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퓨전 요리
여구 | 2010.05.11 | 과일상자 :0box | 답변:2 | 조회:5163
받은 추천수


요즘 퓨전 음식점도 참 많이 생겼는데요.

 

퓨전 요리 중 맛있는 요리 알고 계신 분 소개해주세요.

 

레시피도 알려주시면 감사합니다.

 

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2개의 답변이 등록 되었습니다.
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re:퓨전 요리
나쿠네코 | 2010.05.11
질문자 인사
좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.

 

찜갈비 고구마피자 ☆ 먹다남은 찜갈비 일등퓨전요리가되다!!!

 

http://board.miznet.daum.net/recipeid/13039

 

찜 갈 비  피 자

(2인분기준)

 

고구마1개, 단호박 1/5개, 피트브래드6인치(또는 또띠아) 2장,

피망1/2개, 양송이버섯2개, 찜갈비 3덩어리, 피자치즈약간

 

 

필립스찜기에 물을 붓고 가열해 김을 올린후....

 

 

 

껍질벗긴 단호박과 고구마를 폭신하게 쪄냅니다

 

 

 

 

뜨거운때 볼에 넣고 곱게 으깨주세요

 

 

 

 

 

냉동실에있던 피타브래드를 꺼내서 자연해동하거나

기름두르지않은 팬에 앞뒤로 살짝만 구워주세요

 

 

저는 피타브래드를 이용했는데요 대신 또띠아를 이용하시거나

구하기쉬운 식빵을 이용하셔도됩니다

 

 

 

피타브래드 한쪽면에 단호박과 고구마 퓨레를 넉넉히 발라줍니다

 

 

보통은 피자소스나 스파게티소스를 발라주는데

찜갈비가 양념이되어서 짠맛이 강하기때문에

피자소스를 바르면 짠맛이 더 강해져서 대신 단호박과 고구마 퓨레를 이용해주었어요

 

 

 

 

피망을 씨를 빼고 잘게 잘라주고

양송이는 기둥을 제거하고 모양대로 잘라줍니다

 

 

 

 

찜갈비는 살짝데운후 결대로 손으로 찢어주세요

 

 

 

손으로 결대로 찢은 찜갈비를 얹고...

 

 

 

그위에 잘게썬 피망과 양송이를 고루 얹은후...

 

 

 

 

피자치즈를 그위에 듬뿍~~~~~얹고

 

180도로 예열된 오븐에 넣어 10분정도 피자치즈가 녹을정도로 구워줍니다

 

 

 

 

6인치의 피타브래드라 딱1인용으로 좋아요

 

 

 

 

 

 

지겹게 느껴졌던 찜갈비가 일등 퓨전요리가 되었답니다!!!!

 

 

아이들이 평소 잘 안먹던 채소가 있다면 잘게다셔서

토핑으로 휘리릭~~뿌려주셔도 좋아요~~~

 

 

혹시나 추석지나고 먹다 지겨워져 냉동실에 넣어두었던 찜갈비가있으시다면

오늘 꺼내서 가족들의 간식으로 새롭게 변신시켜주시와요

 

re:퓨전 요리
옴아모카 | 2010.05.11
퓨전 떡볶이파스타
 

떡볶이떡, 삼색파르팔레, 어묵, 버섯, 사과, 신김치약간,

<양념-고추장, 고추가루, 다진마늘, 스파게티소스,통깨, 파마산치즈가루 >

 

떡볶이도 먹고싶고, 스파게티도 먹고 싶을때

두가지 요리를 동시에 먹을수 있는 방법~

 

 

리본파스타를 5분간 올리브유를 한방울 넣고 삶아 건져놓아요

3가지 색이라서 이뿌기도 하지요

 

 

다진마늘과 고추장과 토마토소스를 반반씩 넣고 양념을 섞으면서 끓여주고요

새송이 버섯과 사과도 먹기좋게 썰어주어요

집에 있는 재료를 지유롭게  사용하면 되겟어요

 

양념장이 끓으면 재료들을 몽땅 넣고 , 신김치도 쏭쏭 썰어넣고 

한소끔 바글바글 끓여주어요

 

 

떡볶이와 파스타의 절묘한 만남... 굿!

 

 

접시에 완성된 요리를 담고 치즈가루와 통깨를 갈아서 뿌려주어요

 

 

떡볶이도 먹고 파스타도 먹을수 있는 재미가 있어요!

고추장맛과 토마토소스 맛이 어울어져

매콤달콤새콤한 퓨전떡볶이파스타

 

 

맵지않아 아이들도 잘 먹는 간식이에요

 

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