질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
참기름으로 볶아요. 그래야 주먹밥 뭉칠때 잘 뭉쳐져요~~
위생장갑을 끼고 큰 그릇에 밥을 넣은다음 참기름을 조금 더 넣어서 찰지게해요~
주먹밥을 만들 만큼 밥을 움켜쥐고 호떡 만들듯이 가운데에 참치를 넣어주고
동글동글 뭉쳐요. 참치는 기름을 버리지 말고 그대로 써야 기름이 밥과 어우러지며
더 맛있어집니다.
이방법은 야채맛,해물맛중 아무거나쓰고 고추참치,불고기참치중 아무거나 써도
무조건 정말 맛잇어요 ㅋㅋ4가지를 쓰면 4가지 주먹밥이 나오겠죠?^^
돈이 부족하다면 한가지로만 하세요~(해물맛 + 고추참치)
2> 다음은 주먹밥만 싸가지고 가면 부족하니까 유부초밥을 만들어요
아시죠? 남자들은 거의 대부분 유부초밥을 상당히 좋아해요 ^^
유부초밥안에 재료는 다 들어있어요 그대로 하시면 되구요
보크라이스 남은것 한개를 집어넣으면 더 맛있어요.^^
3> 처음이라 예쁘게 싸가지고 가고 싶으시면 단무지를 작게 잘라서 넣어주시고,
비엔나 소시지를 칼집내서 구운뒤 케챱과 함께 넣어서 가지고 가세요.^^
4> 과일은 왠만하면 안하는게 좋은데 요즘 귤이 많이 나오니까 귤을 반토막내서
한 5개 정도만 싸가지고 가세요 .^^
5> 남자친구가 추운데 일한다면 따뜻한 계란국이라도 만들어가시구요.^^
쌈밥이나 유부초밥, 김밥등 밥종류 한가지 싸시고 다른 한칸에는 샌드위치 싸시고 남은 한칸에는 과일종류
싸시면 좋을것같습니다.
|
하나 - 쌈장도시락 만들기
돼지고기 목살 200g ,호박 조금, 양파 1//4 (호박은 어머니께서 직접 텃밭에서 재배하신거라 참 맛나네요.)
돼지고기에 밑간을 살짝꿍 해 둘까 합니다. 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 매실청 1큰술, 청주 1큰술, 후추를 넣고 잘 섞은 다음 야채를 써는 동안 재워 둡니다.
양파, 호박은 잘게 썰어서 준비해 줍니다.
달군팬에 돼지고기를 넣고 볶아 줍니다.
돼지고기가 2/3정도 익었으면 양파와 호박을 넣고 볶아 줍니다.
여기서 전체 양념을 한번 더 할까 합니다. 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 된장 1큰술, 간장 1큰술, 매실청 2큰술, 참기름 1/2큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 2큰술, 후춧가루, 깨소금을 넣고 볶아 줍니다.
마지막으로 다진파와 다진매우고추를 넣어 섞어 주시면 끝입니다.
저는 밥을 찹쌀밥으로 지어 동글동글하게 만든 후 도시락통에 담아 보았습니다. 동글동글한 밥 위에 쌈장 한 숟가락 놓으시면 Ok.
단무지 하나 넣고 쌈장 넣어 김밥으로 싸 보았습니다.
둘 - 야채샌드위치 야채가 듬뿍 들어간 야채샌드위치를 만들어 보았습니다.
계란 1개, 양배추 잎 1 + 1/2장, 상추잎 6장, 당근, 슬라이스치즈 1장, 햄 3장
식빵 2장
햄 앞, 뒤로 뜨거운물을 부어 줍니다.
양배추는 채 썰어 마요네즈에 섞어 줍니다.
달군팬에 기름을 두르고 당근과 소금을 넣고 볶아 줍니다.
계란은 프라이팬에 앞, 뒤로 구워 줍니다. (노른자가 다 익게 구워 줍니다.)
식빵은 앞, 뒤로 토스트 해 줍니다.
식빵 밑에 기름종이를 놓아 줍니다. (먹기좋게 포장해서 가려고 합니다.) 식빵에 잎채소 놓고 그 위에 햄, 치즈를 올려 줍니다.
그 위에 양배추샐러드를 놓고 계란을 놓아 줍니다.
마지막으로 당근 올리고 식빵으로 덮어 주시면 됩니다.
기름종이를 돌돌 말아 주시면 끝입니다. 반으로 잘라 맛나게 드시면 OK.
|
3단으로 도시락을 준비를 하실때는 유부초밥과 샌드위치 과일을 넣어주시면 좋을것 같아요.
유부초밥에 소고기 김 각종 채소들을 송송 썰어 기름에 볶아 유부초밥을 만들어 주시면 됩
니다. 샌드위치는 간단하게 댤걀 햄 치즈를 이용해 주시면 간단하기 때문에 만들기 쉬워요.
과일과 유부초밥 샌드위치를 드시면 든든하게 먹을수 있어 좋아요.
간단하게 하시려면 샌드위치를 만들어서 1단 채워주시고, 제철과일 넣어서 1단 채워주시고
주먹밥과 유부초밥등을 만들어서 1단 채워주시면 좋을거 같아요.
한식 위주로 하면 밑반찬등을 만들어서 찬합을 채워야 하니 번거로울거 같아요.
간단하게 만들어도 맛은 최고니깐 샌드위치 과일, 주먹밥 등을 넣어서 찬합을 채우심 좋을거 같아요^^
기본메뉴... 김밥메인으로 하시구요
간단한 샌드위치 만드셔서 같이 넣으세요
나머진 과일과 후식으로 넣으시고...
예쁘게 포장해서 들고 가시면 된답니다.
요즘 유행하는 냉장커피... 센스있게 같이 넣어주시면...
받는 분이 더 좋아하실것 같네요~
봄소풍가자~! 봄나들이 피크닉 도시락만들기!
http://board.miznet.daum.net/recipeid/17303
|
나들이 다닐때 도시락을 잘 안 싸는데 간만에 만들어 보았어요~ 요즘 집에서 밥도 잘 안해먹고 그래서 그런지 재미가 있네요..ㅋㅋ
먼저 롤빵을 만들꺼에요~
1. 냉동실에 있는 빵도 3쪽 준비했구요~ 해동이 되고나면 가장자리는 짤라서 버리지 마시고 간단하게 간식거리를 만들어봐요~ (+레시피참고)
2. 밀대를 이용해서 빵을 눌러주세요~ 3. 아이프랑을 이용해서 팬에 구워서 준비하고
4. 눌러준 빵위에 마요네즈를 끝쪽에 살짝 발르고 그리고 치즈한장 아이프랑 하나를 올려서 감아줍니다 그런후 랩으로 감쏴서 나둡니다.
나중에 가기직전에 이렇게 사선으로 짤르셔서 넣어주시면 되요^^
두번째 유부초밥 만들기
시판용 유부초밥을 준비합니다. 그런데 전 속재료를 요렇게 더 넣어봤어요~ 아무래도 조금더 손이 가면 맛또한 많이 틀려진답니다^^
1. 양파, 아이프랑, 파프리카(노랑,빨강), 깻잎 이렇게 다져주시구요~ 색색이 맞추다보니 몇장 남아있는 깻잎도 동원 속재료들은 기호에 맞게 넣어주시면 되요~ 전 만약 오이가 있었음 오이도 넣었을텐데..^^
2. 팬에 볶아줍니다. 3. 밥2공기를 볼에 넣고 2번을 넣은후 시판용에 들어있는 촛물과 재료들은 넣고 마지막으로 참기름도 조금 넣어주세요~ 4. 그럼 더 이쁜 밥이 완성이 되지요~^^ 그런다음 유부에 넣어주시면 끝!
완성 ^__________^
근데 전 유부초밥할때 2공기의 기준에 맞쳐서 했는데도 불구하고 밥이 조금씩 남아요~ 거것두 그렇지만 우리신랑은 유부를 별루 안좋아해서.. 김치주먹밥을 만들어봤어요~
속은 똑같아요~ 김치만 묵은지의 입부분만 꺼내서 깨끗이 씻어준다음. 싸면 되요~ 무지 쉽죠..ㅎㅎ 근데 디게 맛있어요....ㅋㅋ
그럼 요렇게 완성 계란도 두개정도 삶아서 같이 넣어줬어요~^^
그담으로는 만두튀김
냉동만두에 계란옷을 입히고 빵가루를 입혀서 기름속에 낙하시키면 맛난 만두튀김이 되지요~^^ 이 아이만두는 아이용으로 나와서 사이즈가 작아요~ 그래서 튀김용으로 해도 너무 괜찮네요~ (이때 냉동만두는 살짝 해동을 시키는게 좋아요~)
마지막으로 아이엔나를 이용해서는 그냥 물에 데쳐야지 더욱 맛있다길래.. 반짤라서 십자가 모양을 내주고 데쳤어요~ 비엔나는 뭐 다른거 안해도 이 하나만으로도 맛있으니깐.. 반찬겸 해서 데쳐서 넣었답니다^^
이렇게 해서 과일조금 넣고 완성이 되었네요~ 이렇게 해서 3단의 통에 다 꽉꽉채워서...
저희 놀러갔다 왔어요~~
간만에 도시락 챙겨서 가니 기분도 좋고 맛도 좋고... 이런데 다 비싸고 하잖아요~ 간혹 이런맛도 즐기면 좋아요~
요즘 한참 날씨도 좋고 나들이 하기 좋잖아요~ 간단하게 후딱 챙겨서 근처 공원이라도 나가보세요~ 기분전환이 된답니다^^ |
★도시락★
1 유부초밥
일반슈퍼에서 파는 유부를 물기를 너무 꼭 짜지 마시고 살짝 짜서 유부를 사진처럼 뒤집어 놓아요
밥은 약간 고슬고슬하게 지어서 유부에 들어있는 양념 넣은후 한10분 정도 꼭 식히세요
일회용 장갑을 끼신후 밥 한숟가락양만큼 손으로 살짝 뭉쳐주세요(초밥만들때처럼)
뭉쳐진 밥을 유부로 감싸면서 아랫부분을 싸 주시면 간단해요..
2 닭다리 조림
마트에서 닭다리만 따로 파는것을 준비합니다..일단 닭다리를 찬물에 깨끗이 씻은후 우유에 20분정도 담군후 씻어주세요
매운고추(통으로),후추,소금,양파,청주, 마늘 넣고 닭다리가 푹 익을때까지 끊여줍니다.
다 익으면 닭다리만 꺼내서 물기를 뺀후 양념장(고추장,고추가루,물엿,설탕,간장,매운고추 반으로 갈라 씨를뺀거,고추기름,콜라조금)에 닭다리를 넣고 양념이 골고루 밸때까지 조려주세요..
완성된후 다리 아랫부분에 호일로 감아주심 되요^^
3 에그넷 오므라이스
햄,피망&파프리카,당근,양파를 굴소스 약간 넣고 밥을 볶아 놓으세요.
에그넷은 계란을 잘 풀어준후 체에 받쳐 걸러준후 약병(약국에서 아이들 시럽넣어주는 플라스틱통)에 담아서 잘 달구어진 후라이판에 기름을 아주 조금 두른신후 가로로 먼저 내려온후 바로 세로로 만드심되요..약병이 없으신분들은 짤주머니에 구멍을 내어 사용하셔도 되여..종이에 바둑판 그리듯이요..금방 익으니 바로 뒤집어 주셔서 꺼내시면 되요^^
에그넷은 태국요리에 많이 쓰입니다..태국엔 에그넷 만드는 전용용기가 따로 있지만 우리나라에는 없어요..
밥을 에그넷에 한스푼 정도 넣으시고 위로한번 양옆으로 한번씩 감싸주시면 되요.
에그넷 오므라이스 완성샷입니다.
4.김밥
누구나 만드시는 보통김밥입니다.
5.누드김밥
전 아들때문에 선생님 도시락을 여러번 싸다보니 거의 공식화가 되어서요 맨아랫단은 과일및 후식류 나머지 위 두단은 식사인데요 건 진짜 본인 맘이긴 한데 주로 김밥 주먹밥 초밥(유부초밥과 생선초밥등등...) 롤 뭐 이런거요 또 샌드위치류를 하기도 하는데 이런경우에도 김밥이나 밥종류는 꼭 하구요 샌드위치는 조금 섞는 정도구요 그리고 초콜릿이나 과자 음료수등등을 함께 해요
http://board.miznet.daum.net/recipeid/10963
2009. 6. 14 (일)
* 채소쌈밥
* 김치쌈밥
* 계란말이볶음밥
* 샐러드올린사각유부초밥
* 샐러드누드김초밥
* 베이글샌드위치
하늘 맑음...은 절대 아니었으니...
흐릿한 하늘에서 보슬비도 살짝 내려준 일요일에...
서울대공원... 장미원...에 다녀왔네요~
볶음밥으로...
1. 양파,김치,애호박,햄,당근등이 야채 잘게다진다.
2. 팬에 기름두르고...소금간해 볶는다.
3. 밥 넣어 볶고... 날치알이나~ 명란젓 넣어 살짝 익히고...참기름 살짝 넣어 마무리한다.
4. 한입크기 길쭉하게(김치,계란말이용)... 동글동글 한입사이즈보다 작게 (상추쌈용) 주먹밥 만든다.
* 계란말이볶음밥
5. 계란지단을 만들어 직사각형모양으로 썰어주고... 길쭉한 주먹밥 돌돌말아 김띠둘러 고정시킨다.
(김띠는 물을 살짝 묻히면 잘붙음)
* 김치말이쌈밥
6. 배추김치(잎부분)을 씻어 물기짜주고...길쭉한 주먹밥 잘 감싼다.
* 쌈채소쌈밥
7. 상추외 쌈채소는 씻어 물기빼주고... 상추잎 반정도양을 뜯어 동글동글 주먹밥 잘 감싸고...
그릇에 가지런히(흐트러지지 않게) 담는다.
8. 쌈채소쌈밥위에... 명란젓이나~ 날치알무침~ 올린다.
유부초밥양념밥으로...
위에서 남겨진 재료 같이 이용합니다.
* 샐러드올린 유부초밥
1. 볶음밥용 야채 다져 볶은후... 재료들 조금만 덜어낸다.
2. 고슬고슬한 밥에... 다진야채,조미액,초밥용소스 넣어 잘 섞는다.
3. 사각유부는 꼭짜준다.
4. 크래미살,계란지단채썬것,오이,양파등에 후춧가루,마요네즈 넣어 골고루 섞는다.
(샐러드누드초밥용~유부초밥에 올릴 샐러드용~)
5. 사각유부에 반쯤 초밥채우고...샐러드올리고...날치양무침 조금 올린다.
* 샐러드누드김초밥
6. 김의 4/5만큼 초밥용밥 골고루 펴준다.
7. 밥위에 위생팩 덮고... 뒤집는다. (밥이 올려지지 않은쪽이 앞쪽으로 오도록한다.)
8. 단무지 올리고... 크래미살샐러드 듬뿍올리고... 밥알이 묻지않은 김을 감싸듯 내용물 고정시키며...
돌돌 말아준다.
* 위생팩이 같이 말이지 않도록 조심한다.
* 샐러드김초밥
9. 김 4/5만큼 밥 올린다.
10. 단무지... 크래미샐러드 올린다.
11. 내용물 감싸듯 흐트러지지 않게 조심조심 잘 말아준다.
12. 김끝에 물을 묻혀 김이 서로 붙도록 한다.
베이글과 쌈채소를 이용한... 샌드위치
쌈채소쌈밥 싸고...남은 쌈채소를 이용...
1. 쌈채소는 씻어 물기 닦는다.
2. 계란후라이 만들고... 양파 동글하게 썰어 소금,후추가루 간해 살짝 볶는다.
3. 베이글은 반으로 갈라... 노릇하게 굽는다.
4. 베이글 안쪽에 마요네즈,머스터드 섞어 골고루 바른다.
5. 쌈채소...계란후라이...볶음양파...케?...치츠... 케?바른 베이글을 덮는다.
6. 랩으로 잘 말아준다.
7. 흐트러지지 않도록 눌러... 반으로 자른다.
일단은 샌드위치,두번째단은 김밥과 유뷰초밥,세번째단은 과일을 예쁘게 썰어서 넣으면 좋을 것 같아요.
샌드위치는 ,사과,계란 삶은것,감자 삶아서 으깬것,오이 소금에 절여서 짠것,햄 다져서 마요네즈에 소금과 후추를
넣어서 속을 만들어 샌드위치 빵에 넣어서 만들면 좋아요.
과일은 예쁜틀에 찍어서 담으면 모양이 예뻐서 좋아요.
