안녕하세요? 밥심은 국력입니다.

 

작년에 이어 올해에도 다녀온 2014 서울 수산식품 전시회~~

 

올해로 벌써 10회째를 맞이하고 있답니다.

 

한국수산회가 주최하고 해양수산부가 후원하는 '2014 서울수산식품전시회'가 '어식백세(魚食百歲), 100세 건강은

 

우리수산물로!'라는 주제로 4월3일부터 4월 5일까지 3일간에 걸쳐 열리는 전시회랍니다.

 

건강한 수산 " 미래관" 에서는

 

미래 신성장 동력 산업으로서 수산업의 가치 전달 및 수산업의 활성화와 미래비전을 제시하고요.

 

유익한 수산 "정보관" 에서는

 

우리 수산물의 안정하고 유익한 정책, 사업 정보를 공유하고자 합니다.

 

고부가 수산 "산업관" 에서는

 

씨푸드 종합 마케팅의 장을 통한 관련시장( 생산, 가공, 유통 ) 의 활성화와 국내 외 비지니스 기회를 확대하는데

 

있습니다.

 

웰빙 수산 "행복관" 에서는

 

수산물 소비 촉진을 위한 다양한 볼거리를 제공하고 있구요.

 

 

장소 코엑스 1층 B 홀 ( 지하철 2호선 삼성역 6번 출구 )

 

일시 2014년 4월 3일 ~ 4 월 5일

 

규모 140개업체 307개부스

 

주관 비투엑스포 (주 )

 

후원 해양 수산부

 

 

전 첫날 오전에 방문했구요.

 

 

 

행사 컨셉& 목표, 전시회 개요, 부스 배치도, 참가업체 , 동시 개최 행사 등등 요 표를 보면 일목요연하게 볼 수 있어

 

편하답니다.

 

 

 

 

입장할 수 있는 신청서를 먼저 쓰고요.~~

 

 

인터넷을 통해 사전 등록한 분들은 사전 등록 코너로, 현장에서 바로 등록하는 분들은 현장 등록 코너로 가시면 됩니다.

 

 

요런 이름이 적힌 목걸이 받아서 입장하시면 됩니다.~~

 

수산물 기자재를 볼 수도 있구요.

 

최신 전자동 오징어 가공 기계인데, 오징어를 분리해서 손질해주는 기계~~

 

 

생선의 비늘을 제거해주는 기계도 있구요.    최신 설비의 기계들을 보는 재미도 쏠쏠하답니다.

 

 

140 개 업체 307 개 부스로 꾸며져 있구요.

 

 

다양한 냉동 생선들도 보이구요.~~

 

 

각종 건어물들~~

 

굴비도 아주 좋아보이네요.

 

 

동원 제품 코너~~

 

동원하면 참치의 대명사이지요.~~~

 

 

 

요즘 각광받고 있는 연어 제품들도 보이구요.

 

 

시식 때 선보일 참치를 손질하고 계시네요.~~

 

요즘 뜨는 연어를 비롯하여 참치 등 정말로 다양한 동원 제품들이 너무 많았답니다.

 

 

조개류를 가공한 제품들.

 

전복, 홍합, 굴 등을 고급스럽게 가공해서 선물용으로도 좋을 듯하네요.

 

짭조름한 젓갈이 빠질 수 없구요.

 

비즈니스 상담장을 따로 두어 관련업체 분들에게 도움이 될 듯하네요.

 

홍게로 만든 맛장~~ 저염 간장쯤 되겠네요.

 

요즘은 간장 종류가 정말 다양해서 좋아요.~~

 

 

홍게맛장을 간장 대신으로, 그리고 다시다 대신으로 사용할 수 있구요.

 

홍게 국수도 독특하네요. 요런 전시회 와보면 특이한 제품을 볼 수 있는 것이 재미이지요.~~

 

 

송화가루로 만든 소금도 있구요.

 

소금이 좋아야 김치를 해도 맛있고 음식을 해도 빛을 발하지요.

 

굴로 만든 어리굴젓도 보이네요.

 

굴 따는 기구...  TV 에서는 많이 봤지만, 실제로는 처음 보네요.~~

 

한산 모시잎 젓갈~~ 모시잎을 분말로 해서 젓갈에 넣으면 염도도 낮아지고 살균 효과도 있어서 특허를 받았다고 하네요.

 

황태도 보이구요.

 

 

상품이 실하고 신선해보이네요.

 

해양 심층수를 품은 황태랍니다.~~

 

건어물도 다양하게 있구요.

다양한 부각들~~

 

부각 종류들이 생각보다 꽤 다양한 것에 놀랐답니다.  바삭하고 고소한 맛이 굿~~~

 

젓갈 종류 중에서 멍게 젓갈이 특이했구요.

 

 

생각보다 짜지 않고 달콤한 멍게 특유의 향이 있어요.~~

 

멍게 젓갈을 넣어서 비빔밥에 넣어 먹어도 좋을 듯하네요.

 

통영 멍게 비빔밥을 생각하며~~~

 

부스마다 시식회가 열리는 곳이 많은데, 요건 황태구이 시식회~~

 

줄을 서야만 먹을 수 있어요.

 

오징어 구이~~~

 

오징어 굽는 기계에 자꾸 눈길이 가고요.

 

 

고소하고 쫄깃한 오징어 구이들~~

 

즉석에서 초밥을 만들어 파는 코너.

 

불티나게 인기가 많았던 곳입니다.~~

 

한 팩에 만원!!

 

작년에도 보았던 자라 식품 코너~~

 

전골, 죽, 만두 등 보양식으로 좋은 메뉴가 많네요.

 

천일염 홍보관~~

 

 

모형이 너무 근사하지요.~~

 

염전에서 일하는 것이 가장 힘든 일 중의 하나라는데...

 

 

 

명품에 들어가는 보리굴비~~

 

보리에 박아서 굴비를 만드는 특산품이지요. 가격대가 아주 높답니다.

 

 

 

천연 조미료에 관심이 많아서 한참을 구경하고 구매했던 집~~

 

 

함초( 갯벌에서 나오는 소금 ), 멸치 , 다시마 등등의 천연 조미료 코너.

 

 

특히 고운 가루가 아닌 과립 형태라서 오래두어도 굳지 않아 좋답니다.

 

재료를 가루로 만들어서 물을 넣어 갠 다음 수분을 날려서 과립 형태를 만든다고 하네요.

 

 

각종 천연재료로 만든 주먹밥용 가루도 판매하고 있어요.

 

 

곡물씨리얼도 판매하고 있구요.

 

여러가지 곡물을 넣어서 영양도 높고 일반 씨리얼보다 저온에서 튀겨서 영양소 파괴가 없다고 하네요.

 

활용도도 괜찮구요.

 

 

업소용 숫돌~~

 

다이아몬드 숫돌이라서 엄청나게 잘 갈린다네요.

 

업소용 제빙기~~

 

진짜 얼음이에요.~~ 너무 예뻐서 가짜 같은 마음에 자꾸 만져 봤답니다.

 

제빙기 크기만 작으면 하나 들여놓고 싶네요. 고급 일식집에서 많이들 사용한다네요.~~

 

일식 식재료들이 다양하게 있었구요.

 

평소 일식을 좋아하여 가끔 집에서도 만들기 때문에 일식 재료에 관심이 많이 간답니다.

 

 

해초도 판매하고 있었구요.  해초가 몸에 좋아서 많이 드시면 좋답니다.

 

 

시식하는 곳마다 줄이 어찌나 긴지 인기있는 곳은 30분 이상 기다려야 한다는~~

 

 

 

정통 일본 어묵도 맛있었구요.

 

 

생선살이 많이 들어 있어서 훨씬 쫄깃하고 맛있었답니다.

 

 

 

시식해본 메뉴들~~

 

대만산 회인 틸라피아도 먹어보고 게다리 통살을 겨자채 형식을 만든 것도 먹어보고 굴비도 먹어보고~~

 

 

 

우동시식~~ 가쓰오부시 국물로 만든 우동국물~~~ 깔끔한 맛이 좋아요.

 

어묵 시식~~ 이 어묵은 어간장을 이용해서 만든 어묵시식이었구요. 국물이 아주 좋았답니다.

 

 

 

굴튀김과 굴카나페~~

 

굴튀김이 정말 맛있었답니다.~~

 

 

 

출산 선물로 좋은 자연산 미역세트~~

 

포장이 근사해도 선물용으로 그만이네요.~~~

 

 

참치 해체쇼~~

 

무대에서 바로 참치를 해체해 보이고 썰어서 시식을 할 수 있는 쇼입니다. 하루에 2번, 정해진 시간에 30분간 열립니다.

 

 

참치  한마리가 90KG 정도 되는데 반마리를 사용한 것이구요.

 

참치의 효능은 다 알다시피 DHA 가 많아서 머리가 좋아지구요. 셰프님의 말씀에 따르면 미국 심장학회에서는 일주일에

 

두세번 정도 먹으면 혈액 순환에도 도움이 되고 건강에 꽤 좋다고 권고하고 있다고 합니다.

 

 

 

셰프님이 즉석에서 만드신 참치회를  해양수산부 장관님을 비롯한 각계 인사들이 시식을 하셨구요.

 

특히 참치를 우리나라에 가장 먼저 알리신 동원 참치 사장님께서도 참여해주셨답니다.

 

 

일반인들도 참치회 시식을 하였구요.

 

어르신분들부터 ~~~

 

 

 

수산물 품질 인증  제도도 있다는 것 아시나요?~~

 

 

직접 제품의 맛을 비교해보고 품질 인증을 받은 제품은 안전하게 믿고 먹을 수 있어 좋네요.

 

 

이력 정보 조회가 가능하구요. 이런 정보 때문에 수산물을 좀더 안전하게 먹을 수 있겠지요.

 

 

 

개인적으로 구입해온 제품들...

 

 

모시잎 가루를 넣어 만든 짜지 않은 명란젓갈, 우리찬의 천연 조미료 혼합다시( 멸치, 새우, 표고버섯, 다시마 등의

 

천연 재료가 들어 있어요.), 와 새우랑 밥이랑의 주먹밥 재료와 주먹밥틀, 꼴뚜기 등은 구매를 하였구요.

 

홍게맛장과 천일염은 샘플로 받았답니다.~~  집에서 멀지만 않으면 한가득 사올 제품이 너무 많아요.

 

시중보다 저렴한 편이구요.

 

 

 

시간되시면 다양한 볼거리와 먹거리가 있는 서울수산식품 전시회로 달려가보세요.~~