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아기 간식~
mari1202 | 2010.08.13 | 과일상자 :0box | 답변:13 | 조회:14031
받은 추천수

3세된 아기 간식거리고,,간편하고 쉬운 요리 뭐 없을까요?

인스턴트나 과자 빵이런것만 넘 많이 먹이는거 같애서 걱정되네요..

 

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re:아기 간식~
탱글오렌지 | 2010.08.13
질문자 인사
좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.

 

예은이가 6월4일생이라서..만12개월 지났어요..

그래서 주위에서 이제는 돌 지났다고..은근슬쩍 저 없을때 많은것을 주는 바람에..;;

울 예은이가 달달한 맛부터해서 약간의 짠맛까지 많이 맛보는데..

 

그래도 고맙게도 엄마가 간을 안해주는 밥이며 과자등을 너무 잘 받아먹어서..기특하답니다.

보통 간이 있는 음식을 먹어본 아가들은 간이 안된 것을 거부한다는데..

울 딸내미는 그런것은 없더라구요 ㅎㅎ

 

두부과자는 10개월부터 종종 만들어준건데..이제야 사진을 올리네요 ㅡㅡㅋ 죄송합니다.

10개월이라면 밀가루보단 쌀가루 하세요..

전 쌀가루 없어서..걍 집에 있던 유기농 밀가루 사용했어요..;; 

 

 

-미리 준비해주세요-

1. 두부는 으깬뒤에 물기를 빼주세요..

2. 밀가루나 쌀가루는 두번정도 체쳐주세요~

 

 

계란노른자랍니다.

돌 전 아가들은 흰자먹으면 안되는거 아시죠~

 

돌 이후에도 흰자는 가급적 천천히 먹이면서 알레르기 반응을 일으키나 안일으키나 유심히 지켜봐야 하구요..

 

특히 아토피, 알레르기가 있는 아가들은 노른자도 천천히 먹이는게 좋아요~

 

계란 노른자 1개를 그릇에 넣어서..작은 거품기로....

쎄빠지게 휘핑해주세요...

 

 

진짜 계란노른자 1개를 열심히 저어주니..더 힘든거 같아요..ㅎㅎ

 

노른자의 양이 1.5배정도 부풀어지고..색이 연해지면 끝~

이렇게 해주면 좀더 과자의 속이 부드럽고 맛있어요..

 

바삭한것도 좋지만 아직 이가 안난 아가들에게는 바삭바삭한것보다..속이 좀더 부드러운게 좋거든요^^

 

 

미리 으깨서 물기를 빼준 두부와 밀가루(또는 쌀가루)에..

열심히 휘핑해준 계란 노른자를 넣어주세요.

 

가루와 으깬 두부의 양은 1:1 입니다.

아가들이 먹기엔 고소하면서도 부드러워요..

 

 

주걱을 세워서 재빠르게 흰가루가 보이지 않을정도로 섞어주세요..

이러면 계란의 거품이 많이 꺼지지도 않아서 좋아요..

또한 밀가루에 글루텐형성이 적어서 너무 쫀득해지지도 않거든요...

 

계란노른자의 양이 좀더 많아서 군데군데 노릿노릿한 노른자의 잔해가 보이지만..

흰가루만 없다면 섞는걸 끝내도 좋아요~

 

 

위생봉투에 올려서 약 0.5cm 두께가 좀 안되게 밀어준뒤에..

냉동실에서 살짝 굳혀주세요..

 

반죽이 좀 질어서..굳히지 않으면 성형시키기 어렵거든요^^

 

 

냉장고에서 살짝 굳인 반죽을 길게 스틱모양으로 자른뒤에~

오븐팬에 놓아두세요.

 

이때 쿠킹호일이나 종이호일에 살짝 포도씨유를..아주 조금 골고루 펴발라주세요.

 

오븐은 190℃온도로 예열해놓으세요^^

 

참고로 집에 있는 오븐마다 온도 및 시간이 틀리므로..잘 살펴봐주세요.

전 190℃온도에서 약 14분정도 구웠어요..

 

 

오븐에서 꺼내자마자 철망에 올려서 뜨거운 김을 식힌 뒤에 보관하면...

과자가 도로 철판의 수분을 흡수해서 눅눅해 지지 않아요..

 

또한 이렇게 재빨리 철망에 올려서 김을 빼줘야..

겉은 살짝 바삭하면서 속은 부드러운 두부과자가 된답니다.

 

수분을 뺏기면 겉과속이 눅눅해져서 맛 없어요~

 

 

 

검은참깨 두부를 사용해서..색이...색이..거무스름 하죠 ㅎㅎㅎ

그래서 노른자와 알맞게 어울리네요..

 

맛은 정말 간 하나도 없어요..밍밍해요..

다만 두부의 고소한 맛때문인지..먹을때 고소한 맛은 납니다.

밍숭맹숭한 고소한 맛..ㅎㅎㅎ

 

참고로..두부는 일반 두부보다 좀더 고소한 두부 사용하세요..

검은콩 두부나 검은참깨, 잣두부같은거요 ㅎㅎ

고런게 향이나 맛이 더 고소하게 나더라구요..^^

요것만 만들어주면 그렇게 사랑하던 뻥튀기도 필요없어요..

정말 그 고소한 맛에 울 예은이가 너무 잘 먹거든요^^

 

두부로 이유식하고 남으면 종종 만들어줬는데..

이번에 검은참깨 두부로 해줬더니 일반두부보다 더 고소하긴 하더라구요..

그래서 그런가..정말 간이 안된 두부과자인데도 7살난 동건군도 고소하다고 잘 먹긴 하더라구요 ㅎㅎ

 

큰 아이들이 먹을거면 소금, 설탕등을 넣어서 간을 좀 해주세요.

예은이처럼 어린 아가들은 간 하지 마시구요 ㅎㅎ

 

의외로 만들기가 간단해서..^^;;

좀 민망하네요..ㅎㅎ

 

맛있게 건강하게 만들어드세요~

http://board.miznet.daum.net/recipeid/11180

 

re:아기 간식~
Clare1 | 2010.08.15

저는 감자를 주로 이용해서 해주는데요

 

우리 아이가 제일 잘 먹는게 감자구이예요

 

감자를 삶아 준비합니다

 

아이가 먹기좋은 크기로 잘른다음

 

후라이팬에 올리브유를 두르고 노릇노릇 구워줍니다

 

마지막에 꿀을 살짝 발라준뒤 견과류 갈은거나 검은깨를 송송 뿌려주면 고소하고 맛있어요

 

아이 이유식으로 감자를 이용했는데 아이가 정말 좋아하더라구요

 

어른이 먹어도 맛있어요 ^^

 

맛나게해서 주세요

re:아기 간식~
이뿐봉슈 | 2010.08.15

단호박샐러드 만들어보세요. 단호박은 적당한크기로 썰어서 찜통에 쪄주세요.

브로콜리는 끓는물에 살짝 데친후 썰어주고 사과는 깍둑썰기해주세요.

삶은 단호박은 마요네즈, 머스터드, 플레인요구르트, 꿀, 소금을 넣고 으깨서 섞어주세요.

브로콜리와 사과를 넣고 섞어주세요.

re:아기 간식~
횽즈 | 2010.08.14

 

두부를 이용한 요리 어떠세요??

 

아이들이 과자나 인스턴트 식품을 먹다보면

 

아토피도 생길 수 있고 당연히 두부와 같은 천연재료

 

음식들은 피하게 마련이잖아요~

 

건강을 생각해서 조금씩 개선해줄 필요가 있는것 같아요~

그럴땐 레시피 참고하시듯이 두부로 만든 스테이크나

재료가 보이지 않게 맛있는 간식처럼 주시다 보면

점점 잘 먹게 된다 하드라구요~

 

두부로도 밀가루와 반죽하여 살짝튀겨 과자를 만들 수도 있고

 

스테이크나 동그랑땡, 피자 등등 만들 수 있는게

 

너무 많고 간식이나 밥으로도 손색 없어서 정말 좋을것 같아요~

 

강추해요 ^^

re:아기 간식~
뚜뚜루 | 2010.08.13

미니 햄버거를 만들어 주면 아이들이 좋아합니다. 모닝빵을 이용하여 만들어주면 어린아이들이

먹기가 편리합니다. 모닝빵에 동그랑땡과 잘게 썰은 야채들을 이용하고 케찹을 넣어주면 한끼

식사로 좋고 아이들 간식으로 너무 좋아요. 아이들도 잘 먹어요.

re:아기 간식~
ㅆ1ㄴ1 | 2010.08.13

아이 간식으로 감자나 고구마샐러드 하셔도 좋을듯하네요^^

 

[감자샐러드]

 

준비 : 감자2개, 계란1개, 오이20g, 당근20g, 마요네즈40g, 설탕4g, 소금3g, 후추가루약간

 

1. 감자는 삶아으깨고 계란은 삶아주세요~

 

2. 채썬 오이와 당근은 소금물에 10분간 절인 후 물기를 꼭 짜서 다져주세요

 

3.1과 2를 볼에담아 마요네즈+설탕+소금+후추가루를 넣어 섞은후 계란노른자를 뿌려 상에 내면되요~

 

 ※ 플레인요쿠르트를 넣어주면 더욱더 맛있게 드실 수 있습니다.

 

도움되셨으면해요^^

re:아기 간식~
좋은생각짱 | 2010.08.13

단호박 삶아서 치즈를 얹어서 살짝 전자렌지에 구워서 주면 아이들이 잘 먹더라구요,

영양도 좋구요, 기름에 튀기지않아서 느끼하지도 않구요,

과일같은것도 아이스크림펀치 같은것을 이용해서 화채를 해주면 잘 먹어요.

과일꼬치처럼 해줘도 좋구요

re:아기 간식~
여구 | 2010.08.13

단호박아이스크림 
 

준비할 재료


단호박·우유 100g씩, 생크림 150g, 설탕 20g, 달걀노른자 2개 분량,
누룽지 8조각, 찰떡쿠키 4개, 피칸 8개, 민트잎 약간


만드는 방법


1 단호박은 껍질과 씨를 제거하고 삶아 으깬다.
2 생크림은 약간 걸쭉해질 정도로 5~7분간 휘핑한다.
3 볼에 설탕과 달걀노른자를 담고 연한 노란빛이 돌 때까지 휘핑한다.
4 우유는 피막이 생기지 않고 약간 따뜻할 정도로 데운다.
5 ③에 ④의 우유를 붓고 휘핑한 뒤 ①의 단호박을 섞는다.
6 ⑤에 ②의 생크림을 넣어 부드럽게 휘핑한다.
7 냉동실용 용기에 ⑥을 담아 1시간 정도 얼린 뒤 3~5분간 휘핑한다.
  공기가 충분히 들어가 부드러운 아이스크림이 되도록 이 과정을 3번 반복한다.
8 ⑦의 아이스크림을 스쿱으로 떠서 누룽지, 찰떡쿠키와 함께 그릇에 담은 뒤
  피칸과 민트잎으로 장식한다. 

re:아기 간식~
날아봐~ | 2010.08.13

유제품과 제철과일이 좋아요~

요구르트는 먹이지 마시고 우유와 치즈 과일을 분량씩 주시고...

요즘같은 경우는 옥수수나 감자등으로 간식을 해서 주시면 아이들에게 달지않고 건강한 간식이 될것 같아요~

겨울엔 고구마를 해줘도 좋구요

 

연근 감자 양파칩~

연근 감자 양파 등을 얇게 썰어서 기름에 살짝 튀겨주면 바삭바삭한 간식이 된답니다.

설탕을 뿌려줘도 좋지만.. 굳이 안뿌려도 바삭하니 고소하고 맛있어요~

코피 자주 나는 아이들에게 연근칩 해서 주면.. 정말 효과만점이랍니다.

re:아기 간식~
땅꾼자리 | 2010.08.13

 (당근,양파,소고기 간것)등를 곱게 다져서  볶은후 밥에  넣고 곱게 빻은 깨를 넣고

참기름이나 들기름을 약간 넣어 간을  한 후

맨김을 8등분해서 손간락 만한 굵기로 김밥을 말아서

아이에게 한입크기로 썰어 주면 영양도 좋고 맛도 좋을 것 같아요.

또 과일도  꽃모양이나 별모양으로 찍어서 간식으로 주어도 좋을 것 같습니다.

아이들은 예쁜 모양을 좋아하니 좋을 듯합니다.

re:아기 간식~
성군 | 2010.08.13
사과 꽁뽀뜨

재료
사과 1/2쪽

만드는 법
1 사과는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 씨 부분을 잘라낸다.
2 손질한 사과는 강판을 이용해 곱게 간다.
3 곱게 간 사과를 팬에 넣고 중불에서 3분 정도 익힌다. 이때 사과가 팬에 눌어붙지 않도록 수저로 천천히 저어준다.
re:아기 간식~
 밥심은국력 | 2010.08.13
밥, 맛소금, 참기름, 통깨, 검은깨 등
< 참깨 주먹밥 >

 

간단하게 만들 수 있는 참깨 주먹밥! 모양이 귀여워서 아이들도 김치 한 가지만 있으면 손쉽게 먹는답니다.

 

김밥 양념처럼 맛소금, 참기름, 검은깨, 흰깨를 넣고 비벼줍니다.

 

 

동그랗게 뭉쳐줍니다. 밥 속에 김치를 잘게 다져 볶아주거나 참치캔을 이용하여 마요네즈에 버무려 넣어주어도 됩니다.

 

 

꼭꼭 뭉쳐준 다음 둥글려 주는 게 포인트입니다. 왜냐하면 참기름이 있기 때문에 잘 안 뭉쳐질 수 있기 때문입니다.

 

 

통깨에 묻혀줍니다.

 

 

검은깨에 뭉쳐줍니다.

 

 

참깨 주먹밥이 완성되었습니다.

 

 

씹을수록 고소한 맛이 납니다

re:아기 간식~
망고젤리 | 2010.08.13

 

http://board.miznet.daum.net/recipeid/14124

 

 

밤몽블랑



이렇게 만드세요


1. 껍질 벗긴 밤은 물에 담갔다가 건진다. 이렇게 하면 떫은맛을 없앨 수 있다.


2. 냄비에 밤을 담고 우유와 물을 부은 뒤 속이 충분히 무르도록 삶는다.


3. 푹 무르도록 삶은 밤의 물기를 뺀 후 밤이 뜨거울 때 곱게 으깬다.


4. 삶은 밤에 생크림을 넣고 고루 섞은 뒤 여러 번 치대 부드럽게 만든다.


5. ④를 짜주머니에 담고 작은 그릇 여러 개에 빙빙 돌려가며 짜 담는다.


6. 장식용 초콜릿과 코코넛가루, 레인보 등으로 다양하게 장식한다

 

Cooking Point

 

밤 속엔 5대 영양소가 골고루

요즘처럼 다양한 이유식이 없었던 때에는 밤을 삶아 곱게 으깬 후 밥물에 섞어 먹이는 것이 최고의 이유식 중 하나. 그만큼 밤은 당질이나 단백질, 지방질, 비타민, 미네랄 등의 5대 영양소가 고루 들어 있어 어린이의 간식으로 좋다.

http://board.miznet.daum.net/recipeid/4941

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