김치는 송송 썰어주세요. 냄비에 들기름을 두른후 볶아주세요. 여기에 멸치육수를 붓고 끓여주세요.

참치는 기름을 제거하고 냄비에 넣어주세요.

양파는 채썰고 두부도 먹기좋은 크기로 썰어서 넣어주세요.

다진마늘, 대파, 청양고추, 고춧가루를 넣고 약간 설탕을 넣어서 끓여주세요.

익은 김치 3줌=300g, 돼지고기 2줌=200g, 양파 1/2개, 두부 1/3모,

다시마 1장=10*10cm, 물 3컵, 멸치 1/2컵, 대파 1/3대,

밑간 : 청주 0.5, 다진마늘 0.3, 국간장 0.5, 후춧가루 약간

양념장 : 고춧가루 2, 김칫국물 2, 청주 2, 다진마늘 0.5

물3컵에 멸치와 다시마를 넣어 20분간 끓인 뒤 다시마와 멸치를 건져내고,

익은 김치와 돼지고기는 적당히 썰고, 야파는 채썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 두부는 먹기 좋게 썰고,

돼지고기는 적당히 썰어 밑간 양념에 재우고, 양파-익은김치-돼지고기-두부-대파 순으로 얹고,

양념장을 섞어 위에 올리고, 육수 2+1/2컵을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에 25분간 끓여 마무리

항상 밥반찬으로 드시고 남은 김치를 모았다가 김치찌개나 부대찌개를 만들때 이용을 하시면

좋아요. 저는 김치찌개를 만들때 꽁치통조림을 넣어 만들면 꽁치와 김치가 어우러져 맛이 좋

아요. 김치를 들기름에 달달 볶아주어도 찌개의 맛을 좋아지게 합니다.

우선 시큼한 김치가 있어야 하구요...

신김치를 한번 털어내고 물에 팔팔 끓이다가

돼지고기 넣고 양파 마늘 넣고 고춧가루 팍팍 넣어서 끓입니다.

마지막에 간을 맞추고 파썰어넣고 두부 올려주면.. 끝~

개운하고 시원한 김치찌개.. 바람부는 날이면 더 생각납니다~

김치찌개를 맛있게 끓이기 위해서는 맛있고 시어진 김치를 이용하여 만들어 주면 됩니다.

돼지고기 김치 대파 양파 다진마늘을 넣어주고 사골육수나 멸치육수를 이용하여주면 김치

찌개의 깊은맛을 느낄수 있어 너무 맛나게 먹을수 있어요. 두부를 넣어주어도 좋아요.

요기 미상유씨 레시피로 많이 찾아서 만들어요

정말 실패해본 요리 없는거 같아요

참고로 , 오늘 고등어조림할껀데 미상유 고등어조림 레시피 정말 맛나요

함 찾아서 같이 해보세요~

[한식]일찬의 만찬! 앞다리살 김치찌개 by 미상유

http://board.miznet.daum.net/recipeid/5003 

참치1캔을 넣어서 김치찌개를 만들어보세요~~

참치1캔과 다시다반스푼, 잘익은 묵은김치를 넣고 물을 부어 끓여주면 쉽고 맛있는 김치참치찌개가되지요~

두부나 오뎅, 햄 등을 넣어서 끓여도 맛있어요~~

매콤하게 드시고싶으시면 청양고추를 다져서 넣어주시고,

돼지고기 두툼하게 썰어넣고 푹 지져주셔도 맛있습니다

- 재 료 -

꽁치 통조림 1개, 배추김치 5~6장, 쪽파 10뿌리 내외, 양파 1/2개, 참기름 1큰술, 김칫국물 1국자, 물 1컵

1. 꽁치는 통조림에서 꺼내 체에 받쳐 통조림 기름을 빼주세요.

2. 쪽파는 다듬어 반정도 잘라준비해주세요.

3. 꽁치의 수만큼 배추김치를 준비하여 참기름을 넣고 한번 버무려주세요.

4. 꽁치를 김치에 말아 냄비에 담아주세요.

5. 양파는 썰어 위에 올리고 김칫국물과 물을 부어준 후 끓여주세요.
   양파를 넣으면 익으면서 단맛이 생겨 김치의 신맛을 어느정도 보완해줍니다. 하지만 너무 김치가 시어 신맛을 주체할 수 없을 경우 기호에 따라 설탕을 약간 넣어주셔도 됩니다.

6. 어느정도 끓었으면 파를 올리고 한소큼 끓여주면 끝이에요.
   파는 안 올리셔도 상관없습니다.

제가 어제 해 먹었는데요.

돼지고기를 생강술,매실액에 조물조물 해두고 30분정도

뒀다가 끓여 먹었거든요.

고기에서 냄새도 하나도 안나고 너무 부드럽게 씹히더라구요.

생강술이 없으면 정좋이나 소주에 생강가루 넣고 섞은다음

넣으셔도 돼요.

제가 돼지고기넣은 김치찌개는 끓은날만 먹고 잘 안먹는데,

이건 다시 데워먹어도 맛있었어요.

칼칼하면서도 맛난 햄김치찌개 어떠신가요?

재료는 스팸류 작은 햄 1개(전 치킨맛이 나는 햄으로 했어요~), 김치 2줌, 양파 1줌, 풋고추 1/2개, 붉은 청양고추 1/2개,

멸치육수 3컵, 김치국물 1/2컵, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 및 생강가루, 후춧가루 약간이 필요하답니다.

그럼 우선 재료들을 적당한 크기로 썰어주세요~~

전 김치찌개에 넣을 햄을 네모가 아닌 삼각형으로 잘라봤답니다.ㅋ

그리고 김치는 송송 먹기좋게 썰어주시고~

양파는 채썰고~~고추도 송송 썰어주심 된답니다~ 

먼저 냄비에 올리브유를 살짝 두르고~

다진마늘과 김치를 볶아주세요~

김치가 반정도 익었을때쯤 멸치육수와 김칙국물을 넣고~

나머지 재료들, 햄과 양파, 고추들을 넣어서 팔팔 끓여줍니다~

마지막에 후춧가루를 좀 넣고~~~기호에 따라 고춧가루와 생강가루를 넣어주면~

햄이 들어가도 전혀 느끼하지않은 칼칼하면서도 햄맛이 살아있는 햄김치찌개가 완성된답니다.^^

햄이 들어가기때문에 따로 간을 하지않아도~ 맛있답니다.ㅋ

참치찌개, 돼지김치찌개, 꽁치김치찌개도 맛나지만~~

햄김치찌개도 참 맛나니 함 도전해보세요.^^

우선 김치가 중요하지요...

김치는 묵은지가 좋습니다,

푹익은 묵은지로 준비하고요,

돼지고기는 목살 생고기가 좋습니다.

냄비에 묵은지 썰어놓고 돼지고기 넣고 멸치육수물 붓고 팔팔끓인후 마늘양념하고 청양고추설어놓고 두부넣고 다시금 팔팔끓이면 김치찌개 그만입니다.