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[미나리김밥] 미나리김밥
천기누설 미나리김밥 | 2021.05.03 | 조회:51
 
밥심은국력
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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.


향긋함이 좋은 미나리는 알칼리성 식품으로 산성으로 변한 체질을 중화시키는 효능이 있으며,


체내의 중금속과 나트륨 등 유해 성분을 배출하는 데 도움이 되지요.


미나리는 잎이 선명한 초록색이고, 단면에 수분감이 있는 것을 고르세요.


오늘은 천기누설 미나리김밥을 만들어 볼게요. 밥없는 키토김밥입니다.


재료 계란 2개, 김밥김 1장, 당근 1/5개, 미나리 10줄, 들기름 약간, 소금 약간, 양배추 1장 등 (1줄 기준)


 

미나리는 찬물에 식초를 2큰술 정도 넣고 10분간 담궜다가 맑은 물에 헹궈서 물기를 제거해요.

 

냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓으면 소금 한 큰술을 넣고 미나리를 데쳐주어요.


소금을 넣어야 파랗게 데쳐지고요. 미나리가 파랗게 색상이 편하면 찬물에서 열기를 빼주어요.


물기를 짜주세요.

 

들기름 약간과 소금을 넣고 무쳐주어요.

 

계란은 알끈을 제거하고 소금을 약간 넣고 풀어주어요.

 

팬을 달군 뒤 기름을 약간 두르고 계란물을 넣고 젓가락으로 뒤집어주면 잘 뒤집어져요.

 

돌돌 말아서 채썰어주어요.

 

계란 지단이 완성되었구요.

 

양배추와 당근은 곱게 채썰어요.


 

김밥김에 계란지단을 넓게 깔고 그 위에 양배추채, 당근채, 미나리순으로 올려주어요.

 

돌돌 말아주세요.


말아 놓고 조금 기다렸다가 썰어주세요.

 

천기누설 미나리김밥 완성입니다.

 

밥이 없는 저탄고지, 키토김밥이구요.



다이어트에 좋은 김밥이지요. 


 

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afroman : 맛도 향도 기대되고 궁금해지네요... 2021.05.04 한줄답변리플 한줄답변신고
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