누구나 할 수 있는 라면 끓이기가
끓이는 사람에 따라 맛이 다른 것 같아요.
저같은 경우에는 건더기스프를 넣지않고
김치국물이나 파를 넣어요.
끓이는 중간에 젖가락으로 면을 들었다
놓았다 하는 것도 잊지 않구요.
조금 덜 익었다 싶을때 불을 끄고
먹습니다. 완전히 익고나면 먹을 때는
퍼져 버리더라구요.
여러분 비법두 좀 알려주세요.
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)라면 맛있게 끓이는 법?
지구맛 | 2008.05.31
마늘을 넣으면 라면의 비린맛이 제거되면서 담백한 맛을 냅니다. 참기름을 약간 넣어도 특유한 맛을 즐길 수 있고요. 카레라면은 파는 것보다 그냥 카레가루 약간 넣는 것이 더 맛있고요. 해물라면류는 북어로 국물을 살짝 내거나 보리새우 약간 넣어주면 더욱 맛있어 집니다.
re)라면 맛있게 끓이는 법?
오디네 | 2008.06.07
저랑 끓여드시는 방법이 같으시네요. 저도 푹 퍼지거나 익은 면을 좋아하지 않아서 글쓰신 분처럼 해 먹는 편이랍니다. 그럼 훨씬 쫄깃하게 라면맛을 즐길수 있더라구요.
re)라면 맛있게 끓이는 법?
트리플레인보우 | 2008.06.05
개인적으로는 가장 기본적으로 끓이는 라면이 제일 질리지 않고 맛있는거 같아요. 거기에 파나 계란정도만 더 넣구요. 여러가지 재료가 들어간 라면도 맛있지만 역시 오래 먹기엔 기본으로 끓인게 맛있죠
re)라면 맛있게 끓이는 법?
초유명 | 2008.05.31
저는 일단 칼로리를 낮추기 위해서 면을 먼저 삻아서 찬물에 씻어주고요, 나중에 스프를 풀은 국물과 합쳐줘요, 그리고 계란을 풀고 마지막으로 참기름 몇방을 넣어주면, 계란의 비린내도 없어지고, 고소하고 좋아요^^
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배뽕뽕 | 2008.05.31
저는 사실 라면을 끓이면 항상 동생에게 욕을 먹어요ㅜ 맛이없으니까요;; 물을 잘 못맞춰서ㅠ 근데 제 남친 라면은 정말 쫄깃 쫄깃 맛있어요- 남자친구는 물을 잘 맞추거든요- 물만 잘 맞춰도 진짜 달라요 라면 맛ㅋ
re)라면 맛있게 끓이는 법?
룰루룰루 | 2008.05.31
역시 김치국물과 파를 넣고 끓이는데요.. 건더기스프나 라면스프도 다 넣고 끓인답니다. 그러면 저는 더 맛있더라구요~ 계란 꼭 넣으시구요.ㅎ
re)라면 맛있게 끓이는 법?
짱가마누라 | 2008.05.31
라면은역쉬 김치라면이지요. 김치국물만넣으면 라면고유의 맛이없으니깐요. 스프를반만넣고 김치를넣고 끊여보세요. 마지막에 후추와 파를넣으면 얼큰 칼칼하니 좋아여
re)라면 맛있게 끓이는 법?
캬아악 | 2008.05.31
전 라면스프를 찬물에 넣고 끓입니다 물을 좀 많이 넣구요 혹시나 김치같은게 들어간다면 물을 더넣습니다 그리고 졸입니다 라면을 끓이는데 넉넉잡고 5분이면 되지만 전 국물만 20분끓입니다 남들이보면 한심하다고 할수있는데요 그러니까 국묵이 잘우러나는게 아주 좋더라구요
re)라면 맛있게 끓이는 법?
둘리 | 2008.05.31
개인적인 경험상...가장 맛있는 라면은....봉지에 쓰여있는대로 요리하는게 젤 맛난것 같아요...정확한 물의 양과 그리고 냄비는 되도록 양은냄비를 써야 짧은 시간에 열의 잘 전달되어 꼬들꼬들하고 맛있는 라면이 됩니다.
re)라면 맛있게 끓이는 법?
ㅡ.ㅡ | 2008.05.31
저는 그냥 간단히 있는 재료로만 요리를 하는데요,,,,,,,,,,먼저 물을 끓이고 면대신 스프부터 넣고 좀 더 끓인다음 면을 넣고 마지막으로 달걀을 깨뜨려서 국물에 풀어요~ 그럼 꽤 맛난 라면이 되요~ㅋ
re)라면 맛있게 끓이는 법?
에꾸보노유메 | 2008.05.31
저는 청량고추를 채 썰어 몇개 넣어주면 국물맛이 얼큰하니 좋더라고요, 넣고 안넣고 맛이 틀리답니다. 그리고 백화점에서 파는 가마보꼬라는 조금 비싼 어묵이 있는데... 이걸 함께 넣어서 끓여주셔도 정말 맛나요.
re)라면 맛있게 끓이는 법?
호이비니 | 2008.05.30
알지만 잘 하지 않게 되는건데,
면을 한번 삶아 물을 빼낸 뒤 다시 새물에 끓이는거에요,
이게 좀 귀찮기는 하지만 이렇게 하면 국물도 훨씬 깔끔하게 되고
건강에도 좋아요 ^^ 단, 라면을 체에 건져두고 새물이 팔팔 끓으면 면과
다른 재료들을 넣으셔야 한다는거! 안그러면 면이 불거든요.. ㅎ
다시마를 넣고 끓이셔도 국물이 맛나게됩니다~
re)라면 맛있게 끓이는 법?
꽃산 | 2008.05.30
저는 깻잎과 치즈를 함께 넣는 방법으로 라면을 끓이는데 이거 느끼하지도 않고 진짜 맛있어요~ 라면을 좀 꼬들꼬들하게 익힐만큼 끓여준 후 치즈와 깻잎을 썰어넣고 뚜껑을 덮고 1분정도 뜸을 들여주면요 깻잎향 가득하고 진한 국물맛으로 바뀐 라면이 돼요^^ 정말 맛있어요~
re)라면 맛있게 끓이는 법?
산산물물 | 2008.05.30
진부령 황태 있잖아요. 그걸로 국물 다시를 내어 잘 끓인 라면을 넣고 한소뜸 더 우려 내어 드셔 보세요. 민물 보리 새우 있다면 더욱 좋겠고요.
re)라면 맛있게 끓이는 법?
쭈랭모 | 2008.05.30
스프를 사용 하지 않는 방법입니다. 끓는 물에 멸치. 새우.다시마.북어.무.양파를 넣고 10분 정도 더 끓인 다음 건더기는 모두 건지고 된장과 면을 넣고 약간 덜 익었다 싶을 때 파. 계란을 넣고 불을 재빨리 끄고 먹어요
