고기와 배추김치를 넣고 콩비지찌개 요리를 했습니다.
숙주도 준비를 했으나 어느단계에 넣어야할지 몰라서 과감히 빼버렸죠 ㅋ
숙주는 언제 넣어야 하나요??
저는 참기름. 파 .마늘과 함께 고기를 넣고 볶다가 김치를 넣어 볶고.
그리고 물을 붓고 콩비지를 넣습니다.
부글부글 끓으면 새우젓으로 간하고, 간장. 소금. 고춧가루 등을 넣지요.
근데 숙주는 도대체 언제 넣는가가 관건입니다.
알려주세요~!!
그리고 숙주가 함께 어우러지면 맛이 더 좋은가요?? 궁금.
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:콩비지찌개에 숙주나물.
삼킨태양 | 2009.11.30
숙주나물이라 저는 김치만 넣은것을 맛보았는데 숙주나물은 처음이네요 ^^
그래도 맛있을것 같습니다.
김치대신에 숙주나물을 넣으시는것 같은데, 새우젓,간장,소금,고춧가루 넣기전에 넣으면 되겠습니다.
답변이 너무 짧았던것 같네요.
그래서 링크로 대신합니다. 일반적인 콩비지찌개 만드는법이더라구요 .
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=13748&bbsId=MC001
자세하게 설명되어있어 좋네요. ^^
re:콩비지찌개에 숙주나물.
acaso | 2009.11.30
비지찌게에 숙주까지 넣는다면 정말 맛있겠네요..
저는 김치와 돼지고기만 넣고 먹지만요^^;
다음에는 숙주나물을 한번 이용해봐야겠네요~ㅎ
숙주는 금방 익으니까 끓을 때 넣어주고 한소큼 끓어서 숨이 죽으면 간을 맞추면 될 것 같네요..
원하시는 답변이 되었으면 좋겠네요^^;
re:콩비지찌개에 숙주나물.
발내미 | 2009.11.29
우오 ㅏ정말 맛있었것에여
영양듬뿍 비지 찌개 고소하고 맛잇지요
다른반찬없어도 밥한그릇 뚝딱이지여 특히 추운날 뜨근하니 정말좋은거 같아여
신김치 넣어서 끓이며 ㄴ깊은맛도 나지요 조상들의 지혜가 딤긴 음식같아여
먹고 싶어 지는걸요 ,,
