참깨소스는 : 땅콩버터2T, 참깨2T, 맛술2T, 간장2T, 식초1T 

ㅇ1렇게 넣으셔서 만들면되요~~

고소하게~~ 드실수 있고, 샐러드소스로 사용하셔도좋구, 샤브샤브소스로 사용하셔도좋습니다^^

어느 음식에나 고소하게 드실수 있는 소스이지요!!

샐러드 드레싱(소스)에는 여러가지가 있습니다.
여러가지 샐러드 종류에 따라 어울리는 샐러드드레싱이 있는데
맞춰 드시면 훨~ 맛이 좋습니다^^

재료들을 모아 섞어주시면 되구요^^
몇큰술 이렇게 되어 있는건 보통 약간 큰 숟가락정도록 써주셔도 상관없습니다.

그냥 만드는 양에 따라서 비율만 잘 맞춰주시면 되구요.
기호에 따라 더 많은 향을 내고 싶으실 땐 마음대로 바꿔도 상관없겠죠? ^ㅡ^



야채 샐러드라고 하셨으니 그에 어울리는 드레싱을 몇가지 소개해 드릴게요.
(체리토마토샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토샐러드 등)

=요구르트 과일 드레싱=
플레인 요구르트 3큰술, 프렌치 드레싱 1큰술, 복숭아 통조림 2큰술, 다진호두 1큰술, 레몬즙1큰술, 소금, 흰 후추가루 약간

=프렌치 드레싱=
양겨자 1/2큰술, 레몬즙1큰술, 올리브오일 4큰술, 식초4큰술, 설탕1큰술, 소금1작은술, 양파즙3큰술, 다진올리브 1큰술, 다진 오이피클1큰술, 후추, 파슬리

=사우젠 아일랜드 드레싱=
마요네즈4큰술, 토마토케첩3큰술, 식초1큰술, 생크림 1/2큰술, 피클물1큰술, 다진양파1큰술, 다진오이피클1큰술, 소금, 후추약간.



** 요구르트드레싱은 쌍큼하고요, 프렌치 드레싱은 깔끔합니다.


제 경험으로는 사우젠 아일랜드 드레싱이 맛이 제일 괜찮고,


누구입맛에나 맞으면서 재료도 간단하고 쉽습니다

요구르트 과일 드레싱
<재료>
플레인 요구르트 3큰술, 프렌치 드레싱 1큰술, 복숭아 통조림 2큰술, 다진 호두 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 흰후추가루 각 조금씩
→체리토마토 샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토 샐러드에 좋아요.

허니머스터드 드레싱
재료
마요네즈 3큰술, 꿀 2큰술, 양겨자 1큰술, 다진 양파 3큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 민트 조금, 소금 흰후추가루 각 조금씩
→치킨샐러드, 모짜렐라치즈튀김, 양파링카레튀김, 새우튀김햄버거에 어울려요.

이탈리안 드레싱
재료
다진 양파 3큰술, 식초 3큰술, 토마토케첩 3큰술, 다진 붉은 피망 2큰술, 올리브오일 3큰술, 다진 오이피클 2큰술, 설탕 1큰술, 핫소스 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 1작은술, 흰후추가루조금
→컬리플라워 해물샐러드, 해산물모둠 샐러드, 삼겹살 샐러드, 불고기 샐러드에 잘 맞습니다.

와사비 드레싱
재료
마요네즈 ¼컵, 레몬즙 1큰술, 와사비 1큰술, 다진 양파 2큰술, 식초 1큰술, 휘핑크림 1큰술, 소금 후추가루 조금씩

프렌치 드레싱
재료
양겨자 ½큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 양파즙 3큰술, 다진 올리브 1큰술, 다진 오이피클 1큰술, 후추가루, 파슬리 약간
→체리토마토샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토샐러드에 곁들여보세요.

사우전아일랜드 드레싱
재료
마요네즈 4큰술, 토마토케첩 3큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 오이피클 1큰술, 피클국물 1큰술, 식초 1큰술, 생크림 ½큰술, 소금, 후추가루 조금씩
→역시 체리토마토샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토샐러드에 어울려요.

치즈 드레싱
재료
크림치즈 3큰술, 레몬즙 ⅓컵, 설탕 1작은술, 올리브오일 3큰술, 소금 ½작은술, 후춧가루 조금
→파스타샐러드, 햄샐러드에 곁들여보세요.

피클 드레싱
마요네즈 3큰술, 다진 오이피클 1개분, 다진 고추피클 1개분, 다진 양파 1큰술, 피클국물 2큰술, 소금 후춧가루 조금씩
→베이컨을 넣은 야채 샐러드에 끼얹어보세요.

살사 드레싱
재료
다진 토마토 2개, 다진 고추 1개, 다진 양파 1개, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 후춧가루 다진 파슬리 각 조금씩
→멕시칸 샐러드, 화이타 등 멕시코 요리에 곁들이는 드레싱입니다.

고추 드레싱
재료
다진 붉은 고추 1개, 다진 풋고추 1개, 간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 2큰술, 참기름 1큰술
→버섯샐러드 등 담백한 채소 요리와 궁합이 잘 맞습니다.

생강 드레싱
재료
간장 ¼컵, 다진 생강 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추기름 1큰술, 참기름 1큰술, 현미식초 2큰술, 레몬즙 1큰술
→일본식 야채 냉채, 중국식 샐러드용 입니다.

마늘 소스
재료
다진 마늘 1/2큰술, 갠 겨자 1작은술, 양파즙 1큰술, 소금 후춧가루 조금씩
→훈제연어, 냉채요리에 활용해보세요.

냉채 소스
재료
다시마국물 4큰술, 간장 2큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 2큰술, 통깨 1큰술, 사과즙 1큰술, 양파즙 1큰술, 소금 조금
→각종 해물 냉채, 채소 샐러드에 어울립니다.

두부 소스
재료
으깬 두부 60g, 꿀 1작은술, 깨소금 1작은술, 레몬즙 1작은술, 소금 약간
→야채샐러드나 미역 무침에 활용해보세요.

땅콩참깨 드레싱
재료
땅콩버터 1큰술, 깨소금 1큰술, 간장 ½작은술, 다시마국물 3큰술, 설탕 약간
→닭튀김이나 샤브샤브 소스로 이용해보세요.

키위 드레싱
재료
키위 1개, 파인애플(통조림) ⅓통, 우유 ¼컵, 올리브오일 1컵, 식초 ½컵, 설탕 3큰술, 소금  다진 마늘 각 조금씩
→이탈리아식 샐러드, 과일샐러드에 어울립니다

http://blog.daum.net/honggm/7676691?srchid=BR1http%3A%2F%2Fblog.daum.net%2Fhonggm%2F7676691

참께 드레싱 소스: 참깨(통깨) 5큰술, 설탕,2큰술, 식초 2큰술, 소금 약간
                         올리브유 1큰술, 양파즙 4큰술.

 

참께소스는 양배추랑도 과일이랑도 닭가슴살이랑도 잘 어울려요,,.,..

간단하게 만들면서 고소하고 맛있어여,,,

참깨 드레싱

재료 : 파인애플 주스 2큰술, 식초 2큰술, 참기름 1/2 큰술, 레몬즙·설탕 1큰술씩, 소금 약간,

깨소금 4큰술, 다진 파 2큰술

 

만드는 법

 

먼저, 소금 약간을 섞은 후 깨소금 4큰술과 다진 파 2큰술을 넣고 잘 젓는다...