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라면이용 요리
흠음음음 | 2010.06.05 | 과일상자 :0box | 답변:20 | 조회:6210
받은 추천수

라면이용한 요리 알려주세요

 

........................................

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질문자채택
re:라면이용 요리
ey212 | 2010.06.05
질문자 인사
좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.

01 계란찜 면
02 고급 라면 볶음
03 고 칼로리 라면
04 골뱅이 라면 무침
05 골뱅이 라면 부침
06 김치 비빔면
07 냉 라면
08 다이어트라면
09 닭과 라면깐풍기
10 떡 라면 뽁이
11 두부 라면 볶음
12 라면 강정
13 라면 고구마 크로켓
14 라면 크로켓
15 라면 겨자채
16 라면 그라탱
17 라면 냉채
18 라면 달걀탕
19 라면 부침
20 라면 샌드위치
21 라면 샐러드
22 라면 야채빵
23 라면 야채전 1
24 라면 야채전 2
25 라면오이선과 오징어볶음
26 라면 전골
27 라면찌개
28 라면피자
29 라면 함박스테이크
30 라면 햄버거
31 라볶기
32 라파게티
33 만두라면 찜
34 버터라면 볶음
35 베이컨 라면
36 보쌈 라면
37 볶음 라면 1
38 볶음 라면 2
39 북어탕면
40 비빔라면
41 싸이코틱 라면
42 생 라면
43 생굴라면
44 소시지라면 전골
45 순두부찌개라면
46 스파게티
47 양송이 덮면
48 오징어 덮면
49 짜장 라면
50 짬뽕라면 1
51 짬뽕라면 2
52 참치 매운 탕면
53 초호화 라면볶음
54 카레라면
55 카레라면 정식
56 케찹 볶음 라면
57 콩나물 탕면
58 탕수라면
59 특식 라면
60 팥 라면
61 풋고추라면 잡채
62 피자치즈와 라면
63 해장라면
64 햄 찌개라면
65 호박 맛살 라면

 

계란찜 면

준비시간 :10분, 조리시간 :6분

재료

라면1/2개, 스프1/2개, 당근1/4개, 햄30g,
계란2개, 파1/2뿌리, 물1/2컵 (100cc)

요리방법

① 라면은 잘게 부순 뒤에 재료를 준비하는 동안 물에 담가
   두었다가 물기를 뺀다.
② 대파는 잘게 다져 놓는다.
③ 햄은 0.5cm정도의 크기로 썰고 당근도 같은 크기로 썬다.
④ 계란은 대접에 풀은 다음 라면, 스프, 파, 햄, 당근, 물을 넣고
   잘 섞어 준다.(그릇 안쪽에 참기름을 발라주면 잘 눌러
   붙지 않는다.)
⑤ 그릇을 랩으로 잘 씌운 다음 전자레인지에 넣고 6분간 가열한다.
⑥ 가열이 끝난 뒤에 접시를 그릇에 대고 뒤집어서 담으면 보기
   좋은 모양이 된다. 

 

고급 라면 볶음

재료

라면 2개(스프는 버린다)쇠고기 다진거 약간
마늘. 양파. 설탕. 소금. 후추. 물엿. 참기름.
깨. 고추장. 케첩. 양배추. 햄. 어묵.

요리방법

① 우선 프라이팬에 물을 붓고 끓인다.
② 고기와 야채를 넣고 익으면 다른 곳에 잘 챙겨 놓습니다.
③ 이번엔 라면사리를 넣습니다.
④ 면이 흐느적거리기 전에 모든 재료를 일제히 넣습니다.

 

고 칼로리라면

재료 : 라면(신라면 애용), 계란 1개,
       참치 캔, 밥 한 공기, 후추

요리방법

① 물을 일반라면의 2/3정도 넣고 팔팔 끓을 때까지 기다린다.
② 기다리는 동안 지루하니까 라면을 팍팍 빠갠다.
③ 아마 라면을 다 빠개도 시간이 남을 것이다.
   참치 캔을 따서 침치를 푹푹 쑤셔서 잘게 만든다.
④ 이제 물이 끊는다. 어떻게 해야 하나?
⑤ 맨 먼저 빠개진 라면, 스프, 참치, 밥을 넣는다.
⑥ 열나게 비빈다.

POINT!!

⑦ 후춧가루를 무자비하게 넣는다. (진짜로 많이 넣어야 함.)
⑧ 그 위에 계란을 넣고 또 비빈다.
⑨ 자 결과물을 보라 다른 사람이 보면 비빔밥이라고 평할 것이다.
   그 비빔밥을 계속 불 위에 올려놓고 1분가량 기다린다.
   젓가락으로 젓지 마시오!


골뱅이 라면 무침

준비시간 : 10분, 조리시간 : 10분

재료 

신라면 1개, 스프 1/2봉지, 골뱅이 1캔, 오이 1/ 2개,
당근 1/2개, 양파 1/2개, 간장 1큰 술, 식초 2큰 술, 설탕 1큰 술,
고춧가루 2큰 술, 참기름 1큰 술

요리방법 

① 라면은 끓는 물에 익혀 찬물에 헹구어 놓는다.
② 골뱅이는 한입 크기(2등분)로 썬다.
③ 오이와 당근은 가늘게 채 썬다.
④ 양파는 곱게 다진 다음 스프, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕,
   참기름을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 놓는다.
⑤ 라면, 야채, 양념장을 함께 섞어 골고루 잘 버무린다. 

 

골뱅이 라면 부침
 

재료 : 신라면 1개, 스프 1/2봉지, 골뱅이 1캔, 오이 1/2개,
당근 1/2개, 양파1/2개, 간장 1큰 술, 식초 2큰 술, 설탕 1큰 술,
고춧가루 2큰 술, 참기름 1큰 술

요리방법

① 라면은 끊는 물에 익혀 찬물에 헹구어 놓는다.
② 골뱅이는 한입 크기(2등분)로 썬다.
③ 오이와 당근은 가늘게 채 썬다.
④ 양파는 곱게 다진 다음 스프, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕,
   참기름을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 놓는다.
⑤ 라면, 야채, 양념장을 함께 섞어 골고루 잘 버무린다.

 

김치 비빔면

재료

라면 1개, 김치포기, 김 1장, 달걀 1개,
오이 1개, 참기름 , 깨소금, 고추장 약간씩

요리방법

① 김치는 송송 썰어 다지고, 달걀은 풀어서 얇게 지단으로
   부친 후 가늘게 채썬다. 오이도 가늘게 채썬다.
② 끊는 물에 라면을 넣고 한소끔 끊어 오르면 건져서
   찬물에 헹구어 체에 밭쳐 둔다.
③ 볼에 2번의 라면을 담고, 잘게 썬 김치와 부순 김을 넣은 후
   설탕, 참기름, 깨소금, 마늘, 고추장으로 골로루 무친다.
④ 투명한 그릇에 양념한 라면을 보기 좋게 담고, 그 위에
   채친 달걀지단이나 채썬 오이를 얹어낸다.

 

냉 라면

<해물계통의 냉 라면>

재료

삼양라면 골드, 해물 부스러기(아무거나 됨 생선은 안됨),
파, 계란, 얼음

요리방법

① 먼저 물을 라면 물보다 약간 적게 끓입니다. 끓으면
   면을 삶아서 냉수에 헹구어 건져 놓습니다.
② 다음에 물 한 컵 반을 끓이면서 라면스프와 계란(풀지 마세요),
   해물이 있으면 깨끗하게 씻어서 다 넣고 끓입니다.
   다 끓으면 불을 끄면서 어슷썰기 한 파를 넣으세요.
③ 방금 만든 국물을 다른 그릇에다 따라서 밑에 가라앉은
   스프 찌꺼기를 버립니다. 국물을 식히는데 성질이 급하면
   얼음을 팍팍 넣어서 식힙니다. 국물 양이 늘게 되는데 보통
   라면국물 정도 되면 되죠.
④ 차디차게 된 라면국물에다 맛을 맞춰가며 식초와 간장으로
   가미를 합니다.
⑤ 라면은 약간 시고 약간 간이 세도 괜찮습니다.
⑥ 국물을 면 위에 부으면 됩니다.

<김치계열의 냉 라면>

재료

스낵 면 등 면발이 가느다란 라면 아무거나, 잘 익은 배추김치,
오이, 얼음, 계란(넣고 싶은 사람만)

요리방법

① 면을 삶아서 헹궈 건지는데 면발이 가느니까 오래 끓이면
   안됩니다. 차라리 덜 익히세요.
② 물 한 컵 반에다가 스프를 반만 넣고 계란도 넣으려면 이때
   넣습니다. 끓이다가 김치 적량(달걀만큼에서 달걀 두개만큼)을
   넣고 막 다시 끓으려고 할 때 불 끕니다.
③ 국물 식히기는 위와 같이 하는데 이번에는 김치와 지저분한
   스프 찌꺼기를 될수록 버립시다.
   익을 둥 말 둥한 김치는 꾸미는 정도로만 남기고 버립니다.
④ 식힌 국물에 김칫국물로 조미합니다. 식초를 더 넣어도
   됩니다만 그냥 그 국물로 하는 것이 담백해서 좋습니다.
⑤ 차가운 국물을 면에 붓고 오이를 채 썰어서 듬뿍 얹어서 드세요.

 

다이어트라면

재료

라면(먹고 싶은 만큼), 물, 넣고 싶은 부재료, 소쿠리 한 개

요리방법

① 두 개의 냄비에다 물을 담아 가스레인지에 올립니다.
   면을 삶는 것과 육수를 내는 것으로…….(스프 물은 적게 넣는다.)
② 물이 끓기 시작하면 한 쪽에는 면만 넣고 한 쪽에는 스프만 넣습니다.
   스프의 불은 약간 줄여 놓습니다.
③ 면은 팔팔 끓이되, 약간 덜 익을 정도로 합니다.
  면이 좀 덜 익은 상태에서 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.
  (여기서 찬물로 헹구지는 마세요.)
④ 물기를 대충 뺀 후에는 그 면을 스프를 끓인 냄비에 넣습니다.
⑤ 적당히 익게 되면 불을 끄고 그릇에 담아 맛있게 드세요.
자신이 넣어 드시고 싶은 재료들은 알아서 첨가하시구요,

 

닭과 라면깐풍기

재료

라면 1/2개, 닭 1/2마리, 마늘, 양파, 생강, 달걀 1개,
녹말가루 1/3컵, 청 고추 ,홍 고추 2개씩, 굵은 파 1대

소스: 식초 2큰 술, 설탕 2큰 술, 간장, 참기름, 후춧가루, 물 1컵

요리방법

① 닭은 4cm 크기로 토막 내어 생강즙, 양파 즙, 소금, 후춧가루를
   뿌려 간을 한다.
② 녹말가루와 달걀흰자를 간이 밴 닭과 잘 버무린다.
③ 180℃의 튀김기름에 ②를 두 번 튀겨 속까지 완전히 익힌다.
④ 마늘, 파, 청· 홍 고추를 잘게 썬다.
⑤ 식초, 설탕, 간장, 참기름, 후춧가루를 섞어 양념소스를 만든다.
⑥ 라면은 살짝 익힌다.
⑦ 프라이팬에 식용유를 두르고 ④를 볶다가 소스와 물, 녹말을
   넣어 끓이다가 튀긴 닭을 넣어 살짝 볶은 후 삶아 라면을 볶는다.
⑧ 접시에 라면과 닭을 가지런히 담아 놓는다.

 

떡 라면볶이

준비시간 :10분, 조리시간 : 10분 

재료

라면 1개, 쌀떡 500g, 당근 1/3개, 대파 1/2뿌리, 양파 1/2개,
참기름 1작은 술, 물 1과 1/2컵(300cc)

양념장- 스프 2/3봉지, 고추장 3큰 술, 설탕 1과 1/3큰 술,
케첩 1과 1/3큰 술

요리방법

① 당근은 2x4cm정도로 썰어 놓고 대파는 4cm길이로 썬다.
② 양파는 굵직하게 채 썰어 놓고, 양념장을 준비한다.
③ 프라이팬에 준비한 쌀떡, 라면, 야채, 양념장과 물을 넣고 잘
   저어가며 끓인다.
④ 다 익으면 마지막에 참기름을 넣어준다. 

   

두부라면볶음

재료

라면1개, 돼지고기 다진 것 100g, 두부1/2모, 표고버섯2장,
완두콩(캔)1큰 술, 옥수수(캔)1큰 술, 간장, 파, 마늘,
깨소금, 참기름

소스-케첩 3큰 술, 설탕1큰 술,
간장 1큰 술, 소금1/4작은 술, 육수2/3컵

요리방법

① 라면은 끓는 물에 익혀 찬물에 헹군 다음 그릇에 담아놓는다.
② 돼지고기는 간장, 파, 마늘, 깨소금, 참기름으로
   양념하여 볶아놓는다.
③ 두부는 2 x 2cm 크기로 썰어 중심을 파낸 다음 밀가루를 뿌려
   볶아 놓은 고기를 소복하게 박는다.
④ 고기를 박은 두부를 프라이팬에 지져낸다.
⑤ 표고버섯을 얇게 선 다음, 프라이팬에 기름을 두르고
   뜨거워지면 야채와 라면을 넣고 한소끔 볶다가 준비해 둔
   분량의 소스 재료를 넣는다.
⑥ 지져놓은 두부와 소스 재료와 함께 볶아놓은 라면을 함께
   접시에 담아 놓는다.
 

라면강정

재료

라면 2개, 대추 5-6개, 설탕 2/3컵, 튀김기름

요리방법

① 라면을 썰기 좋도록 물에 잠시 담가 부드럽게 한 후, 먹기 좋은
   크기로 썬 다음 꾸들꾸들해지면 정확히 100도의 기름에 튀겨낸다.
② 대추는 얇게 포를 떠서 씨를 발라내고 길이로 곱게 채 썰어 놓는다.
③ 팬에 설탕을 넣어 갈색으로 태워 시럽을 만든다.
④ 만들어진 시럽에 튀겨낸 라면을 넣고 막 버무린다.
⑤ 대충 버무려진 라면에 만들어진 대추채를 골고루 뿌려 서로
   붙지 않도록 하나씩 떼어 놓는다.
⑥ 그릇에 라면강정을 담아낸다.


 

네티즌채택
re:라면이용 요리
여구 | 2010.06.05

알록달록 영양만점 라면 잡채

 

http://board.miznet.daum.net/recipeid/12079

 

모두 밥숟가락 기준이에요

컵은 종이컵 기준이에요

소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요

예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양

 

재료

 

라면사리 1개, 돼지고기 150g, 양파 1/2개, 꼬마 새송이버섯 한줌, 청 홍 피망 1/4개씩,

노랑 파프리카 조금, 당근 한줌, 청양고추 1개, 오일 조금, 다진 마늘 1수저

양념 : 간장 2, 맛술 2, 후추 0.3, 굴소스 1, 참기름 1/2,

돼지고기 밑간 : 맛술 1, 소금 0.4, 후추 0.4  

 

        청양고추 & 오일 대신 고추 기름 을 사용하셔도 좋아요                     

     ▶돼지고기는 살코기 부분으로 준비해주세요                                 

저는 저렴한 뒷다리 살 로 만들었어요                            

▶버섯은 취향껏 준비해 주세요                                            

    저는 집에 있는 꼬마 새송이버섯을 사용했어요                        

     ▶나무 젓가락으로 볶으면 고기가 덩어리 지지 않고,                       

       라면도 볶기 편하기 때문에 가능하면 젓가락을 사용해주시면 좋아요

 

 

  

라면 잡채에 들어갈 채소류는 대충 길이 맞춰서 채썰어 준비해 주세요

저는 집에 꼬마 새송이 버섯이 있어서 사용했는데

버섯은 취향껏 준비해주세요

 

 

돼지고기는 맛술 1 , 소금 0.4, 후추 0.4  를 넣어 조물 조물 밑간해주세요

돼지고기 부위는 살코기 부위 를 사용하시면 되구요

저는 저렴한 뒷다리 살을 사용했어요

고기 살때 잡채에 넣을거라고 길게 썰어 달라고 하시면 편해요~^^

 

 

고기 재울동안 라면을 끓여보아요

라면은 꼭 꼬들꼬들한 상태로 끓여야 합니다

라면을 마지막에 채소& 고기와 함께 볶기 때문에 너무 익혀버리면

푹~ 퍼진 라면 잡채를 드시게 되요..

 

 

라면은 살짝만 끓은뒤, 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요

저는 찬물에 헹군 라면 면발이 안익은것처럼 느껴질정도로 뻐덕뻐덕했어요

 

 

자~ 이제 본격적으로 만들어 보아요

팬에 오일( 올리브유나 포도씨유등)을 조금 넉넉히 두르고

청양고추 1개와 다진마늘 1수저를 넣어 볶아주세요

집에 고추 기름이 없어서 청양고추를 넣어 볶은거구요

만약 고추기름이 있으시면 고추기름으로 대신해도 좋아요

 

청양고추와 마늘이 어느정도 볶아져 향이 나면,

청양고추는 건져내주세요

고추는 단지 매운맛과 향을 내기 위해 사용한거에요

고추 드시고 싶으시면 그냥 넣어 만드셔도 되구요

 

 

이제 부터 센불로 볶아주셔야 합니다

센불로 볶으면 탈까봐 걱정 되시는 분은 중불~ 강불 조절해 가면서 볶아주세요

 

 

제일먼저 돼지고기 를 넣어 볶아주세요

저는 고기 두께가 얇아서 금방 익더라구요

 

 

돼지고기가 어느정도 익었으면 양파, 버섯, 당근을 넣어 볶아주세요

 

 

양파가 살짝 투명해 지려고 하면 피망 및 파프리카를 넣어

섞어준뒤,

 

 

간장 2, 맛술 2, 굴소스 1, 후추 0.3, 참기름 1/2수저

라면 사리 를 넣고 빠르게 섞어가며 볶아주시면 끝이에요

 

 

라면 잡채 완성~☆

 

 

라면 잡채 한 젓가락 드셔 보세용~

 

맛은~

살짝 짭조롬하기도 하고 달짝지근하기도한 소스에 버무려진 면과

여러 채소가 아삭 아삭하게 씹히는 식감이 좋았어요

그리고 꽃빵과 함께 먹던 녀석을 이렇게 라면과 함께 먹으니 새로웠구요

처음에 먹으면 매운맛이 잘 느껴지지 않는데

이녀석은 먹으면 먹을수록 매운맛이 올라온답니다~

거의 다 먹어갈때쯤엔 매콤해서 코에 땀이 송골송골~ㅋㅋㅋ

 

이녀석의 포인트는 퍼지지 않은 면아삭아삭하게 씹히는 채소 이니

이 두가지만 주의하셔서 만드시면 맛난 라면 잡채를 드실수 있을거에요~!!

 

re:라면이용 요리
다솜 | 2010.06.07

라면을이용해서 할수있는 요리는 많답니다. 면발이니 스파게티소스를 이용해서 까르보나라나 토마토라면을 만들어먹을수도있구여. 차갑게해서 라면샐러드, 카레를 넣어서 먹어도 좋구여. 짜장소스를 넣어서 먹어도 좋답니다. 라면에 해산물넣고 콩나물넣어 콩나물해장라면도 좋구여.

re:라면이용 요리
ㅆ1ㄴ1 | 2010.06.06

라면을 볶아서 만드는 볶음라면요리는 어떠신가요 ?^^

 

<볶음 라면>

 

준비 : 라면1, 양배추45g, 청홍피망, 양파, 햄, 대파약간, 올리브유약간,

       간장15ml, 맛술15ml, 물엿15ml, 물15m, 고추기름30ml, 올리브유15ml, 김가루, 다진마늘, 검은깨약간

 

1. 야채와 햄은 채썰어서 준비해주세요~~

 

2. 끓는물에 라면을 30% 덜익을정도만 끓여 찬물에 헹궈주세요~

 

3. 올리브유를 두른 팬에 다진마늘을 넣고 향을내다가 야채와 햄을 넣어 볶아주세요

 

4. 야채가 볶아지면 라면+고추기름30ml+간장물엿물맛술 15ml씩 넣어 볶아주세요.

 

5. 구운김가루와 검은꺠를 뿌려주면 완성!

 

※ 피자치즈를 넣어 만드셔도 맛있게 드실 수 있습니다^^

 

맛있게 만들어드세요^ㅡ^+

 

 

re:라면이용 요리
성군 | 2010.06.06

라면이랑 물만두,케찹 뿐이라.. 음

그럼 그냥 라면말고는 만들만한게없는거같네요

혹시 김치있으시면 김치라면만들어드시거나 치즈있으면 치즈라면만들어드세요,

라볶이나 볶음라면도있는데, 재료가좀필요할텐데 재료사서해드세요

라면에 매운 고추를 넣어 맵게 해먹는방법도 있구요

김치찌개, 뼈다귀해장국 , 감자탕등 국물을 활용해서 라면을 거기다가 끓이셔도맛있답니다

아무튼 라면요리는 다양하구요, 네이버에 '라면요리'치면 레시피랑 종류많이나온답니다

re:라면이용 요리
불란서미식가 | 2010.06.06

라면이용한 요리 라면땅, 라면볶음등이 있지만, 그래도 저는 끓여먹는 라면이 제격인듯 하네요...좀 새롭게 쌈장라면도 즐겨보세요..

 

자주 먹는 라면.. tv에서 보니 쌈장라면 맛있다고 해서 끓였봤는데, 의외로 괜찮네요~~

 

 

보통 라면 끓이듯이 하시면 되고요  (양은냄비는 필수죠....야채 있으시면 많이 넣어주셔도 조아요 전 그냥 패스~~~)

 

 

집 된장으로 양념한 쌈장을 넣었어요 (파는건 좀 달달해서 별로...)

 

 

더 진하고 쌈장이 느끼함을 잡아주어서 김치없이 먹어도 괜찮네요..

 

re:라면이용 요리
진이맘 | 2010.06.05

냉라면을 추천해드립니다.

라면은 삶아서 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

오이와 당근은 채썰어주고 양배추와 깻잎도 채썰어줍니다.

모든 재료를 섞고 고추장, 고추가루, 마늘, 참기름, 설탕, 물엿, 식초, 깨를 넣고 맛있게 버물러줍니다.

맛있는 냉라면이 됩니다.

re:라면이용 요리
핑크페코 | 2010.06.05

달달하고 바삭해서 애들 간식이나 술안주로 좋은 라면땅 추천합니다.

 

라면을 잘 부셔서 기름 두른 팬에 볶다가 설탕 넣고 약불에 더 볶으면 되는데..

 

건포도나 땅콩 등의 견과류를 넣으면 더 맛있어요.

 

자세한 레시피는 링크 참고하세요. http://blog.daum.net/jkt6062/975?srchid=BR1http://blog.daum.net/jkt6062/975

re:라면이용 요리
Clare1 | 2010.06.05

밑에 정말 다양한 요리가 많네요

 

저도 새삼 놀랐어요

 

참고한것도 있고 손이 많이 가는건 포기했어요 ^^

 

여러모로 많이 도움이 될거 같아요

 

닭도리탕할때 국물을 넉넉히 넣고 닭 다 건져 먹은다음

 

마지막에 라면을 넣고 한번더 끓여드셔보세요

 

저희는 닭도리를 좋아해서 자주 해먹는데

 

라면도 빼놓지 않고 해먹는 편이예요

 

국물도 알뜰히 먹을수 있고 좋더라구요

 

신랑이 좋아해서 하다보니 닭도리탕 할때는 주 메뉴가 되네요 ^^

 

맛나게해서 드세요 ^^

re:라면이용 요리
금빛깔 | 2010.06.05

재료 : 라면 1개, 오이 15g, 당근 5g, 적채 5g, 다시마 3g, 삶은 달걀 25g,

양념 : 식초 15ml, 설탕 12g, 소금 4g,

       다시마국물 30ml, 고춧가루 5g, 다진마늘 7g, 식초 5ml, 설탕 6g, 소금 약간, 참기름 5ml

 

1. 물과 다시마를 넣고 끓여 냉장고에서 차갑게 식힌 다시마국물 400ml에

   식초, 설탕, 소금 으로 간을 한다.

2. 양념장을 볼에 넣어 다시마국물 30ml, 고춧가루 5g, 다진마늘 7g, 식초 5ml, 설탕 6g,

   소금 0.2g, 참기름 5ml 을 넣어 잘 섞어준다.

3. 야채는 채썰고 달걀은 삶아서 반으로 갈라 준비한다.

4. 라면은 끓는 물에 삶아 차가운 얼음물에 헹군 뒤 물기를 빼고 준비한 그릇에 라면을 담고

   야채, 달걀, 양념장을 고명으로 올린 뒤 1을 붓는다.

re:라면이용 요리
파덜 | 2010.06.05

색다른 라면요리~~ 새콤달콤한 쟁반라면

 

http://board.miznet.daum.net/recipeid/16612

 

 

 

라면요리 좋아하세요??

저의 남편은 라면을 참 좋아합니다... 제가 매일 맛있는 요리를 해주는데도.....라면을 즐기는 남편입니다...

한달내내 라면만 먹어도 질리지 않는다고 말하는 사람입니다...

그래서 귀찮거나 바쁠때 라면을 끓여주면 얼마나 좋아하는지 모릅니다...

다들 이해가 안되지요??  제 요리가 맛이 없는 것도 아니고...... 가끔은 서운하답니다...ㅋㅋㅋ

오늘은 라면을 좋아하는 남편을 위해....색다른 라면요리를 만들어보았습니다~

비빔라면이라고 불러도 되는데요....전 쟁반라면이라고 이름을 지었습니다...

새콤달콤한 맛에 깻잎향까지...너무 맛있더라고요....

오늘 소개하는 비빔양념장은 지난번에 비빔쫄면에 넣은 양념장보다 만들기 쉽습니다...

쫄면이나 비빔국수 양념장에 사용하셔도 맛있답니다...

 

 

 

재료: 라면사리2개. 콩나물(두주먹정도). 깻잎10장. 당근약간. 적채약간. 삶은 계란3개. 오이1/2개.

비빔양념장: 고추장4T+고추가루1T+다진마늘1/2T+식초3T+ 설탕2T+참기름1T+깨

=> 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~( 밥수저로 깍아서 계량하셔요~)

 

 

1. 콩나물 2주먹정도 준비합니다...콩나물머리는 제거해줍니다...( 전 콩나물머리가 싫더라고요..ㅋㅋ)

    잘 씻은후 냄비에 물을 넣고 콩나물을 넣은후 냄비뚜껑을 닫고 삶아준후 찬물에 헹구워 물기를

    빼줍니다.... 콩나물에 참기름 두방울 떨어트려서 살짝 버무려 놓습니다~

 

 

 

 

2. 오이1/2개는 씻은후 어슷썰어준비합니다..( 또는 채썰어주셔도 좋습니다~)

    깻잎10장은 잘 씻은후 곱게 채썰어줍니다..

    당근은 소량만 채썰어줍니다...

    적채도 소량만 채썰어서 찬물에 5분정도 담군뒤 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다..

    ==> 적채대신에 양배추를 준비하셔도 됩니다....

3. 비빔양념장만들기 :고추장4T+고추가루1T+다진마늘1/2T+식초3T+ 설탕2T+참기름1T+깨를 골고루

                                섞어줍니다...

                               => 이렇게 만든양념장으로 비빔국수. 쫄면을 만들어도 맛있습니다.

4. 사진은 없지만....삶은 계란3개를 준비후 먹기좋게 4등분 내주세요~

 

 

 

 

5. 라면사리 2개를 준비합니다.....

    끓는물에 라면사리를 넣고 삶아주세요~~ (  면은 완전히 익혀주세요~)

 

 

 

 

6. 삶은 라면을 찬물에 헹구워 소쿠리에 받쳐 물기를 빼준후 그릇에 담아 참기름 1/2T를 넣고

    버무려줍니다... 이렇게 라면에 참기름을 버무리면 잘 불지 않고 맛있게 드실수 있답니다....

    완성접시에 라면사리 담고...준비한 채소 담고.... 비빔양념장 담으면 완성입니다...( 깨도 조금 뿌리셔요)

    드실때 잘 비벼서 드시면 됩니다~~

 

 

 

 

 

 ㅋㅋㅋ 라면이 쟁반국수처럼 멋지게 변했지요??

어제저녁에 남편이 얼마나 잘먹었는지 모릅니다... 옥이와 아름이도 너무 맛있게 먹었어요...

매운것을 잘 못먹는 건희는 계란만 골라먹었고요....ㅋㅋ

비빔라면보다는 더 맛있는거 같고요...깻잎향과 아삭한 콩나물이 너무 맛있었습니다...

ㅋㅋㅋㅋ 라면을 삶은후 꼭 찬물에 헹구워 참기름에 버무리셔요....

주말의 별미로 쟁반라면 어떠세요?? 재료만 준비되면 너무 쉽게 만드실수 있답니다....

즐겁고 행복한 토요일 보내시고요.....오늘하루도 승리하셔요*^^*

 

re:라면이용 요리
 밥심은국력 | 2010.06.05
떡볶이떡,오뎅,라면사리,멸치육수 양념장:고추장,고추가루,후추,라면스프,멸치육수,물엿,소금

 

< 라볶이 >

아이들이 좋아하는 간식으로 라볶이를 만들었어요.

1.끓는 물에 떡볶이떡과 오뎅을 미리 삶아 기름기를 제거하고 찬물에 헹궈둡니다

2.양념장을 미리 만들어 놓습니다. 라면스프는 아주 약간만 넣어야 고추장,소금으로 간이 되어있기 때문에 짜지 않습니다.

3.냄비에 멸치육수를 붓고 양념장을 섞어 떡과 오뎅을 넣고 조리하다가 라면사리를 넣습니다.

팁:라면사리 때문에 멸치육수가 좀 자작해야 라면이 잘 익습니다.

 

re:라면이용 요리
옴아모카 | 2010.06.05

 

[고추장소스 볶음채소라면]

 

매콤하게 즐기는 볶음라면

 

~ Cooking ~

 

 

양파, 당근,느타리버섯,배추를 손질하여 가늘게 채썰어요

 

 

 

팬에 기름을 두르고 다진마늘,고춧기름을 넣고 볶아서 매콤한 향을 내고요

 

채썰어둔 채소들을 넣어서 볶은뒤 양념장을 넣고 버무려주어요.

 

 

 

 라면은 반드시 덜익은듯 꼬들꼬들하게 삶아요

 

찬물에 헹군후 체에받혀서 물기를 빼고

 

올리브유를 두른 팬에 면발이 서로 엉겨붙지 않게 살짝 볶아주어요

 

 

 

채소들을 볶은 팬에  올리브유에 볶은 라면을 넣고 

 

양념이 골고루 스며들게 볶아요

 

 

 

접시에 담고 실파를 올리고 통깨를 뿌려주어요 

 

 

꼬들꼬들한 면발에 매콤한 향...!

 

 입맛당기게 하는 매력이 확~...

 배추와 양파가 입안에서 아삭아삭

 

 

아이들에게는 데리야끼 소스와 케첩을 넣어서

 

볶아주면 맵지않아 잘 먹어요.

re:라면이용 요리
하호하호하호 | 2010.06.05

라케 만들기 ;

 

< 라면 , 케찹 >

 

라면을 소스, 야채 없이 삶고요

 

찬물에 행궈주세요

 

그다음 프라이팬에 식용유를 두르고

 

라면을 올린뒤 케찹과 볶아주세요

 

골고루 묻으면 접시에 담아

 

맛 보세요           ㅇㅈㅇ ~

 

좀 이상할 것 같지만 무지 맛있어요 ^^ ~

 

근데 좀 빨리 드셔야 해요 ~

 

식으면 좀 달라 붙어서 ;

 

라튀 만들기 ;

 

< 라면 , 설탕이나 소금 , 꿀 ( 없어도 됨 / 또는 물엿 ) >

 

라면을 4조각해서 말그대로 튀긴후

 

설탕이나 소금과 함께 ~

 

꿀 조금과 같이 드셔도 굳  ~!

 

 

집에 떡볶이 떡이나 떡국 떡 있으면

 

라볶이 추천 !

 

- 이상 답변이였습니다 -

 

 

re:라면이용 요리
슈크림1 | 2010.06.05

<라볶이>

대파, 양배추, 당근, 양파는 썰어서 준비해주세요.

고추장, 고춧가루,설탕, 물엿, 다진마늘, 라면스프를 넣고 섞어서 양념장을 만들어주세요.

냄비에 물을 넣고 양념장을 풀어주세요.

끓으면 떡을 넣고 야채와 어묵도 넣어서 끓여주세요.

여기에 라면과 삶은 달걀을 넣어 끓여주세요.

라면전골
배남매 | 2010.06.05

재료 : 소고기,라면,김치,양파,표고버섯,호박,홍고추,대파,쑥갓,다시마국물,

 

양념 :  고춧가루,마늘,생강

 

1. 소고기는 채썰어 간장,파,마늘,생강즙에 양념

 

2.  불린포고는 썰어 간장,설탕에 양념

 

3.김치,호박,양파,대파,홍고추 썰어 준비

 

4. 고춧가루에 다시마국물을 이용해 양념장 만든다.

 

5.  전골냄비에 모든재료 가지런히 놓고 다시마국물 넣고 양념장 넣어 끓이다가 라면넣어 끓이면 완성..

라면이용 요리
오스틴03 | 2010.06.05

일반 라면 보다는 사리면을 이용하세요.

 

사리면을 끊는 물에 익혀서 찬물에 헹궈 놓으면 면발이 쫄깃거리며 착착 입에서 씹는 맛이 좋아지는데 찬물에 헹궈서 물기를 뺸 후 각종 전골, 찌개, 열무김치국수 등 요리에 활용하시면 아주 좋습니다. 뜨거운 국물요리에 사리면을 그대로 라면처럼 익혀 먹는 경우가 많은데 이럴 경우 튀긴 라면의 노오란 국물과 기름 때문에 국물이 탁해지고 뒷맛도 깔끔하기에 소면 끊여서 채에 받쳐놓는것 처럼 찬물에 헹궈 활용하며 맛있습니다.

 

 

re:라면이용 요리
안경12 | 2010.06.05

골뱅이라면무침...

 

재료: 골뱅이(통조림) 1통, 당근 ½개, 실파 6뿌리, 라면 2개

 

양념장: 골뱅이국물 ½컵, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 ½큰술,

        식초 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금 조금

 

 

 

 

라·면·먹·는·데·씹·히·는·거·뭐·야? 골뱅이라면무침
소면 대신 꼬들한 라면을 넣어 더 맛깔스런 골뱅이무침, 입맛 당기는 메뉴죠.



이렇게 만드세요



1. 골뱅이국물받아두기
골뱅이는 체에 밭치고 국물은 따로 받아 둔다.


2. 야채썰기
실파는 4cm 길이로 썰고, 당근도 가늘게 채썬다.

골뱅이는 큰 것은 먹기 좋은 크기로 자른다.



3. 라면삶기
라면은 끓는 물에 꼬들하게 삶아서 찬물에 한 번 헹구어 물기를 뺀다.


4. 양념장에버무리기
골뱅이국물에 나머지 재료를 모두 섞어 양념장을 만든 후

삶은 라면과 야채, 골뱅이를 한데 넣고 고루 버무린다.

 

 

출처: http://board.miznet.daum.net/recipeid/5000

re:라면이용 요리
별을땄다 | 2010.06.05

 

 

라면으로 만든 잡채밥

 

 

 

라면 사리 1개. 칵테일새우 5개. 표고버섯 1송이. 느타리버섯 1송이. 홍피망. 청피망. 양파 ½개씩.
       불린 쌀 3큰술. 마른 홍고추 1개. 물 ⅓컵. 다진 마늘 1작은술. 다진 파 1큰술.
 
소스재료
굴소스 1큰술. 진간장 ½큰술. 혼다시 1작은술. 설탕 1작은술. 후추. 통깨. 참기름 조금씩.

 

 

http://board.miznet.daum.net/recipeid/15039 

 


<라면잡채밥>

라면은 한국을 대표하는 음식중의 하나이죠.
많은 분들이 선호하게 되는 라면...
그래서인지
라면에 대한 추억도 가지가지...맛있게 조리하는 방법도 각양각색인 것 같습니다.
라면 전문점 각 점포의 스페셜이라 불리우는 라면이 있지만 대중적인 인지면에서
비싼 메뉴가 거의 해물라면이나 짬뽕라면인 듯 합니다...
그래서 칼스버그는 조금 더 가격대가 높은 럭셔리 라면하나
만들어 보았습니다.
라면을 이용하여 잡채밥을 만들었는데요...
명칭을 그냥 <라면잡채밥>이라 불러보겠습니다.

재료준비
라면 사리 1개. 칵테일새우 5개. 표고버섯 1송이. 느타리버섯 1송이. 홍피망. 청피망. 양파 ½개씩.
불린 쌀 3큰술. 마른 홍고추 1개. 물 ⅓컵. 다진 마늘 1작은술. 다진 파 1큰술.
양념장 : 굴소스 1큰술. 진간장 ½큰술. 혼다시 1작은술. 설탕 1작은술. 후추. 통깨. 참기름 조금씩. 

 

  
칵테일 새우는 깨끗히 씻어서 준비를 하고.
느타리와 표고는 데쳐서 씻은 다음 표고는 예쁘게 칼질을 하고 느타리는 찢어 주었습니다.
빨간 피망과 파란 피망..그리고 양파까지 준비를 했습니다.

 

  
물 ⅓컵을 넣고불린쌀과 매운 빨간 고추를 준비하여 믹서기에 넣고 갈았습니다.

 

  
라면 사리는 절반으로 나눈 다음 4등분으로 쪼개어 삶았습니다.
채에 받쳐 물기를 제거합니다.

 

  
삶은 라면 사리가 물기가 제거되는 동안 채소를 볶습니다.
기름에 달구어진 팬에 다진 마늘과 다진 대파를 넣고 향을 낸 다음
준비한 칵테일 새우와 여러 야채들을 넣고 볶아 줍니다.

 

  
채소들이 절반 정도 익었을 무렵에 양념을 넣습니다.
굴소스 1큰술. 진간장 ½큰술. 혼다시 1작은술. 설탕 1작은술. 후추. 통깨를 조금 넣고 참기름 살짝 뿌린 후
다시 볶아줍니다.

 

  
불린쌀을 갈아놓은 것을 멸치육수와 혼합하여 약 ½국자 정도 넣어서 다시 볶아줍니다.
전분가루를 넣은 것처럼 걸쭉한 스타일이 아닌...
조금은 되직한 스타일의 라면잡채가 완성이 됩니다.

 


일단 라면 맛을 느껴봅니다...
매콤한 고추맛이 먼저 다가오지만...
은은한 해물 맛을 간직한...그리고 고소함까지 느껴지는 라면 잡채.....

 


밥과 함께 예쁘게 담아서 식탁에 올려봅니다.

 


라면 국물에 질리신 분들...라면 스프를 진정으로 미워하시는 분들...
라면으로 럭셔리하게 식사하시고 싶은 분들...
라면의 새로운 맛을 찾고 계시는 분들...이런 분들께서 좋아하실 라면잡채밥....

 


새우와 피망 ..버섯과 라면의 만남이 보통 예사롭지가 않습니다...

 

 


일단 드셔보세요...
맛을 보신다면....아마도....쓰러질겁니다...^^;;

re:라면이용 요리
백곰3 | 2010.06.05

 

 

 

라면도 새콤 달콤하게 비벼봐요.

 

 

 

http://board.miznet.daum.net/recipeid/15147 

 

 

전에도 말한 적 있지만 전 새콤달콤하게 무쳐 먹는 것을 참 좋아라합니다.

어렸을 때부터 가끔 해먹던 음식인데요.

쫄면이 먹고 싶긴 하고 쫄면 사러 가긴 귀찮을 때 집에 있는 라면을 삶아서 쫄면처럼 비벼먹곤 했어요.

집에 있는 야채들 채 썰어 얹고 집에 만들어져 있는 초고추장 뿌려서 만들었는데요..계란은 옵션이에요.ㅋ

계란 삶는 방법. 물론 다 아시겠지만 완숙으로 삶고자 할때는

물이 끓기 시작하고 13분 후면 완숙이 됩니다.

아무래도 전공하고 관련이 있다보니 공부 열심히 하는 학생은 아니었지만

뜸금없이 계란 삶는 시간 같은 것은 안 잊어버려지더라구요.

한 번은 서양 음식 조리 시간이었나.. 한국 음식 조리는 수강을 안하고 서양 음식 조리를 수강을 하다보니

먼저 수업을 들은 친구들보다 모르는게 많았어요.

교수님이 물어보시드라구요.

교수님 曰, "향금아~!(본명 아닙니다.ㅋ) 밥 지을 때 밥 물은 어떻게 맞추니?"

향금이 曰, "쌀 씻어서 손 담궈보구 손등까지 물이 올라오게끔 맞추는데요."

교수님 曰, "어머! 얘들아~ 향금이 봐라~! 밥 물을 이렇게 맞춘댄다."

이렇게 말씀하시는데 그때 어찌나 창피하던지..

그때부터 잊지 않고 있는 것 한가지 더.ㅋ 밥물은 쌀 부피의 1.2배ㅋㅋ

 

 각설하고 재료 소개 들어갑니다.

라면, 집에 있는 야채(당근, 오이, 양배추, 배추, 말라가고 있는 사과나 배, 깻잎, 상추) 어떤 것이라도 좋습니다.

 초고추장 - 고추장 3Ts, 설탕 1Ts, 식초 1Ts, 탄산수(사이다) 2Ts

초고추장 만들 때 사이다를 조금 넣어주는 것은 우리엄마 비법입니다.

그냥 설탕만 넣는 것보다 맛이 있어요.

저 정도 분량이면 라면 두 개 정도 비빌 분량이에요.

 

 라면이 삶아지면 체에 받쳐서 찬물에 헹궈주세요. 얼음물로 헹구면 더욱 꼬들꼬들 해진답니다.

물기 제거한 라면은 그릇에 담고 라면 주위로 야채를 올려주세요.

그런 다음 준비해둔 초고추장과 약간의 참기름을 뿌려서 비벼드세요.

입맛이 절로 돕니다. 또 입에 침 고이네요.ㅋ

 

 

 

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