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[다시마밤밥] 밥,죽,스프
감칠맛이 좋은 다시마밤밥 | 2021.05.01 | 조회:48
 
밥심은국력
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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.


밤은 비타민 A와 비타민 C 가 많아서 항노화와 면역력 향상에 도움이 됩니다.

 

생율로 다시마밤밥을 만들었는데요. 약단밤 중에서 크기가 큰 것이 생율이랍니다.


약단밤은 중국에서 재배되는 밤으로 군밤으로 많이들 드시죠.


오늘은 생율을 넣어 다시마밤밥을 만들어 볼게요.


재료 생율 7개, 마른 다시마 약간, 쌀 1컵, 물 1컵 조금 못 되게, (1인분)


 

판매할 때 칼집을 내서 파는 생율입니다.

 

껍질이 잘 벗겨져서 밤 까는 스트레스가 전혀 없어요.


마른 다시마는 작게 큐브 모양으로 썰어주세요.


 

1인분으로 쌀 1컵입니다.


쌀을 세척할 때는 첫물은 얼른 버리고 두세번 헹궈줍니다.


쌀은 20분 정도 불려서 사용하세요.


 

뚝배기에 쌀을 넣고 밤과 다시마, 물을 넣어줍니다.


밤에서 자체 수분이 나오므로 물을 약간 적게 넣어줍니다.

 

불 세기는 중불로 하고 밥물이 끓어오르면  불을 줄이고 뚜껑을 닫아줍니다.


총 20분 정도면 밥이 완성되는데요.

 


20분이 지나면 불을 끄고 뜸을 들여줍니다.

뜸이 중요합니다.

 

다시마밥밤 완성입니다.


보기에도 군침도네요.


 

다시마도 넣어주면 건강에 좋구요.

 

밤이 아주 달아요.

 

밤 좋아하는 분들은 다시마밤밥 꼭 만들어 보세요.


다시마밤밥, , 밤밥, 밤효능,
 
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afroman : 맛 집 못지않는 맛이 기대되네요... 2021.05.02 한줄답변리플 한줄답변신고
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