제가 메뉴판에 처음이라 몰라서 요리공부방에 글을 잘못 올려 다시 올립니다.
돼지껍질로 하는 요리, 간식을 만들어 보고 싶은데, 냄새없애는 법을 정확히 몰라 글을 올립니다.
혹시 새로운 요리법이나 노하우 있으신분 알려주시면 감사하겠습니다.
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8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)돼지껍질 냄새없애는법을 알고싶어요?
먹보공쥬 | 2007.04.23
냄새없애는 법은 소주에 담궜다가 사용하시면 많이 좋아집니다
그리고 간장양념에 후추, 파인애플, 계피가루등을 넣고 재워두셨다가 사용하시면 좋아요
re)돼지껍질 냄새없애는법을 알고싶어요?
해후 | 2007.04.23
돼지껍질로 과자처럼 기름에 튀겨서 먹으면 생각하는 것처럼 느끼하지도
않고 고소하고 맛나여 ㅎㅎ
re)돼지껍질 냄새없애는법을 알고싶어요?
jky | 2007.04.23
먼저 한번 끓여내고 취향에 따라 월계수잎이나 팔각 또는 오향을 첨가하시면 냄새,지방은 거의 제거됩니다.
re)돼지껍질 냄새없애는법을 알고싶어요?
낭고 | 2007.04.22
금방 글 달아드리고 왔는데^^ 껍질 안쪽 지방 깨끗하게 제거
석쇠에 올려서 살짝 그을려주고 술과 생강즙 섞어서 30분정도 재워두셨다가
요리하세요~ 냄새 싹~~~
