삼겹살 먹을때 식당가면은 그 같이 나오는 파무침 있자나요?
그걸 너무 좋아하는데 그걸 만드려면은 어떻게 해야하는지 궁금해요
파를 다듬는방법도 잘 모르겠고.. 도와주세요 ^^
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
실버부인 | 2007.10.01
대파는 파란부분의 진득한 물이 없어야 파절이가 깔끔해요. 적당히 길이대로 썰거나 돌돌말아 썰면 채썰기가 좋구요. 사이다나 찬물에 담궜다가 물기 쏙 빼고, 고추가루,설탕,식초,다진마늘로 양념장 만들어서 젓가락으로 살살 버무려서 드세요.손으로 조물거리면 숨 다 죽고, 진이 나와서 안좋아요
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
도몽이 | 2007.10.03
생각보다 많은 재료들이 들어가는군요 다들 좋은정보 감사드립니다. 칼부터 사고 젓가락으로 버부리는거 잊어버리면 안도겠네요 다들 감사합니다 ^^
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
coffee+tea | 2007.10.02
잘게 채썰어 고춧가루 다진 마늘 설탕 식초 참기름 조금 사이다 조금
넣고 조물조물 무치면 맛나요.전 여기에 양파도 채썰어 넣어요...^^
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
예쁜아이 | 2007.10.02
새콤한걸 좋아하신다면 파채에 고춧가루, 설탕, 깨소금, 식초를 넣어주시고
새콤한걸 싫어한다면 위 재료에 식초 빼고 참기름을 넣어요.. 파채는 고기살때 얻으세용^^
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
주절주절 | 2007.10.02
간장, 설탕, 고추가루, 식초, 참기름, 깨 넣으시면 되여. 파 채썰기 힘드시면 약부추(부추보다 작고 가는것) 사다가 씻어서 가운데에 한번만 잘라서 무치시면 넘 맛있어요.
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
헌하오차이 | 2007.10.02
대파를 채칼고 채써세요~ 삼지창 처럼 생긴거 있거든요~ 저희집은 그거로 파 쭉 훑어내줘서 무쳐먹어요~ 고추가루 고추장 식초 설탕 참기름 깨 이정도면 충분합니다~
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
열린공간 | 2007.10.01
흰부분 잡고 뿌리쪽으로 훓어서 내리고 뿌리쪽을 칼로 싹둑. 아님 다듬어놓은 파를 사세요. 대파는 요즘은 통톤 껍질 벗기는 칼 뒤쪽에 여러개 칼날 달린게 있어요 채칼이라고 하나 그걸로 길이대로 당겨주시면 됩니다. 골뱅이파무침할 때도 좋지요. 식당엔 약간의 조미료가...
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
하늘네 | 2007.10.01
간단히 파썰고 맛소금과 식초 깨를 넣고 고추가루 넣고 조물조물 넣으면 돼요... 입맛에 맞게 먹으면 되요...... .
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
체스 | 2007.10.01
까나리액젓이나 멸치액젓과 고추가루, 통깨나 깨소금, 참기름만으로도 맛을 낼수 있거든요. 그렇지만 액젓의 양을 잘 잡으셔야 짜지 않게 무칠수 있는데 잘라 놓은 파 한 대접양에 액젓을 한스푼이 조금 못되게 잡으시면 될겁니다.
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
크아콩 | 2007.10.01
파는 써는 칼이 있어요.. 그 칼로 썰어주시고요.. 파가 좀 더 아삭하게 드시고 싶으시면.. 물에 사이다를 섞어서 담가 주심.. 아린 맛도 없애고 아삭하기도 하고요..
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
다돼지 | 2007.10.01
삼겹살 드실때 파무침 맛잇죠~~ㅋ 파무침하는 칼이 있어요. 그거하나 사시면 요긴하게 쓰시고 자른 파를 새콤달콤하게 무쳐 드시면 됩니다.
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
현승 | 2007.10.01
상큼하게 드실려면 식초와 설탕 소금 고추가루 이용하시면 되구요 일반적으로 삼겹살집에서 나오는것처럼 드실땐 계란노른자를 떨어뜨려 무쳐보세요..고소하답니다
re)삼겹살먹을때 같이 먹는 파무침
집시공공 | 2007.10.01
일단 파서리용 칼로 파를 얇게 다듬어 주세요. 다음은 파는 물에 담궈서 아린맛을 없애주세요. 건져낸 다음 다진마늘, 고추가루, 간장, 참기름을 넣고 잘 버무려주시면 됩니다.
