려요~
다이어트용을 원하신다면, 기름을 적게넣고 야채위주로 요리하시면
더욱더 효과적일꺼에요^ㅡ^!!
── 상추쌈은 이제그만~ 파인애플볶음밥 양상추쌈♥ ──
준비 : 계란2개, 냉장고속야채(당근/피망/양파/호박..), 파인애플한줌, 참치반캔,굴소스2큰반,
밥, 양상추8잎, 올리브유약간, 소금약간
달군팬에 올리브유살짝 두르고 계란2개를 스크램블 해서 소금간 살짝 한후에 준비해주세요~
냉장고속야채(당근/피망/양파/호박..)는 잘게 다져 올리브유 약간 두른 팬에
소금약간넣어 재빠르게 볶아줍니다.
볶아진야채에 참치를 넣고,
(참치는 야채를 볶은후에 넣어야 딱딱해지지않고 맛있어요)
파인애플을 한입크기로 잘라 넣어
계란스크램블한것과 밥을넣고 볶아줍니다~*
굴소스 2큰 반을 넣고~ 볶아주면 완성입니다^^
※ 기호에 맞게 굴소스의양을 조절하시면 됩니다♥
파인애플볶음밥을 양상추 위에 얹어 쌈장을 올리면 완성^-^
한입에 쏙쏙~
양상추와 쌈장이 볶음밥의 느끼함을 달래주어 맛있어요^ㅡ^+
양상추쌈 맛있게 만들어보세요~
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바나나 샐러드
※ 아침식사 대용으로도 좋은 바나나 샐러드 만들기 ※
바나나 다이어트가 효과 있는거 아시나요? 호박도 가끔... 다이어트가 절실히 필요할때 요 바나나를 주식으로 먹곤 하는데요~ (이틀도 못가 밥을 솥단지 채 끌어 안고 먹긴 합니다만... 쿨럭!) 바나나다이어트 하실때 좀 더 바나나를 맛있고 다양하게 먹을수있는 초간단 바나나레시피 - 바나나샐러드를 만들어 보았어요~ 꺄악!
뭐 소개랄것도 없어서 심히 민망하네요(ㅠㅠ)
5분만에 뚝딱 만들어서 먹을수있는 바나나샐러드
다이어트 뿐 아니라, 간식 / 아침식사대용으로 짱이랍니다^^v
[ 다이어트에 좋아요~ 다진 닭가슴살 스테이크 ]
http://board.miznet.daum.net/recipeid/7386
닭고기 맛바의 반죽으로 스테이크를 만들면 좋을 듯 싶어 시도를 해보았어요.
다이어트를 위해 칼로리가 적은 요리를 해달라는 딸의 부탁도
참고로 하면서요.
따뜻할 때 먹으니 나름대로 훌륭했어요.
만드는법:
1. 달가슴살은 적당한 크기로 잘라 커터기에 곱게 간다.
2. 야채도 입자가있게 다진다.
* 커터기에 다지면 편리해요.
* 다져진 야채는 물기를 꼭 짜주세요. 그래야 반죽이 질지 않아요.
3. 다져진 닭살에 다진 야채와 양념을 넣고 섞은 후
끈기가 나게 치대어 준다.
4. 손에 기름을 살짝바르고 햄버거 모양으로 반죽을 빚어 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
이때 양파를 두껍게 썰어 함께 굽는다.
* 곁들임 야채는 있는대로 응용 하세요.
* 앞뒤로 노릇하게 구워지면 약한 불에 뚜껑을 덮어 속까지 익혀주세요.
5. 오븐에 들어갈 수 있는 팬에 닭가슴살 스테이크와 곁들임 야채를 놓고
데리야끼 소스를 끼얹어 준다.
6. 오븐에 넣고 5~10분 살짝 구워 낸다. (200도 정도)
* 이 과정은 요리를 좀 더 따뜻하게 하기 위해서랍니다.
구워낸 팬 위에서 데리야끼 소스를 뿌려 살짝 졸여 내도 ok 랍니다.
* 윤기가 자르르 ~ 도는게
역시 닭고기에는 데리야끼 소스가 잘 어울리네요....
전 두부를 너무 좋아해요^^
가격도 저렴하고
맛도 있고 영양가도 좋은
두부^^
지져도 먹고 부쳐도 먹고
조림으로도 먹고
무쳐도 먹고
가끔 샐러드도 만들어 먹고~~^^
오늘은
광명시장에서 산
1500원 주고 산 손두부로
두부백반을 준비했어요^^
두부 한모로 만드는
6가지 반찬이에요^^
2인분 기준^^
재료:
두부,당근,양파,청홍고추,파.마늘,생강,돼지고기,계란,밀가루,
양념:
간장,고추장,고춧가루,설탕,소금,들깨가루,들기름,참기름,후추
양념 두부 & 두부전
1두부에 소금간을 조금 해 줍니다
2.식용유 두른 챈에 노릇 노릇 앞 뒤로 구워 준 뒤 양념장 얹어주면
맛있는 양념 두부 완성이에요^^
(양념 가장은
간장,고춧가루,설탕쬐금,참기름,깨,파)
3.소금간 한 두부에 밀가루-계란 순으로 묻힌 뒤
노릇 노릇 구워줍니다
(계란 1개 풀었더니
조금 남길래 전 호박전도 구웠어요^^)
총홍고추 어슷 썰어 두부의 한쪽면에
얹어 뒤집어 구워주면
맛있는 두부전도 완성^^
두부강정은
1.두부에 녹말가루를 조금 묻혀 준 뒤
식용유에 구워 줍니다~~
2.구운 두부에
맛술,간장,물엿,설탕, 널고 졸여줍니다
3,어느정도 졸여지면
청홍 고추,참기름,깨를 넣고
마무리해주시면
맛있는 두부강정도 완성이에요^^
두부찜은
1.다시마를 넣고 육수를 끓여 준 뒤
2.고추장,고춧가루,간장,설탕 쬐금 넣어 졸여줍니다
마늘을 넣으셔도 되는데
전 좀 시원한 맛으로 먹고 싶어 마늘은 생략했어요^^
3.어느 정도 졸여지면 두부를 넣어 함께 졸여줍니다
4어느정도 두부에 양념이 베이면
양파,청홍고추,파등을 넣어 마무리
마지막에 깨 솔 솔 뿌려주시면
칼칼한 두부찜 완성이에요^^
맛있는 두부찜 완성이에요^^
지금까지 만든 두부 음식~~
4가지~~에요^^
다음 두부 요리는
두부 들깨가루 무침이에요^^
요거 하나 가지고
밥 비벼 먹어도 넘 꼬소하고 맛있어요
요건 다이어트 하시는 분들께고 강추하는 두부음식이랍니다
포만감도 주면서
영양도 골고루
미용에 좋은 들깨가루도 듬뿍~~
^^
자 그럼 한 번 만들어 볼까요^^
우선 두부에
물기가 쏘옥 빠지게
면보에 싸서 으깨어 주세요
면보가 없으심 기냥 손으로 꼬~옥 짜주세요^^ㅎㅎㅎ
그런 후
들기름,들깨가루,마늘,청홍고추,소금으로
간해서 조물 조물~~
넘 넘 고소하고 맛있는
두부 들깨가루 무침 완성이에요^^
6번째
김치 두부찜은
1.김치를 식용유에 볶아주세요^^
2소금,후춧가루,설탕,마늘,생강즙,맛술 넣고 밑간한
삼겹살도 같이 볶아주세요
3.그런 뒤 육수를 붓고
자작하게 졸여주신 후 두부를 넣어 함께 졸여주세요^^
4.어느정도 졸여지면
소금,설탕,고춧가루를 넣어 간 해 주시고
야채들을 넣어 마무리
그럼
맛있는 김치 부찜도 완성이랍니다^^
참 쉽죠잉??^^
별양님 레시피
다이어트로 물 드세요.
포만감도 있고 칼로리도 없고 혈당까지 낮출 수 있으며 몸의 신진대사를 보다 원활히 돌려주는 가장 강력한 식재료인데 요리로 한다면 물에 대추 몇 알 넣고 함께 끊여 생수처럼 마시면 가장 좋은데 두부는 32% 이상이 단백질이기에 강력하게 살찌는 음식이며 물 다음으로 추천하는 식재료는 양배추입니다.
양배추는 날로 먹어도 무해한 유일한 식재료로 섬유질이 많아서 위, 장 등 내장에 좋으며 배변효과 및 다이어트 식품으로 추천합니다.
웰빙 두부요리 - 두부육절판 / 두부보쌈/ 이효리처럼 날씬하게!~
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/10557
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두부 육절판을 만들어 봤어요~~~ 이번에 종가집에서 나온 알카리수로 만들어 건강한 콩두부 찌개용하고 부침용 두가지가 나오는데요 부침용이 부쳐드심 그리 맛있다고 아는분이 칭찬을 넘 많이 해주셔서~ 저도 부쳐봤습니다. ㅋㅋ 부쳐서 그냥 먹는게 가장 고소하니 맛있다고 하더라고요 그래도 이왕이면 ~ 더 웰빙스럽게 ~ 보기에도 이쁘게 여러가지 야채와 고기 채썰어 기름기없이 담백하게 소금간해 볶아서 ~ 보쌈처럼 싸먹을수 있겠금 해서 준비해 봤습니다. 각각의 고명들 색깔들이 이쁘니~ 더 먹음직 스럽더라고요 손이 좀 가긴해도 이만한 웰빙식이 있을까 싶네요 이 두부 부쳐놓으니 정말 맛있어요~ 알칼리수로 만들어서 그런지 두부의 입자가 정말 고와요 일반 두부를 사면 좀 므랄까 부셔지는 느낌이 많이 드는데 입자도 부드럽고 정말 고소하니 맛있더라고요~ 서민적인 재료로 조금 손좀 됐더만 ㅋㅋ 근사한 요리가 완성됐어요~ 손님상에 놔도 절대 꿀리지 않는 웰빙음식이랍니다.
재료소개:종가집부침용 두부, 당근, 호박, 표고버섯, 돼지고기(잡채용), 계란 돼지고기재움: 소금약간.참기름반숟갈. 다진마늘0.3숟갈 넣고 밑간해서 재워주시고요~
두부는 0.3~0.4mm 두께로 얇게 썰어서 물기 닦고 소금으로 10여분 정도 밑간해 기름 약간만 두르고 앞뒤로 노릇하게 부쳐 냅니다
호박은 돌려깍기로 해서 가늘게 채썰어 준비해 주시고요~ 당근과 표고버섯 2장은 편으로 썰어 얇게 채썰어 두세요 달걀은 노른자 흰자 분리해 지단으로 부쳐 가늘게 채썰어 준비해 주세요~ 이제 채썰어둔 야채와 양념에 재워놨던 돼지고기를 팬에 볶아서 접시에 가지런히 올려 맛있게 드심 됩니다.
각각 소금 한꼬집씩 뿌리고 호박-당근-표고버섯-돼지고기 순으로 볶아 냅니다. 기름은 팬에 뭍힐정도로만 아주 살짝만 넣고 볶아주세요
볶아둔 야채와~ 부쳐놨던 두부 가지런히 올려 양념장과 함께 내면 완성 !~ 양념간장 : 간장 1큰술, 물 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 약간, 깨소금 약간 넣어 간장 만듭니다
두부보쌈이라고 하려고 했는데~ 구절판처럼 재료들 각각 볶아서 싸먹는지라 두부육절판이라 해봤어요 싸드시는 재료는 취향껏 준비하셔도 되고요~ 볶으실때 기름을 많이 넣으면 살찔부담감이up! up! 되니~ 팬에 기름기 살짝 뭍을정도로해서 아주 담백하니 원재료맛만 나게끔 볶아주시는게 요령이에요~ 부침두부 팩에서 꺼내 그냥 먹을땐 몰랐는데 이리 팬에 살짝 부쳐두니 고소함이 배가되더라고요 가지런히 돌려담아 손님상에 놔도 좋고~ 다이어트 하시는 분들에게도 맛도 있고 포만감도 많이주고요 건강과 다이어트를 생각하시는 분들이람 이요리 강추랍니다! 색색의 올려진 재료들이 식감을 자극하지 않나요? ㅋㅋ 흐흐흐흐~ 저도 먹어보고 완전 반해서 자주 해먹어요~ |
두부......................................................................................................
밥심은국력 | 2012.01.151.두부, 묵, 곤약 같은 요리를 싱겁게 해서 드시는 것이 간단하면서도
다이어트식으로 좋아요.
2.가끔씩 간식으로 방울 토마토를 드시면 좋구요.
3.샐러드도 좋은데, 소스를 마요네즈같은 걸 활용하시면 오히려 소스 칼로리가
높음으로 인해서 살이 찌기 때문에 소스는 레몬과 간장으로 이용한 한국식
간장 소스가 좋습니다.
4.야채죽도 칼로리가 낮아서 좋습니다. 시판용을 드셔도 좋고 흰쌀을 불려서 각종 야채
다져서 넣어 만든 다음 참기름, 김가루 등을 넣어 드시면 좋습니다.
양배추쌈밥...
재료: 양배추,식초,햄,참기름,구운소금,당근,오이,달걀,해바라기유,김,깻잎,물,밥,쌈장,새우젓
양배추를 이용하여,,,아삭하면서 시원한,,,
양배추 쌈밥을 만들어 봅니다...
먼저 양배추를 옅은 식촛물에 담갔다가,,,
흐르는 물로 씻은 후~~~
찜기에 양배추를 넣고 쪄줍니다...
너무 익지 않도록 중간중간에,,,
익는 정도를 체크하면서 쪄주세요...
다 익은 양배추를,,,
한잎한잎떼어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다...
식으면 굵은 심지를 제거하고,,,
냉장고에 넣어 차게 만들어 줍니다...
햄의 화학성분과 기름기를 제거하기 위해,,,
끊는 물에 약 3분정도 담가둡니다...
참기름과 구운소금을 준비하여~~~
당근을 체썰어 볶아줍니다...
당근볶은 것, 햄 데친 것, 오이는 채썰어서,,,
준비합니다...
달걀을 깨서 넣고,,,
잘 풀어지도록,,,
구운소금을 조금 넣은 후~~~
풀어줍니다...
달군 프라이팬에 해바라기유를 두르고,,,
달걀물을 부은 다음,,,
약불에서 중간에 구멍이 나지 않도록 톡톡 쳐주면서,,,
앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐,,,
한김 식힌후 잘라줍니다...
지단은 식힌 후에 잘라야 부서지지 않습니다...
김위에 깻잎깔고~~~
그 위에 달걀지단 얹고~~~
당근,오이,햄을 넣고,,,
돌돌 말아줍니다...
김끝에 물을 살짝 발라,,,
고정시켜줍니다...
그 다음 양배추깔고,,,
밥을 얹고~~~
그 위에 말아놓은 김을 넣고,,,
다시 한번 돌돌 말아줍니다...
아삭하면서 시원한,,,
양배추쌈밥완성~~~
그냥 드셔도 좋지만,,,
쌈장과 새우젓을 준비하여~~~
양배추쌈밥에 올려봅니다...
양배추쌈밥과 쌈장이 잘 어울리네요...
짭조름한 새우젓도 좋고,,,
오징어젓과도 잘 어울립니다...
위궤양예방 및 다이어트에도 좋고, 혈액순환, 위암예방에도 좋은,,,
양배추를 이용하여 쌈밥을 만들어 보세요~~~
맛있게 만들어 드세요~~~
음...실찌지않는 요리라면 기름에볶거나 튀기지않은 것과 밀가루음식들은 빼시고...
방법은 다양한데요..
나물요리를 주로먹어보세요.. 비빔밥도 좋구요 쌈밥이라든지..고기는빼시고요~
요즘 무가싸니 무생채나 무조림도 좋고요~
무음식은 위에도 좋고 포만감도 큰거 같아요~
양배추나 다시마 쌈도 좋을꺼 같아요~양배추도 쪄서 쌈으로 드심 그것만으로도 포만감이 좋드라고요~
고추는 지방연소에 효과가 있는 음식이다. 또 야채를 넣어 끓인 수프라 만복감에 비해 칼로리가 낮아서 다이어트에 효과만점.
야채수프 2인분 만들기
① 돼지사태 100g을 3cm 폭으로 자르고, 양파 1/2개를 얇게 자른다. ② 콩 통조림 300g은 물을 뺀다.
③ 프라이팬에 기름을 두르고 ①을 볶는다.
④ 물 한컵 반, 수프가루 1작은 술, 오레가노, 칠리파우더, 고춧가 루 적당량에 ②를 더해 끓인다.
⑤ 다 끓으면 불을 줄이고 10분간 약한 불에서 끓인 뒤 소금, 후춧 가루로 간을 하면 완성.
