쿠키짱님 말씀대로 김치는 왠만한 재료와는 다 잘 어울리는 듯 해요. ^^
돼지고기와 볶아도 좋고~
쇠고기와 볶아도 좋구요.
(불고기용 쇠고기랑 김치랑 같이 볶아서 김치 덮밥 만들어 먹어도 맛있답니다.)
저는 양파와 버섯을 추천할께요.
양파와 버섯은 건강에도 좋은 식품이고~ 김치와도 잘 어울리거든요.
김치 볶으실 때 양파를 듬뿍 썰어서 넣으시면~
신김치의 경우는 양파의 단맛때문에 신맛도 줄어들고 좋아요.
버섯은 새송이도 좋고 표고도 좋아요.
저는 말린 표고버섯을 물에 불려서~ 꼭 짠후 채썰어 넣기도 하는데~
김치와 잘 어울리고 맛있답니다.
새송이 버섯은 모양 살려서 썰어 김치 볶을 때 같이 넣고 볶아주시구요.
째개를 끓였는데 많이 매우시면 양파를 많이 넣어주시면 매운맛이 많이 사라집니다. 버섯과 양파는
된장찌개나 부대찌개등 다른 찌개를 끓일때 많이 넣어주면 맛과 영양이 풍부해집니다. 버섯은 많이
먹으면 몸에 너무 좋은 음식의 재료입니다......
저도 버섯양파 참 좋아해요 ㅋㅋㅋ
정말 어디에넣어도 다 맛있는거 같아요
볶음도 찌개도 부친개도....ㅋㅋ참 좋은야채에요.ㅋㅋ
볶음밥엔 특히 양파가 짱이죠!!
단맛도 내고...ㅋㅋ
버섯과 양파는 또 살짝만익어도 먹을수있어서 더 좋은거 같아요 ㅋㅋ
저도 김치찌개나 김치요리에 양파를 다지거나 잘게 채썰어서 꼭 넣어준답니다
다른 감미료를 넣지않아도 양파에서 단맛이 나와서
국물자체가 시원하면서 달달해지거든요
그리고 버섯의 경우는 팽이보다는 새송이나 표고버섯을 넣어준답니다.
양파와 버섯은 완전 찰떡 궁합에 짝꿍인거 같아요.
찌게든 나물이든 양파와 버섯을 넣어서 실패할 확율은 0.00000000000%인거 같아요.
저는 씨레기 나물 볶을때 표고 버섯을 불려서 수분을 넉넉히 넣고 볶는다기 보다 푹 끓여요.
그리고 갖은 양념과 들깨가루를 넣으면 완전 구수하답니다.
고기 먹을때 이 나물을 같이 싸서 드시면 더욱더 맛있어요.
